Be šviežios ir kokybiškos vištienos, galutinio patiekalo skonis vis dėlto lemia marinatą. Tai yra marinatas, kuris nustato vištienos druskingumo, aštrumo ar saldumo laipsnį, taigi, ar tai bus jums ir jūsų artimiesiems patinka. Mes stengiamės atlikti paskutinę užduotį, rinkdami šiame straipsnyje įvairius receptus marinatams vištienos sparnams.
Medus marinatas vištiems sparnams orkaitėje
Ingredientai:
- 1 citrinos sultys;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- susmulkinti česnakai - 2 šaukštai.
- kmynų - 1 ½ šaukštelio;
- Džiovinti raudonėliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - pusę amžiaus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Stiklinėje plokštelėje išpjaukite 1 citrinos sultis ir sumaišykite su varškiu su kapotų česnakų, medaus, kmynų, raudonėlių, druskos ir pipirų. Mes gaminame marinatą su alyvuogių aliejumi. Paruošti vištienos sparneliai panardinami į marinatą, padengtą maisto plėvele ir dedami į šaldytuvą. Vištienos mėsa turi būti marinuota 30 minučių, iki 2 valandų, po kurios ji gali būti dedama ant kepimo skardos ir kepti 200 laipsnių 20-25 minučių.
Vištienos sparneliai apelsinų marinade
Ingredientai:
- apelsinų sultys - 1/4 amžiuje;
- sojos padažas - 1/4 daikto;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- čili pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite apelsinų sultis , sojų padažą ir česnaką. Padažykite susmulkintą čili be sėklų pagal skonį. Užbaigtoje marinade mes pamerkame sparnus ir 2 valandas paliekame šaldytuve.
Vištienos sparneliai imbiero marinade
Ingredientai:
- sojos padažas - 1/2 šaukštai;
- rudasis cukrus - 1/4;
- susmulkinto imbiero - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sezamo aliejus - 2 šaukštai;
- juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Česnakai praeina per spaudą ir įdedami į gilią dubenėlę su imbieru. Toliau mes siunčiame sojos padažą, sezamo aliejų ir cukrų. Visi kruopščiai sumaišykite švilpimu ir pridėti pipirų. Mes supjausime vištienos sparnus į marinatą ir palikite šaldytuve 12-24 valandas.
Marinatas rūkantiems sparnams
Ingredientai:
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- padažas "Tabasco" - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite visas ingredientas dubenyje ir patrinkite juos vištienos sparnais. Palikite visą promarinovatsya 2-3 valandas kambario temperatūroje, arba 5-6 valandas šaldytuve, po kurio galite pradėti rūkyti sparnus.
Marinatas karštiems vištienos sparnams
Ingredientai:
- tamsus alus - 380 ml;
- sezamo aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 5 denticles;
- Džiovinti raudonėliai - 1 ½ šaukštelio;
- druska - 1 ½ šaukštelio;
- juodieji pipirai (žemės) - 1 arbatinis šaukštelis;
- Cayenne pipirai - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Šaukštelyje su dubeniu įmaišykite tamsų alų su sezamo aliejumi, supjaustytu česnaku, raudonėliais, druska ir pipirais. Vištienos sparneliai įkišti į maišą su užraktu ir užpilti marinatu. Atitinkamai užraktas uždarytas, o vištiena paliekama marinuoti 24-36 valandas. Po to, jūs galite virti sparnus bet kokiu patogiu būdu jums, mūsų atveju - su grilio pagalba. Stiprūs aštrūs gerbėjai gali supilti norimus sparnus su paprikos aliejumi arba apibarstyti kapotų pipirais.
Marinatas už grilio sparnus
Ingredientai:
- kečupas - 1 prekė;
- rudasis cukrus - pusę amžiaus;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- čili padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynų - 1/2 šaukštai;
- vištienos sparneliai - 1 ½ kg.
Paruošimas
Vištienos sparneliai supjaustomi per sąnarius, mano ir išdžiovinami popieriniu rankšluosčiu.
Buteliuke sumaišykite kečupą su čili padažu ir sojų padažu. Į mišinį įpilkite rudojo cukraus, kmynų ir acto. Deli marinatas 2 dalyse, viename iš kurių mes panardinamės vištienos. Dabar lieka palaukti 30 minučių, po to kruonas gali būti išdėstytas ant kepimo skardos ir kepamas 25 minutes 190 laipsnių kampu kas 7-10 minučių, padengdamas sparnus ant antrosios pusės marinato.