Braškės su cukrumi yra skanus nepriklausomas desertas, puikus daugelio desertų ar keptų produktų komponentas. Toks paruošimas gali būti atliekamas taikant daugybę patvirtintų receptų, todėl jūsų šeimai suteikiama tinkama žiemos tiekimo paslauga.
Žuvų derliaus nuėmimas šviežiomis braškėmis su cukrumi
Per trumpą derliaus nuėmimo laikotarpį ilgai lauktas derlius neturėtų praleisti progos atlikti daugybę vertingų pasiruošimų žiemai. Su tinkamu požiūriu, braškės išlaikys savo šviežią skonį, nuostabų skonį ir daugumą vitaminų. Norėdami tai padaryti, tinkamai paruoštos uogos papildyti cukrumi ir išauginti pagal pasirinktą technologiją.
- Susmulkintos šviežios braškės su cukrumi žiemai yra vienas iš sparčiausiai ir patogiausių būdų išsaugoti uogas.
- Laikyti kambario sąlygomis, uogas su cukrumi virti 5 minutes ir užplombuoti.
- Pridedant braškių saldžią želatinos ar kitų uogų masę, galite gauti naują skonį vitaminų desertui.
- Vertingas braškių su cukrumi sandėliavimas gali būti užšaldytas saldžiųjų uogų arba džiovinamas sausųjų cukrinių vaisių būkle.
Braškių žemė su cukrumi
Mėgstamiausi saldžių naminių ruošinių populiarumui - tai grazios braškės su žiemos cukrumi. Paprastas gėrybių paruošimas, bet pasirodys nepaprastai skanus, kvepiantis ir labai naudingas. Vienintelis, galbūt, nepakankamas pasiruošimas yra tai, kad jį reikia laikyti šaldytuve.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 1-1,5 kg.
Paruošimas
- Braškės rūšiuojamos, paliekant tik aukštos kokybės egzempliorius, nuvaliusius nuo kirminų, plauti.
- 15 minučių palikite uogas į žolę, po to jos išdžiovina.
- Braškių masė pripildoma cukrumi, sumaišoma su tolstalk arba perberiama su maišykle ir paliekama per dieną, kartais maišant, ištirpinama visi cukraus kristalai.
- Laikykis tokio braškių su cukrumi steriliuose indeliuose šalia salono šaldytuve.
Braškių su cukrumi "Pyatiminutka"
Kitas naudingas ir vertingas pirkimas, kurį galima laikyti net kambario sąlygomis - uogienė iš braškių su cukrumi "Pyatiminutka". Tokio apdorojimo uogos išlaiko savo formą, skonį ir spalvą. Jie gali būti naudojami kepant arba papildant desertus. Skystas aromatinis sirupas tinka gaminti kokteilius, patiekiant blynus, grietinėlės.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- cukrus - 700 g.
Paruošimas
- Paruoštos, išvalytos ir nuplaunamos braškės yra padengtos cukrumi ir paliekamos keletą valandų arba per naktį atskirti sultis.
- Turėkite indą su ruošiniu ant viryklės, šildykite, švelniai maišydami, virindami.
- Kepkite džemą 5 minutes, sumaišykite citrinų rūgštimi ir supilkite parisoną į sterilius indelius.
- Indai uždaromi sterilizuotu dangteliu, apversta apversta apačia, kol visiškai atšaldoma.
Braškių džemas su gelsvu cukrumi
Braškės su gelsvu cukrumi taip pat yra ne mažiau skanus ir naudingas. Šis ankstesnio recepto skirtumas yra šiek tiek kitoks galutinis delikatesų, panašių į uogų želė, tekstūra. Pusė uogų gali būti palikta visa, supjaustoma į pusę ar ketvirčius, arba sumalamos visos braškės.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- želatinantis cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Paruoškite braškes, išvalykite ir nuplaukite.
- Iš dalies arba visiškai susmulkusios uogos, sumaišomos su želatiniu cukrumi ir paliktos infuzuoti naktį.
- Įkaitinkite ruošinį į virimo temperatūrą, virinama virimo temperatūroje 4 minutes.
- Karšto pavidalo braškučiai su gelsvu cukrumi išpilstomi į sterilius indelius, uždaromi ir suvynioti iki visiškai atšaldyti.
Braškės savo sultyse su cukrumi
Šių braškių receptas savo sultyse su cukrumi maksimaliai padidins uogų gaivumą, natūralų skonį ir aromatą. Itin malonu žiemą atidaryti panašaus paruošimo stiklainį ir pasimėgauti savo mėgstama vasaros terapija. Obuoliai gaunami vidutiniškai saldūs, neskaidrūs ir kiek galima artimesni šviežioms kokybei.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Braškės yra rūšiuojamos, atsikratomos sepals, plaunamos, džiovinamos.
- Supilkite uogas su cukrumi ir palikite 10 valandų atskirti sultis.
- Žemuoges perkelkite į sterilius indelius, užpilkite sultimis, padėkite dangčiais, sterilizuokite 10 minučių indelyje su verdančiu vandeniu, uždarykite.
Braškės braškėje su cukrumi
Tos pačios šviežios ir kvapios lieka braškės, keptos keptuvėje su cukrumi. Trumpas terminis apdorojimas leidžia maksimaliai išsaugoti visas pradines uogų savybes, tuo pačiu metu tinkamai paruošiant juos ilgalaikiam saugojimui. Svarbiausia, kad vienu metu nebūtų naudojama didelė ingredientų dalis, kad braškės liktų visos ir būtų laiko sušilti.
Ingredientai:
- Braškės - 300 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Paruoštos išplautos ir nuluptos braškės kartu su cukrumi paskleidžiamos keptuvėje.
- Šilti uogas, švelniai sumaišydami, prie ugnies šiek tiek žemiau vidurkio, kol kristalai ištirps, ir tada kepti 5 minutes.
- Laikyti supjaustytą braškę su cukrumi užplombuoti steriliuose indeliuose su virtomis dangtelėmis ir supakuoti, kol jie atšaldyti.
Sausi dumbliai su braškėmis ir cukrumi
Braškės su cukrumi - receptas, kurį galima suprasti su kitų uogų papildymu. Šiuo atveju derlių papildo sodo sausmedis, kuris suteiks malonią pyrago ritmą. Jei pageidaujate, galite pasirinkti kitokias uogas ar vaisių ingredientus, laikydamiesi nurodytų proporcijų.
Ingredientai:
- Braškių - 700 g;
- sausmedis - 300 g;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Paruoštos uogos padengtos cukrumi, sumaišomos ir sumalamos maišykle.
- Prieš ištirpdant cukraus kristalą keletą valandų, įpilkite braškių su sausu sausu sausu cukrumi.
- Paruoštas ruošinys yra supakuotas steriliuose konteineriuose, uždengtame sandariai uždarytoje ir laikomoje šaltyje.
Kaip sušaldyti braškes su cukrumi žiemai?
Tikrasis atradimas per sezoną bus rutuliuotos braškės su cukrumi žiemai, sušaldytos tarnaujant krepšeliams arba ledo formoms. Jei pageidaujama, masė taip pat gali būti užšaldyta didelėse plastikinėse talpose, tiekiant puodelius ar kitus patogius konteinerius. Ruošinį galima pridėti prie grūdų, visų rūšių desertų, jogurtų, kokteilių, iš jo pagaminti želė, kompotai.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus - 300-500 g.
Paruošimas
- Pasirinkite kokybiškas uogas, išvalykite iš stiebų, plaunami ir kruopščiai išdžiovinkite rankšluosčiu, kol drėgmė visiškai išgarins.
- Tada braškinys sumaišomas su cukrumi, sumalamas su maišytuvu, supakuotas į tinkamą talpyklą, išsiųstas į šaldiklį.
Braškės cukraus visai žiemai
Sušaldytos braškės su cukrumi žiemai suteiks galimybę gauti po atšildymo uogų, puikiai išsaugotą formą ir malonų harmoningą skonį. Užpildas gali būti naudojamas originalioje kokteilių gamyboje, įvairiausių skanių desertų, pridedant pyragus ar tiesiog mėgaudamiesi šviežių uogų aromatu.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- cukrus arba miltelių pavidalo cukrus - 300-500 g.
Paruošimas
- Išimkite visas uogas be žalos, išvalykite, nuplaukite ir išdžiovinkite, prieš išgarinant visus drėgmės lašus ant rankšluosčio.
- Supilkite braškes valandas, tada įdėkite į tinkamą indą, įpilkite cukrų ar miltelius ir nusiųskite į saugyklą kameroje.
Kaip sausainuoti braškes cukruje?
Madly skanus ir aromatingas, jūs gausite visą braškių cukraus , jei jūs virėjas tai candied vaisiai. Norėdami tai padaryti, iš pradžių uogoms paliekamas cukrus, kad atskirtų sultis, tada kaitinama saldžiu sirupu ir džiovinama orkaitėje arba elektriniame džiovintuve. Delikatesą galite laikyti sausame indelyje tamsioje, kietoje ir sausoje vietoje.
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- vanduo 350 ml;
- cukrus 750 g.
Paruošimas
- Paruoštos visos braškės yra padengtos cukrumi (400 g) ir laikomos dienos šaldytuve.
- Išskleistos saldžiosios braškės sultys supilamos į indelį, jei pageidaujama, jis sterilizuojamas ir užsandarinamas žiemą arba dedamas į šaldytuvą ir naudojamas saldiesiems patiekalams paruošti arba patiekti.
- Braškės suplakamos į verdantį sirupą iš likusio cukraus ir vandens, pašalinamos iš plokštelės ir laikomi supakuotoje formoje 30 minučių impregnavimui.
- Duokite uogas nusausinkite, išklijuokite ant padėklų ar kepimo skardos ir išdžiovinkite orkaitėje arba džiovinoje 85 laipsnių kampu trimis etapais, kiekvieną 30 minučių.
- Atidarykite braškes ir stovėkite dar 8-24 valandas 30 laipsnių kampu arba kol visiškai išdžius.