Jei jūsų šeimoje šventė negali būti be saldumynų, naujieji metai neturėtų būti išimtis. Naujametiniai pyragai skiriasi nuo kitų, tiek su teminiu dekoru, tiek su klasikine "žiemos" prieskonių skoniu, pavyzdžiui, imbiero, gvazdikėlių ar cinamono.
Naujametiniai pyragaičiai iš mastikos
Kalėdų pyragų dekoravimas gali užtrukti daug laiko ir reikalauja daug konditerijos įgūdžių, tačiau jį galima dekoruoti su mastika ir keletą specialių kirpyklų. Jūs galite visiškai uždengti desertą cukraus pasta arba naudoti tik išsamią informaciją.
- Supjaustykite kvadratus kvadratais ir apdaila. Taikykite kremą kiekvieno sluoksnio ir pati pyragas iš išorės.
- Išrinkite raudoną mastiką ir išimkite iš jo stačiakampį.
- Sulenkite stačiakampio kraštus į centrą ir apsaugokite juos formuojant lanką.
- Kilpose įdėkite servetėles, kad po džiovinimo jie išlaiko formą ir užmaskuoti apsauginę vietą su mastikos gabalėliu.
- Iškirpkite medvilnės gabalėlius iš baltos mastikos gabalėlių.
- Iš raudonųjų uogų.
- Padauginkite juos ant kremo su grietine. Viršuje lanką. Naujųjų metų pyragas yra pasirengęs iškart po dekoro.
Naujametinis pyragas "Gaidys"
Jei pirmą kartą matote mastiką, Naujųjų metų pyragai, kaip aprašyta aukščiau, gali būti sudėtingos. Pabandykite įtraukti keletą smulkių mastikos gabalėlių į kreminį gurkšnį, dekoruojant desertą pagal ateinančių metų simbolį - gaidžiui.
- Uždenkite pyragą grietine ir pabarstykite dideliais kokoso dribsnių arba baltojo šokolado lustais.
- Iškirpkite antrą pusę ir užpilkite vieną iš pusių ant vokų poros, sudrėkintos vandeniu.
- Uždenkite pusę antrosios kraigo.
- Apvyniokite dvi puseles iš spanguolių iš oranžinės mastikos.
- Palikite viršuje nepaliestą ir apatinę eilę aplink rankeną.
- Pritvirtinkite juos kartu su lašeliu vandens.
- Prieš papuošdami Naujojo metų pyragą, turėtumėte išleisti visas detales.
- Sudėkite gatavas dalis ant pyrago, tvirtinami grietine ar vandeniu.
- Iš pora šokoladinių akių.
Naujametiniai kremo pyragaičiai
Turėdami komplektą pagrindinių kontūro maišų antgalių ir keletą maisto spalvų, galite sukurti labai švelnią ir malonią šventinį eglutės vainiko pavidalą. Šis Naujametinis pyragas atrodo labai stilingas ir minimalistas.
- Naujojo metų pyrago receptas prasideda nuo jo paviršiaus sutepimo grietine. Tada pažymėkite būsimojo piešimo kontūrą.
- Iš gelsvos spalvos grietinėlės daro ar verpalų iš šakų, ant jų priklijuodamos juostelės.
- Pažymėkite žalias adatas.
- Ir geltonos ir raudonos - uogos ir sparkles.
- Dviejų šakų jungtis gali būti padengta raudonojo kremo lanku.
- Norėdami gauti daugiau informacijos, "apšlakstykite sniego", labiausiai išgaubtos nuotraukos dalys.
Tortas "Naujųjų metų medis"
Vaikų Naujametinis tortas visada yra maloniau papuošti mažo pagalbininko įmonę, taigi turėtumėte pasirinkti paprastus metodus, suteikiančius ryškių rezultatų. Iškepkite pyrago medį tinkamu silikonu, tada tiesiog ir greitai pridėkite visą spalvotą grietinėlę ir saldainius.
- Pasiskirstykite žalią kremą ant paviršiaus, naudodamiesi mentele ir sukurdami nerūpestingą šnypšoklių atleidimą. Užbaigtas Naujųjų metų pyragas su grietine apdaila.
- Įstatykite baltas mastikos juostas.
- Iškirpti rutulius ar žvaigždutes iš spalvoto cukraus pasta.
- Iš skaldytų vaflių pagaminti rudos medžio kamieną.
- Praskieskite dizainą su spalvotais saldumynais, marmeladu, saldainiais.
Naujojo metų tortas be kepimo
Naujametiniai pyragaičiai gali būti greiti, ypač jei jūs naudojate klasikinio angliško smulkmenų receptą ir pakartotinai jį pakeiskite žiemos metu, papildydami įsigytą arba naminį meduolą, krevetę su cinamonu ir grietine.
- Meduoliai su medumi. Paruoškite pyragą pagal savo mėgstamą receptą su cinamono šaukšteliu. Pjaustyti grietinę.
- Ant pilstomo indo dugno uždėkite meduolius, užpilkite virinto kondensuoto pieno sluoksniu.
- Kartykite imbiero sluoksnį, užpilkite grietine ir grietine.
- Tada vėl į naują, kol užpildysite formą ir neišnaudosite komponentų.
- Uždėkite paskutinį kremo sluoksnį ant viršaus ir pabarstykite cukrumi.
Naujametinis pyragas "Namas"
Medusių namus lengva surinkti kartu, bet ilgą laiką virti, todėl geriau įsigyti komplektą su keptu rėmu ir glaistu, o tada puošti jį pagal savo skonį. Naujųjų metų pyragas dekoravimas yra kruopštus procesas, bet tai įdomu, todėl geriau pristatyti šeimą ir draugus.
- Lentą ar kartoninį riebalų riebalą su apledėjimu aplink būsimojo namo perimetrą.
- Pataisykite visas keturias "cemento" sienas, sienų sąnarius taip pat glazūruokite glazūra. Palaikykite sienas akiniais iki visiškai sauso.
- Sausas jungtis gali būti dekoruoti "medine mūra", pagaminta iš saldžiųjų šiaudų.
- Pagal analogiją su sienomis, sureguliuokite stogą.
- Po to, kai išdžiūsta, lieka dažyti detales, galite tai padaryti pagal savo skonį arba vadovautis nuotrauka žemiau.
Naujametinis Mousse Tortas
Šis Naujametinis tortas su masės ir sausainių baze, nors ir neegzistuoja tematiškai, bet turi visus pagrindinius Naujojo Meto skonį širdyje - šokoladą ir prieskonius, o svarbiausia, nusipirkę gatavus sausainius, jūs negalite trukdyti krosnyje, nes jis virtas be kepimo .
Ingredientai:
- šiltas vanduo - 55 ml;
- želatina - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tryniai - 9 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- kremas - 180 ml;
- karštas šokoladas - 100 g;
- baltymai - 8 vnt.
Paruošimas
- Prieš ruošiatės Naujojo metų pyragą, ištirpinkite šokoladą ir įmerkite jį vandens vonelėje su tryniais.
- Želatina praskiedžiama šiltu vandeniu ir sumaišoma su šokoladu.
- Cukrus ištirpinkite ir palaipsniui supilkite į plakimo voveres. Tęskite puolimą, kol gausite nieriegą.
- Sumaišykite merengu su šokoladu ir pradėkite dekoruoti.
- Žiedo centre užpilkite mėsos kepą ir įdarykite sausainių pyragą.
- Pakartokite sluoksnius, kol užpildysite formą.
- Suteikite 8 valandų pertrauką į šaldytuvą. Atsargiai išimkite ir užpilkite šokoladu ganache.
Naujų metų pyragų dekoravimo idėjos
Lengviausias būdas pagaminti pyragaičius su Naujųjų Metų temomis yra kaimiškas stilius, kuriame pyragaičiai yra grubiai padengti grietine ir puošti šviežių šakų šakomis, kumeliukais ir uogomis.
Norėdami gauti daugiau "aiškios" dizaino, galite naudoti imbiero žmones, dryžuotus saldainius, cukraus snaiges ir žvaigždutes.
Iš mastikos gaunami gražūs dizainai, nes, jei žinote, kaip su juo dirbti, lengvai įdėti pilnavertę Kalėdų eglutę, sniego senį ar ėdėles nuo ėdalo, esančio jūsų gydymo viršuje.