Jei ieškote būdų, kad viščiukui būtų įdomus, daugiasluoksnis skonis, nesielgdamos daug ingredientų, tada naudokite sojų padažą. Marinatas su vištienos sojų padažu, be kitų dalykų, gali pagaminti paukštį giliai aukso rudos spalvos.
Marinatas su sojos padažu ir medumi vištienos
Su cukrumi / medumi ir sojos padažu derinys gali būti vadinamas vienu iš pelningiausių, tiek skonio, tiek kainos, ir laiko bei finansų požiūriu. Iš viso penkių klasikinių Azijos virtuvės komponentų pakanka marinuoti aromatinę vištieną.
Ingredientai:
- sojos padažas - 35 ml;
- vyno actas - 5 ml;
- medus - 15 ml;
- česnakai - 3 dantys;
- imbiero šaknis - 2 cm.
Paruošimas
Sumaišykite česnako skilteles ir sumaišykite bulvių koše su medumi, ištirptu sojos padažo ir acto mišinyje. Tada atsiųskite tarkuotą imbiero šaknį ir palikite paukštį bent 4 valandas. Šią marinato kiekį pakaks vienam kilogramui naminių paukščių.
Vištienos marinatas su sojos padažu ir majonezu
Majonezas suteikia sultingą vištieną ne dėl savo riebalų sąskaita, bet dėl galimybės greitai suvokti, apimdamas paukščių gabalus su tankiu plučiu. Taigi, vištiena viršuje savo sultyse, nors ir kepama keptuvėje ar keptuvėje.
Ingredientai:
- majonezas - 235 g;
- paprika - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 35 ml;
- karšti pipirai - pagal skonį;
- citrina
Paruošimas
Sumaišykite majonezą su paprika ir sojos padažu. Pjaustykite karštą papriką ir sumaišykite su citrinų žolelėmis. Baigti marinatą su vištienos minkštimu ir palikti visą naktį prieš skrudinimą.
Marinatas vištienai su medumi, garstyčiomis, sojos padažu
Ingredientai:
- sojos padažas - 235 ml;
- vanduo 475 ml;
- citrina - 1 vnt;
- saldžios garstyčios - 35 g;
- skystis medus - 25 g.
Paruošimas
Praskiesti garstyčios sojos padažu ir citrinų sultimis. Įdėkite medaus, tada užpilkite vandenį. Paruošta vištienos marinade su sojos padažu ir garstykais, pasinerkite paukštį ir palikite dieną.
Kepta vištienos marinato receptas su sojos padažu
Ingredientai:
- sojų padažas - 115 ml;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- rudasis cukrus - 5 g;
- karštas padažas - 15 ml;
- padažas shirucha - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbiero šaknis - 2 cm;
- ryžių actas - 15 ml.
Paruošimas
Pjaustyti česnaką su imbiero. Į gautą kvapo mišinį pridėkite likusius ingredientus. Įmerkite vištieną į marinatą, palikdami valandą ar dvi, prieš padėdami ant grotelių.