Tradicinė medicina jau seniai akis į raudoną kalnų peleną, naudojanti ją įvairių odos ligų, peršalimo, skrandžio ir žarnyno sutrikimų gydymui. Turtinga maisto medžiagų sudėtis medžio vaisiuose leidžia vadinti tai liaudies gydytoju.
- Karotinas laikomas morkų šaltiniu, tačiau labai nedaug žmonių žino, kad kalnų uosis yra daug daugiau. Todėl uogas drąsiai naudojamas regėjimui pagerinti.
- Stiprinti indų sienas padeda vitaminas C , esantis medžio vaisių, yra maždaug toks pat kaip juodųjų serbentų ir citrinų.
- Vitaminas PP, padengtas rowan, padeda atsikratyti nemigos, nervų perteklius, dirglumo.
- Sorbinės ir parasorbino rūgštys, prisotinančios medžio vaisius, apsaugo nuo virškinimo trakto infekcinių ligų.
- Pagal fosforo sudėtį, rowan gali lengvai konkuruoti su žuvimi.
Iš raudonųjų pelenų gauto uogieno nauda ir žala
Raudonojo grožio vaisiai gali būti naudojami ne tik šviežiai, bet ir žiemą, džiovinant ar užšaldant uogas. Negalima prarasti savo naudingų savybių ir uogienės iš raudonojo akies. Jo paruošimas užtruks šiek tiek laiko, tačiau net pradinė šeimininkė susidurs su paprastu receptu.
1 kg uogų užpildyti vandeniu dvi dienas, nepamirštant pakeisti vandenį po pirmosios dienos. Įmirkyti vaisiai, iš kurių visas anksčiau sausinamas visas skystis, dedamas į paruoštą storą sirupą iš trijų stiklinių vandens ir 1 kg cukraus, o uogas darome šaltai, kur jie turi praleisti mažiausiai 24 valandas. Tada sirupas vėl virinamas 20 minučių žemoje karštyje, ir tik tada mes pridedame vaisių. Kepkite mūsų džemą 30 minučių, prieš tai suteiksite auksinę spalvą.
Naudodami tik 1 arbatinį šaukštelį skanuosius vaistus per dieną, galite užpildyti savo kūną vitaminais, taip pat palaikyti širdį ir kraujagysles.
Pridedant oranžą prie dervos džemo, kurio nauda yra akivaizdi, papildysime skonį pikantiškumui ir praturtinsime vitaminų kompoziciją. Obuoliai ir moliūgai taip pat gali būti geras tandemas gaminant maistingą produktą. Ne tik džemas, bet ir drebučiai, pastilės, raudonojo rowanberry marmeladas bus naudingas kūnui, puikiai pakeisiant saldumynus ir masės gaminius.
Kaip ir bet kurio vaisto atveju, vertingo medžio vaisiai turi kontraindikacijas. Raugalas gali sukelti tiek vaisto, tiek žalos žmonėms, kurie neseniai patyrė širdies smūgį ar insultą. Pacientams, sergantiems dideliu rūgštingumu, išemija, padidėjusiu kraujo krešėjimo, taip pat neturėtų būti raudonos grožio uogos.