Supjaustyta mėsa, žinoma, yra paruošta daug greičiau nei visa didelė gabaliuka. Todėl greitai paruoškite smulkių mėsos patiekalų receptus. Ką galima greitai paruošti iš maltos jautienos, skaitykite toliau.
Labai tingūs kopūstai
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 1 kg;
- malta mėsa - 600 g;
- ryžiai ilgai - 2/3 puodelio;
- svogūnai - 200 g;
- morkos - 180 g;
- konservuoti pomidorai savo sultyse - 380 g;
- druska;
- prieskoniai;
- grietinė - 60 g.
Paruošimas
Kopūstai šiek tiek supjaustomi, siunčiami į keptuvę ir kepti kartu su kapotų morkomis, svogūnais 5 minutes. Virkite iki pusės virtų ryžių ir sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais pagal skonį. Į formą supilkite pusę kopūstų, tada maltos mėsos sluoksnis ir vėl kopūstai. Pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais, įpilkite grietinės, susmulkintų žolelių ir gerai sumaišykite. Su gautu padažu, užpildykite pelėsių turinį, padėkite foliją ir kepkite 45 minutes 220 laipsnių kampu. Tada nuimkite foliją ir laikykite indą dar 10 minučių orkaitėje.
Neteisingos vištos kojos
Ingredientai:
- smulkinta mėsa - 0,5 kg;
- šiaudeliai - 1 pakelis;
- svogūnai - 120 g;
- sluoksniuotos tešlos gaminiai - 400 g.
Paruošimas
Smulkiai pjaustytų svogūnų dedama į smulkintą mėsą, taip pat įdėti druską, pipirus ir gerai sumaišyti. Tam, kad masė taptų vienalytė, kiškius reikia atidžiai atstumti rankomis. Kepimo tešla supilama į ploną sluoksnį ir 3 cm pločio juosteles. Nuo įdarų formuojame pailgintus daiktus, pvz., Kotletus, į šiaudus dedame šiaudus. Mes paimame 1 juostelę tešlos ir, pradedant nuo dugno, apvyniokite mūsų gaminį. Turėtų būti kažkas panašaus į vištienos sumuštinį. Mes įdėdami ruošinius į keptuvę ir kepkite iš visų pusių, kol virti.
Mėsos koldūnai
Ingredientai:
- svogūnai - 150 g;
- balta duona trupiniai - 120 g;
- grietinė - 50 g;
- malta mėsa - 600 g;
- kapotų žalumynų krapai;
- tarkuotas sūris - 50 g;
- krakmolas - 20 g;
- kiaušiniai didelė vištiena - 2 vnt.
- druska;
- pipirai
Paruošimas
Supjaustykite svogūną ir supilkite į kukurūzą, ten mes einame kiaušinius, įmaišome pieną, tarkuotą sūrį, pipirus ir druską. Mes gaminame koldūnus mažų rutulių formoje, pamerkime į puodą su sūdytu verdančiu vandeniu ir padengdami juos ant paviršiaus, kepkite apie 5 minutes. Krakmolas sumaišomas su grietine, supilamas 150 ml sultinio ir virinama. Prieš patiekiant, užpilkite koldūnus gautu padažu ir supjaustykite susmulkintus žalumynus.