Paparčių salotos priklauso retajai egzotiškų patiekalų kategorijai, kurios skiriasi daugeliu naudingų savybių. Sultingi ūgliai turi ryškų grybų skonį ir puikiai derinami su mėsa, daržovėmis, Azijos padažais ir prieskoniais. Kepti, virti ar marinuoti, jie yra puikus užkandis bet kokiam stalui.
Kaip padaryti paparčio salotos?
Salotos su paparčiais - receptai, su kuriais galite paruošti įvairiausius užkandžius. Valgio metu naudojami švieži ir sūdyti ūgliai. Prieš kepdami, abu jie turi būti termiškai apdorojami. Jie yra pamerkiami sūdytu vandeniu, kad būtų išvengta karčiojo skonio, virinama ar kepama, o tada pridedami prie užkandžių.
- Skanios salotos iš paparčio patraukia ne tik maisto kokybes, bet ir maisto gaminimo paprastumą.
- Sūrus paprikas reikia pamerkti šaltu vandeniu 3 valandas. Kiaulienos ir česnakai turi būti sumalami sojos padaže. Po 3 minučių įdarykite paparčio griežinėliais ir kepkite dar keletą minučių. Įpilkite čili, sojų padažas ir patiekite prie stalo.
- Įmirkusį paparčio kepimą kepkite keptuvėje su svogūnais ir krevetėmis. Padažykite porą šaukštų pomidorų padažo ir 10 minučių mirkyti. Salotos gali būti šiltos arba atšaldytos.
Šviežios paprikos salotos - receptas
Šviežios paprikos salotos nurodo retus delikateso patiekalus, kuriuos galima virti tik gegužės mėnesį, kai ūgliai nokinami. Reikėtų prisiminti, kad švieži augalai turėtų būti mirkyti dieną šaltame vandenyje, po virimo. Virtų daigai labai greitai virti, pridedant prie skonio sojų padažu ir česnaku.
Ingredientai:
- šviežias papartis - 500 g;
- morkos - 80 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- sojos padažas - 100 ml;
- raudonasis pipiras - 5 g;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Šviežia papartis mirkyti druskos vandeniu per dieną, dažnai keičiant vandenį.
- Kuko 10 minučių.
- Supjaustykite svogūnus ir morkas. Įpilkite paparčio ir kepkite.
- Įveskite sojų padažą, česnaką. Maišykite.
- Salotos iš šviežių šaknų paprikos, nusiųskite šaltai dvi valandas.
Salotos iš paprikos sūdytos
Salotos iš paparčio be mėsos patiks vegetarišką maistą. Tai lengvas, mažai kaloringas, naudingas ir geresnis už mėsą turinčius baltymus. Patiekalas pagamintas iš sūdytos paparčio ir nereikalingas terminis terminis apdorojimas. Jums reikia tik mirkyti čiuožus su actu ir česnaku, o po 2 valandų sumaišykite su šviežiais daržovėmis.
Ingredientai:
- sūdyta paparža - 400 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- aliejus - 120 ml;
- actas - 20 ml;
- cukrus - 10 g;
- šviežios petražolės - sauja.
Paruošimas
- 3 valandas mirkykite ūgliais vandenyje.
- Skaldykite, sumaišykite su sviestu, actu, cukrumi ir česnaku.
- Nusiųskite šaltai 2 valandas.
- Pjaustyk šviežias daržoves.
- Prijunkite juos prie paparčio.
- Sūdytos paparčio sezono salotos su aliejumi, žalumynais ir patiekiami prie stalo.
Paparčio salotos korėjiečių stiliaus
Salotos iš paparčio, sūdytos Korėjoje - populiariausias užkandis. Įranga - prieskonių gausa, kurios kiekis gali reguliuoti prieskonį ir ryškumą. Kad ūgliai absorbavo daugiau skonių, jie yra pagardinti karštais. Po aušinimo jie siunčiami stovėti šaltyje. Šios salotos dažnai tarnauja kaip antrojo kurso ruošimo pagrindas.
Ingredientai:
- sūdyta paparža - 500 g;
- aliejus - 100 ml;
- sojos padažas - 70 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- paprika - 5 g;
- raudonasis pipiras - 5 g;
- kalendrų sėklos - 10 g.
Paruošimas
- 3 valandas purtykite ūgliai.
- Virinama 5 minutes.
- Pjaustykite padažu ir sezonas su prieskoniais, česnaku, sojos padažu ir sviestu. Maišykite.
- 10 min. Palikite dešrelės salotos šilumos, tada atvėsinkite.
Paprikos salotos su morkomis ir svogūnais
Salotos su paparčiais ir morkomis yra būdingas paprastumas, kuris būdingas daugeliui Azijos patiekalų. Jai reikia tik druskos ūglių, svogūnų, morkų ir tradicinių prieskonių. Pabarstykite ūgliais, kepkite ir sumaišykite su svogūnais ir morkomis. Salotos gali būti laikomos šaltai kelias dienas, palaipsniui įsisavinant sultingumą ir aromatą.
Ingredientai:
- papartis - 250 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- sojos padažas - 60 ml;
- aliejus - 80 ml;
- raudonasis pipiras - 5 g.
Paruošimas
- Sukratykite ūgliai 5 valandas.
- Nupjaukite, kepkite 3 minutes.
- Fry atskirai svogūnai.
- Sumaišykite su morkomis ir ūgliais.
- Padažas su padažu, pipiru ir sviestu.
- Paprastas salotos su papartis turi būti kruopščiai sumaišytas ir patiekiamas prie stalo.
Paprikos salotos su mėsa
Salotos paparčio su mėsa ir marinuotu agurku gali papuošti šventinį stalą. Spalvingas patiekalas yra nepriekaištingas ir aromatas, ir pjaustymo technika. Pastarasis yra svarbus, nes patiekalas turėtų tolygiai įsiurbti per kelias valandas. Specialiomis piquancy bus pridėti šviežių agurkas, kuris per trumpą laiką įsigyja pikantiško skonio.
Ingredientai:
- marinuoti paparčiai - 250 g;
- jautiena - 250 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- actas - 40 ml;
- sojos padažas - 30 ml.
Paruošimas
- Mėsą ir svogūnus supjaustykite juosteles ir kepkite.
- Padėkite paparti ir padėkite dar 7 minutes.
- Pridėti agurką, česnaką, actą ir sojos padažą. Maišykite.
- Paprikos salotos primygtinai reikalauja 3 valandas.
Paprikos salotos su kiaušiniais
Salotos iš paparčio su kiaušiniu ir majonezu - maistingi užkandžiai, meistriškai pritaikyti kulinarinėms slaviškoms nuotaikoms. Paprastų produktų su egzotiškomis ūgliais kombinacija patraukia ne tik subalansuotą skonį, bet ir paruošimo paprastumą. Šie komponentai virti, supjaustyti ir apsirengti majonezu.
Ingredientai:
- sūdyta paparna - 350 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- majonezas - 120 g.
Paruošimas
- Sugerti paparti 7 minutes.
- Virkite kiaušinius ir morkas.
- Supjaustykite visas sudedamąsias dalis, sezonas su majonezu ir sumaišykite.
Aštrus salotos iš paparčio
Salotos iš paparčio paparčio yra Korėjos kulinarinių tradicijų nešėjai ir priima deginamąsias prieskonius. Orlyak greitai įsigyja pageidaujamą skonį ir todėl yra pasirengęs gaminti. Svarbiausia, kad užkandis ne tik aštrus, bet ir traškus. Dėl to, ūgliai yra kepti in wok, atsikratyti perteklinio skysčio.
Ingredientai:
- sūdytas erelis - 350 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- verdantis vanduo - 70 ml;
- čili pipirai - 1/2 vnt .;
- sojos padažas - 60 ml;
- aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Sugerk erelį 8 valandas.
- Padarykite svogūną ir supjaustykite čili.
- Įpilkite padažą ir verdantį vandenį.
- Įdiekite kopas ir kepkite 7 minutes dideliu šilumos kiekiu.
Paprikos salotos su grybais
Salotos iš paparso ūglių tampa ypač maistingas, skanus ir švelnus, jei į jį pridėsite grybus. Kadangi pastarieji pagal skonį yra panašūs kaip sultingi ūgliai, šis derinys yra aktyviai naudojamas virimo. Visi komponentai yra paruošiami labai greitai ir yra taip tobulai, kad be poros česnako skiltelių jie nereikalauja jokių papildomų priedų.
Ingredientai:
- sūrus papartis - 200 g;
- pievagrybiai - 180 g;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- sojos padažas - 40 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- 7 valandas purtykite ūgliai.
- Skaldykite ir kepkite aliejumi su česnaku.
- Atskirai vartosite grybus.
- Susisiekite su ūgliais, sezono metu padažu.
Paprikos salotos žiemai skardinėse
Žiemos paparčių salotos suteiks įvairias dietas, papildys ją naudingu produktu. Atsižvelgiant į trumpą šviežių ūglių sezoniškumą, laikoma, kad ši saugykla yra teisinga ir finansiškai prieinama, ypač rankiniu būdu. Užpildo privalumas yra tai, kad jis gali būti naudojamas kaip padažas arba padažas karštiems patiekalams .
Ingredientai:
- šviežias papartis - 900 g;
- actas - 40 ml;
- sojos padažas - 50 ml;
- cukrus - 10 g;
- druska - 5 g;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Vieną dieną purtykite vandens ūgliai.
- Virkite 7 minutes.
- Pridėti sviestą, padažą, actą, cukrų ir druską. Maišykite.
- Įdėkite į sterilų indelį, dangtelį ir išsiųskite į šaltą.