Steiksas yra produktas, kuris yra gana lengvai paruoštas, ir net pradedantysis gali lengvai susidoroti su procesu. Šis puikus patiekalas tinka tiek namuose tiek pietums, tiek vakarienei, tiek šventėms šventėms. Toliau straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti skaniausius kepsnių, kiaulienos ir lašišų kepsnius.
Turkijos kepsnys - receptas
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 520 g;
- aliejus "valstietis" - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- druska;
- raudonieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- paprikos miela - 5 g;
- karis (pasirinktinai) - 5 g.
Paruošimas
Turkijos filė gerai nuplaunama vandeniu, pašaliname plėvelę ir supjaustome kepsnius.
Sumaišykite visus prieskonius, sudrėkinkite juos mėsa ir palikite 25 minutes, pamerkiamos prieskonių aromatais.
Keptuvė su dviejų rūšių aliejumi. Supilkite kepsnius ir kepkite 5-6 minutes, uždarydami dangtelį, periodiškai juos pasukite.
Mes uždarome keptuvę dangteliu, sumažindami šilumą ir 3-4 savaites išnykdami. Išjunkite ugnį, kepkite keptuvę folija ir kepkite keletą minučių, kol ruošiatės.
Kiaulienos kepsnių receptas keptuvėje
Ingredientai:
- kiauliena (kaklas) - 620 g;
- vyšnių pomidorai - 160 g;
- druska yra didelė, jūrinė;
- koriandras;
- česnakai - 4-5 dantys;
- juodieji pipirai;
- Čili miltelių paviršius - žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus (grynas mišinys alyvuogių aliejus);
- "Valstiečių" aliejus - 55 g.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma į 1,5-2 cm storio kepsnius. Iš abiejų pusių mėsos gabaliukai yra sūdyti, gerai sumaišyti, pagardinti čili ir grūdo koriandru. Palikite kelias minutes promarinovatsya. Vyšninė supjaustyta į pusę. Karame keptuvėje su sviestu, kepkite kepsnius iš abiejų pusių apie 3-4 minutes. Tuomet pasukite mėsą iš naujo. Mes įpilame česnakų odelę, anksčiau suminktą peiliu ir vyšnių pomidorais. Galite pridėti rozmarino šakutę. Fry apie 2 minutes. Tada pridėkite sviestą, palaukite, kol sviestas ištirps. Iš keptuvės pašaliname gatavus kepsnius. Dalis pomidorų suminkama keptuvėje, kad sukurtumėte skanų padažu. Mes paliekame dalį vyšnių, kad galėtume įregistruoti juos pateikdami. Į plokštelę įdedame kepsnį ir vyšnį, supilame paruoštą padažą. Mes patiekiame su keptais daržovėmis.
Lašišų kepsnys - receptas
Ingredientai:
- paruoštos lašišos kepsnys - 2 vienetai;
- citrina - 2 vnt.
- majonezo namas - 45 g;
- žuvies prieskoniai;
- druskos ir šviežiai malti pipirai (mišinys);
- šiek tiek tarkuoto parmezano.
Paruošimas
Lašišos kepsniai kruopščiai nuplauti šaltu vandeniu, pipiruoti ir sūdyti.
Tada ruošiame marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusę citrinos sulčių su naminiu majonezu. Į žuvis pridėkite prieskonių. Mes gerai sumaišome. Mes pjaustome kepsnius su gautu padažu ir palikite 25-30 minučių. Tepkite keptuvę aliejumi. Citrinai supjaustykite pakankamai ploni ratai ir supilkite ant kepimo skardos. Mes įdome žuvį į citrinas ir pabarstykite sūriu. Nustatykite indą įkaitintoje 195 laipsnio orkaitėje ir kepkite 25 minutes.