Pyragai yra mėgstamiausias pyragas ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Jie yra neįtikėtinai minkšti, skaniai kvapūs ir, žinoma, skanūs. Kaip pildymas, galite naudoti bet kokius užpildus, bet mes jums pasakysime, kaip paruošti pintines užpildas su svogūnais ir kiaušiniais.
Padažų užpilas su kiaušiniu ir žaliu svogūnu
Ingredientai:
- žali svogūnai - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- Ghee - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiaušiniai plauti, įdėti į kibirą, išpilti filtruotą vandenį, mesti šiek tiek druskos ir iškepti. Po to virkite juos vidutine karštimi 10 minučių, tada užpilkite lediniu vandeniu ir palikite stovėti. Mes rūšiame per žalias svogūnas, nukirpkite baltas galvas ir supjaustome mažą peilį. Giliai keptuvėje užpilkite alyvą, pašildykite ir išpilkite šviesą. Mes greitai sumaišome mentelę ir nedelsdami ją pašaliname iš ugnies, kad svogūnai neprarastų ryškumo ir nepakeistų spalvos. Tada pridėkite išvalytus ir supjaustytus kiaušinius ir gerai sumaišykite. Gatavi įdarai naudojami tik atvėsus.
Pyragai su ryžiais, kiaušiniu ir svogūnais
Ingredientai:
- kiaušinis - 6 vnt.
- žali švieži svogūnai - 100 g;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- ilgagrūdžiai ryžiai - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Žalioji svogūnai praskalaukite, supjaustykite ir melenko kapoti peiliu. Kiaušiniai virinama, kol paruošta, užpilkite ledine vandeniu, tada išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Valgykite ryžius šiek tiek sūdyto vandens, tada pridėkite sviesto gabalėlį ir sumaišykite. Po to mes prijungiame visus ingredientus, sumaišome ir paruoškite paruoštą įdarą su skonio prieskoniais.
Prieskonių ir svogūnų toppių receptas
Ingredientai:
- varškės be riebalų - 500 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- virtas kiaušinis - 4 vnt.
- žalias kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes nuplaukime žalią svogūną, supjaustykite juos, supjaustykite peiliuku ir padalijame juos pusiau. Viena dalis sumaišoma su varšku ir į skonį įpilama žalias vištienos kiaušinis ir druska. Antroji dalis yra susijusi su susmulkinto virinto kiaušinių. Tada sumaišykite du mišinius, pridedant truputį augalinio aliejaus.
Pyragai su kopūstų, kiaušinių ir svogūnų įdaru
Ingredientai:
- balta kopūstinė - 0,5 šakutės;
- lemputė nedidelė - 1 vnt;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai - pagal skonį;
- cukrus - pinch;
- sviestas ;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- švieži krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
Mes išvalome svogūną, supjaustome jį per pusę, tada supjaustome puslankius. Krosnyje mes įdedame keptuvę su augaliniu aliejumi, apšviečiame ugnį ir išdėstyti jį ant jo. Meskite cukraus kiekį, druską, sumaišykite ir įtempkite daržovę iki aiškios būklės. Mes priimame šį laiką