Visi žino, kad namie virti pica yra daug skanesnė nei įsigyta. Ypač jei visi jo komponentai: tešla, įdaras ir padažas - tai padaryti patys. Šiandien mes parodysime, kaip padaryti paprastą tešlą pica.
Paprastoji ne mielių tešla pica
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 2 daiktai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- pienas - 140 ml;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Buteliuose su didelėmis sienomis pertraukite vištienos kiaušinius ir sumaišykite juos su maišytuvu. Tada mes užpilame šiltu pienu ir alyvuogių aliejumi. Mes miltus išskalaukime, o po to pamažu supilkite į jį kiaušinių mišinį. Mėginame tešlą apie 10 minučių. Toliau mes formuojame kamuolį iš jo ir perkelkite jį į dubenį, suteptą alyva. Palikite poilsiui 15 minučių. Tai viskas, po to, kai laikas yra greitas ir paprastas tešla pica yra pasirengusi!
Paprasta tešla pizai ant vandens
Ingredientai:
- miltai - 2 daiktai;
- filtruotas vanduo - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska
Paruošimas
Į dubenį perpjaukite miltus druska, o kitame dubenyje įmaišykite kiaušinių maišytuvą. Tada užpilame filtruotu vandeniu ir augaliniu aliejumi. Gautas mišinys palaipsniui įvedamas į miltus, nuolat maišant tuo pačiu metu. Tada kruopščiai sumaišykite masę, jei reikia, apibarstykite truputį miltų. Tada įdėkite jį į dubenį, uždėkite švariu rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. Pasibaigus laikui, paruošta tešla išvyniota su riedėjimo kaiščiu, perkelta į tepamą kepimo skardą ir pripildoma bet kokiu skonio įdaru.
Paprastas ir skanus pizza tešla majonezui
Ingredientai:
- kefyras 3,2% - 0,5 litrai;
- cukrus yra mažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas liesas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- maisto soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska mažai - žiupsnelis.
Paruošimas
Mažame dubenyje, sumaišykite soda su jogurtu, įdarykite majonezą, pabarstykite druską, cukrų ir įpurškite plakytus kiaušinius. Visi kruopščiai sumaišykite iki vienodumo. Kitas, mažomis dalimis, supilkite miltus ir sumaišykite tešlą. Tai turėtų pasirodyti minkšta, plastikine ir primena tankią kaimišką grietinę. Tada mes riebalais kepimo plokštelę supilkite su aliejumi, paskleiskime tešlą, supjaustykite ją ir užpilkite ją pagal savo skonį.
Paprasta kefyro picos tešla
Ingredientai:
- kefyras 3,2% - 1 prekė;
- miltai - 350 g;
- soda food - pinch;
- druska gerai - pagal skonį;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Vištienos kiaušiniai mušė maišytuvą su druskos šaukšteliu, kol susidaro oro putos. Kefyru mesti skonį natrio, anksčiau gėrė stalo actu. Kremo sviestas tirpsta, šiek tiek šalta ir įmaišoma su kefyru. Po to mes prijungiame jį prie kiaušinių ir palaipsniui supilame į gabalėlį miltus. Švelniai sumaišykite viską, kol gaunamas vienodas nuoseklumas. Dėl to tešlą reikia gauti tokiu pačiu kaip blynas, - pakankamai tankus, bet ne taip storas, kad jį būtų galima sukti ritininiu kaiščiu.
Paprastoji mielių tešla pica
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- aukščiausios rūšies miltai - 2 daiktai;
- filtruotas vanduo - 1 prekė;
- šviežios mielės - 20 g;
- cukrus - pinch;
- druska
Paruošimas
Mes pašildome vandenį šiltai, įdėdami šviežias mieles ir 10 minučių padėkite mišinį į šiltą vietą. Tada supilkite augalinį aliejų, sumaišykite su šaukštu ir supilkite viską į išsijotus miltus. Mes sumaišome paprastą tešlą pica, supakuoti ją į plėvelę ir palikti apie 30 minučių šilumos. Per šį laiką jis gerokai padidės ir apytikriai du kartus padidės. Tada išvyniokite jį ant virtuvės stalo ir pradėkite pildyti.