Kotletai yra skanus ir malonus karštas patiekalas, kuris gali būti gaminamas ne tik į šventinį stalą, bet ir naminės vakarienės metu. Maistas pasirodo neįtikėtinai sultingas ir kvapus. Leisk mums sužinoti, kaip padaryti kumpius.
Kaip virti kiaulienos gabalėlius?
Ingredientai:
- Supilti pomidorai - 3 vnt.
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- sūris - 150 g;
- Mažas riebalų majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mėsa padalinama į porcijas, nuplaunama, džiovinama ir lengvai sumaišoma su plaktuku, o po to apibarstoma kiekvienu prieskoniu. Tada mes kepiname mėsą iš visų pusių ant aliejaus, o tada keiskite kepsnius į kepimo skardą. Iš viršaus padengti pomidorų rutuliai ir padengti lygiu majonezo sluoksniu. Padažykite patiekalą su tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje 10 minučių, pasirinkdami 200 laipsnių temperatūrą.
Kaip virti jautienos kepsnius?
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- prieskoniai;
- sūris - 150 g;
- duonos trupiniai - 100 g;
- augalinis aliejus.
Už tešlą:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes plauname jautieną ir gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite mėsą į vidutinio dydžio griežinėliais ir supuokite kiekvieną su plaktuku. Solim, pipirai iš visų pusių ir palikite šiek tiek mirkyti prieskoniais. Sūris susmulkinamas plonomis plokštelėmis.
Dabar leiskite sužinoti, kaip paruošti tešlą riekelėms. Kiaušinį švelniai sumaišome šaukšteliu su druska ir įdėkite majonezą. Kiekvienas gabalas mėsos visiškai pamerkiamas į kiaušinių mišinį, o po to supilamame džiūvėsėlius. Ant viršaus užpilkite kiekvieną gabaliuką sūriu ir supjaustykite daržovėmis. Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir supjaustome mūsų gabalėlius. Skrudinkite mėsą mažame ugnyje, kol atsiras grazus aukso pluta. Po virimo, supjaustykite popieriaus rankšluosčiu ir tada patiekite su padažu arba bet kokia salone pagal savo skonį.
Kaip virti skanų vištieną?
Ingredientai:
- vištienos filė - 600 g;
- sviestas - 100 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- sausas baltasis vynas - 150 ml;
- sultinys - 100 ml;
- prieskoniai ;
- kremas - 100 ml;
- miltai - žiupsnelis;
- švieži žalumynai - žiupsnelis.
Paruošimas
Krūtinė praskalaukite, lengvai išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite į supjaustytas plyšeles. Norėdami, kad morkos pasirodytų sultingos, geriau juos įmaišykite po filmu, tada įpilkite druskos pagal skonį. Miltus išpilkite į dubenį ir iš visų pusių nulenkite vištienos gabaliukus. Keptuvėje šildome sviestą, išsiųskite kepsnius ir kepkite iš abiejų pusių. Tada švelniai jas nuimkite ir palikite mėsą. Mes apdorojame grybus, supjaustome plokštes ir praeikė keletą minučių, tada įdedame vyną. Gliukes ištirpiname vidutinio ugnies, palaipsniui pilant grietinėlę. Visi kruopščiai sumaišomi ir susilpnėja dar kelias minutes, pridedant druskos pagal skonį. Su grybais tiekiame vištienos gabaliukus prie stalo, apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
Kaip virti kepsnius orkaitėje su ananasais?
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 700 g;
- konservuoti ananasai - 6 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 150 g;
- prieskoniai;
- alyvuogės be duobių - 6 vnt .;
- majonezas liesas - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais ir nuimama. Tada mėsa pilama, pipirinė ir dedama ant kepimo skardos. Mes apdorojame svogūną, supjaustome pusę žiedus ir purškiame mūsų gabalėlius. Švelniai uždenkite viršūnę majonezu ir padėkite su ananasų lazdelėmis. Išsiunčiame patiekalą į orkaitę ir kepamės 40 minučių. Po to pabarstykite sūrio kotatus ir kepkite dar 15 minučių, kol pasirodys apetiškas kruopas. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą alyvuogėmis be sėklų ir šviežių žolelių.