Taigi aš noriu viską virti Velykoms: aš turiu dažyti kiaušinius ir virti pyragaičius ir sudaryti Velykas! Ir šiandien apsvarstykime, kaip padaryti Velykų vainą. Tai ne tik taps vienu iš šios didžiosios šventės simbolių, bet ir patiks jūsų unikalumą ir grožį.
Velykų vainiko receptas
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- sausos mielės - 7 g;
- miltai - 500 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 200 g;
- riešutai - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- cukruoti vaisiai - 100 g;
- razinos - 100 g.
Paruošimas
Kaip padaryti Velykų vainiką savo rankomis? Pienas šiek tiek šildo ir ištirpina sausus mieles. Tada supilkite pusę miltų, sumaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite 30 minučių šiltoje vietoje. Mūsų opara turėtų padidėti maždaug du kartus. Ir mes iki šiol atskiriame baltymus nuo triušių. Javai yra įtrinami su cukrumi, baltieji sumušti druska, kol susidaro sodrus putplastis. Artėjančioje nerijoje lėtai įpilkite trynius ir sumaišykite. Tada mes įdėti lydyto sviesto. Tada įpilkite baltymų ir kruopščiai sumaišykite. Pasibaigus, palaipsniui supilkite likusius miltus ir minkykite tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu ir vėl įdėkite į šiltą vietą apie valandą.
Kai tešla pakyla, mes dar kartą sumaišome ir vėl ją pakelkime. Šį kartą ruošiame riešutus ir cukinijas. Tešla suskirstyta į 3 dalis, kiekviena iš jų 10-50 cm juostelėje. Vienoje viršuje mes pasklindame riešutus ir supuosime ją į ritinį, gerai plyšdami kraštus. Mes gaminame tą patį vamzdį su razinomis ir cukinijomis. Iš gautų ritinėlių pynėsime kumštelius ir formuojame vainiką.
Mes paskirstome jį ant riebalų kepimo skardos, supakuojame ugniai atsparią formą viduryje ir įkūnijame kiaušinius mažiems indukams. Kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje. Tai viskas. Pasiruošęs nuostabus ir neįprastas šventinio stalo apdaila.