Sviestas kiekvienoje šeimininkėje gali būti virtos virtuvėje. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik vieno ingrediento - storo, riebiojo kremo. Parduotuvės šiam tikslui neveiks. Jie pagaminti iš termiškai apdorotų gaminių, todėl sunku įgyvendinti tankio dalies atskyrimą nuo jame esančio skysčio. Bet namuose bus teisus.
Kai kurios namų šeimininkės prisitaikė prie gatavo aliejaus įvairių produktų. Rezultatas yra kvepianti masė, kurią galima naudoti įvairiais būdais. Paprasčiausias dalykas yra sumuštiniams. Norėdami tai padaryti, tiesiog paskirstykite jį įprastai ant duonos. Šis aliejus taip pat tinka įvairiems patiekalams. Pavyzdžiui, galite įdėti nedidelį gabalėlį į paruoštus makaronus, grūdus, ragą. Bet dar geriau virti kotletus su juo, zrazy . Norėdami tai padaryti, tiesiog reikia įdėti sviesto gabalą kaip užpildą.
Šį produktą galite laikyti vienoje juostoje arba supjaustyti į poveržles. Pastarasis variantas tinka, jei aliejus nebūtinas sumuštiniams, bet valgyti bet kokius patiekalus. Labai patogu įsigyti reikalingų daiktų skaičių ir padaryti savo kulinarinį šedevrą.
Šiandien apsvarstykite receptas, skirtas gaminti sviestą namuose su priedais ir be jų.
Namų sviestas - receptas
Ingredientai:
- storas naminis kremas - 1 litras.
Paruošimas
Kremas yra aušinamas, dėl kurio mes siunčiame juos į šaldytuvą maždaug 5 valandas. Po to juos perkelkite į dubenį ir nedelsdami pradėkite plakti su maišytuvu, nustatydami didelius apsisukimus. Po 10 sekundžių kremas pradeda suskaidyti į 2 sluoksnius - aliejų ir skystą. Kai tik mes pastebime, mes sumažiname greitį taip, kad skystis (pasukos) neplistų. Gavome gautą riebią gabalėlę. Šiuo metu ji dar nėra paruošta naudoti. Paskirstykite į ledų vandenį, nuplaunami. Tada pakeiskite vandenį ir pakartokite procedūrą. Taigi mes tai darome vieną kartą. 5. Mes išspaudžiame aliejų taip, kad jame nebelieka vandens, ir mes formuojame barą. Mes įdėjome į šaldiklį.
Česnakų sviestas - receptas
Ingredientai:
- sviestas - 130-150 g;
- krapai - 3 šakos;
- česnako skiltelės - 3 vienetai;
- druska
Paruošimas
Paimkite krapų ir atskirkite konkurso lapus nuo savo stiebų. Įpilkite česnako gvazdikėlių į krapų ir perforuokite juos su šiek tiek maišytuvu. Tai turėtų būti padaryta šlifuoti produktus ir sulčių išvaizdą. Aliejus perkeliamas į maišytuvą, sūdomas ir supjaustytas, pasiekiant masę su kreminės tekstūros ir tos pačios spalvos. Supilkite česnako aliejų į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
Aromatinis sviestas - receptai
Ingredientai:
- bazilikas - 2 šakos;
- tarhun - 2 filialai;
- kalkių sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Džiovintos žolelės (rozmarinas, čiobreliai);
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- sviestas - 90-110 g;
- alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska
Paruošimas
Mes plauna žolę (tarhun, bazilikas), išdžioviname. Atskirkite lapus - kietos šio recepto dalys netinka. Mes smulkiai pjaustome lapus. Per spaudos spaudžiame česnako skilteles. Į švelniai minkštą sviestą įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus ir laimų sulčių, šviežių žolelių, česnako, druskos. Sumaišykite jį rankomis. Mes formuojame plytą, pabarstykite ją su džiovintu rozmarinu ir čiobreliais. Kvepiantis sviestas yra pasirengęs!
Sviestas su žolelėmis - receptas
Ingredientai:
- sviestas - 130-140 g;
- džiovintas rozmarinas;
- krapai - 5 šakos;
- bazilikas - 3 šakos;
- svogūnėliai - 25-30 g;
- druska
Paruošimas
Kruopos ir mano bazilikas, džiovinti. Iš jų pašaliname neapdorotus stiebus. Lapai supjaustomi. Skaldos išvalomos ir supjaustomos kiek įmanoma mažesnės. Giliajame indelyje mes sujungiame aliejų, žolę, rozmariną, šalotes, druską. Sumaišykite jį rankomis. Mes suformuojame brusochek ant folijos ir padėkite ją į šaldytuvą.