Kokią marinatą pasirinkti iš vištienos šašliuko kebabo, nes yra tiek daug būdų jį paruošti? Jūs sakote, netgi nesutinkate, kaip vištienai užkasti, nes tai vis tiek nebus iš jo? Na, taip, žinoma, tikras šašai kebabas iš viščiuko nėra, bet jei neturite daug laiko (jūs neturėjote laiko mėsą iš vakaro), vištiena būtų geras išeitis.
Šifo kefyro kefyro kefyro kefyras
Labai sultingas šašlykas kebabas gaunamas iš vištienos, jei kefyru pagaminate marinatą.
Ingredientai:
- vištiena - 3 kg;
- kefyras (3,5%) - 1/2 l;
- svogūnas - 3 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustėme viščiuką į gabalus, padėkite ją į puodą. Įpildykite kefyru, įpilkite svogūnų, supjaustytų žiedais ir susmulkintą česnaką. Maišykite, pipirus, druską, padėkite plokšte ir padėkite ant viršaus. Po 2 valandų galite kepti šafino kebabą.
Šašinis kebabas iš vištienos majonezu
Vienas iš populiariausių vištienos šašliuko kepamų marinatų receptų - marinatas su majonezu.
Ingredientai:
- vištiena - 2 kg;
- svogūnai - 6 vnt.
- majonezas - 150 ml;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Paruošimas
Mes supjaustomime viščiuką į gabalėlius, kurie bus tinkamai sriegiuojami ant spiralės, druskos, pipirų ir įdėti į keptuvę. Mes platiname svogūną ir majonezą supjaustyti į žiedus, maišykite viską. Jei pageidaujate, galite pridėti žalumynų (svogūnus, petražoles, baziliką), o skonis taip pat skonis, jei pjausite svogūnų sultingus ūglius (strėlės). Uždenkite indą ir palikite marinuoti 2-3 valandas.
Vištienos šašlykis su actu
Kai paprašyta, kaip vištieną šašai kepti, daugelis atsakys, kad tai turėtų būti daroma su actu.
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- actas (3%) - 2 1/2 šaukštai. šaukštai;
- pipirai ir druska.
Paruošimas
Supjaustykite vištieną porcijomis, įpilkite į puodą, pipirus, pridėkite svogūnų žiedus ir actą. Maišykite, padėkite ir marinējiet 3 valandas. Prieš kepdami vištiena sūdyta.
Šašinis kebabas iš vištienos alaus
Nežinau, kaip marinuoti vištieną šašai kebabui? Išbandykite alaus, rezultatas bus jums malonu.
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- lengvasis alus - 1/2 l;
- svogūnas - 2 vnt.
- raudonėlis (džiovintas) - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipirai ir druska.
Paruošimas
Mėsą atskirkite nuo kaulų, nuvalykite ir padėkite gabalėlius į puodą. Solim, pipirai, įdėkite raudoną ir sumaišykite. Įpilkite svogūnų žiedų, užpilkite alų ir marinatu 3 valandas.
Šašinis kebabas iš vištienos vynuje
Galvoju apie vištienos šašliuko kepimo marinatą? Padarykite tai baltojo vyno, jis pasirodys skanus.
Ingredientai:
- vištienos kiaulienos vištiena - 4 vnt.
- svogūnai - 5 vnt.
- baltas sausas vynas - 400 ml;
- Citrinų sultys, pipirai, prieskoniai, druskos pagal skonį.
Paruošimas
Visa kojelė suskirstyta į tris dalis ir įdedama į puodą. Svogūnai yra išvalyti ir supjaustyti dideliais žiedais. Mes pridedame svogūnų žiedus, prieskonius, citrinų sultis ir vyną. Maišykite ir palikite marinuoti po dangčiu (priespauda) 2-3 valandas.
Vištienos česnakai su ananasais
Pavargę nuo standartinių patiekalų? Ar norėtumėte suteikti šašai kebabo egzotišką ir indų spalvą? Tada jūs tikrai turėtumėte pabandyti šašai kepti su mango čatniais ir ananasais.
Ingredientai:
- mango - 2 vienetai;
- ananasai (vidutinio dydžio) - 2 vnt.
- vištiena - 1 1/2 kg;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 2 šaukštai.
- čili pipirai - 1 vnt.
- cukrus, druska, karis pagal skonį.
Paruošimas
Pirma, paruoškime čatnį. Mes išvalome nuo mango odos, pašalinkite akmenį ir supjaustykite mažais kubeliais. 5 minutes kepkite sviestą, kol jie suminkštinami. Įpilkite susmulkintų česnakų ir čili ir dar 2 minutes. Mišinys aušinamas ir sumalamas maišytuve iki homogeniškumo, pridedame acto, augalinio aliejaus, kario, cukraus ir druskos. Mes dar kartą sumaišome ir palaukime 1-2 dienas per savaitę šaldytuve.
Vištą padalome į gabalus, supjaustykite į keptuvę, įpilkite chutnius, sumaišykite ir palikite marinuoti po dangčiu 3 valandas. Nors vištiena marinuojama, mes išvalome ananasus ir supjaustome į apskritimus. Kepkite vištieną ant kevalo, pakaitomis su ananasų gabalėliais.