Šilkmedžio patiekalai

Mulberry yra nuostabus, saldus ir labai sultingas delikatesas, kuris puikiai tinka tiek šviežiam, tiek kaip įvairiausių desertų, keptų produktų ir puikių žiemos paruošimo ingredientų. Ir jei atsižvelgsite į visas naudingas šio uogų savybes, galite laikyti tai labai skanu vaistu, padedančiu susidoroti su daugybe negalavimų. Visos jo savybės yra puikiai konservuojamos ruošiant kompotus, džemus, uogienes, alkoholinius gėrimus ir alkoholinius gėrimus, todėl, gamindami patiekalus iš šilkmedžio ateityje, galite pasinaudoti jų teikiamomis naudais per metus, papildydami savo kūną reikalingais vitaminais. Šilkaverpius galima naudoti tiek atskirai, tiek ir kitų uogų ir vaisių, taip kiekvieną kartą gaunant naujus skonio patiekalus.

Siūlome jūsų dėmesį keletą naudingų ruošinių iš šilkmedžio žiemos variantų, kurie tikrai bus jums naudingi ir pridėti prie svarbiausių receptų sąrašo.

Naminių paukščių užpildymo receptas

Ingredientai:

Paruošimas

Uogos, skirtos virimui, rekomenduojamos, kad nebūtų nuplaunamos, todėl mes turime pasirinkti šilkinį šilkmedį, įdėti į stiklinę, padengti cukrumi, gerai suplakti, uždengti marlę ir palikti kambario temperatūroje tamsioje vietoje dvi ar tris dienas. Po fermentacijos proceso pradžios į indelį įdedame vandens spąstus arba dedame į medicininę pirštinę, vienu pirštu pradurk su adata. Po fermentacijos proceso pabaigos (tai gali užtrukti nuo 20 iki 40 dienų), filtrą išpilstome per medvilnės tamponą, kol jis bus skaidrus. Tada įpilstoma ir laikoma tamsioje vietoje.

Jei naudojate šilkmedį, kad pagamintumėte likerį, ar net namą, kurį turėjote praplauti, tada į konteinerį įpilkite saujelę razinų, kad nuplautų uogomis su cukrumi. Ji turi bakterijas, reikalingas fermentacijai.

Šilkmedžio likeris iš namų

Ingredientai:

Paruošimas

Mulberry mano šaltas vanduo, įdėti į tris litrus stiklainį, užpilti degtinę ir šaltą virtą vandenį ir įpilti cukraus. Gautas mišinys gerai sumaišomas prieš cukraus ištirpinimą, uždarykite nutekantį dangtį ir palikite šiltoje patalpoje dvi ar tris savaites. Pasibaigus laiko tarpui, filtruokite gatavą alkoholį per kelis sluoksnius marlės ir, jei reikia, filtruokite per medvilnės tamponą ir įpilkite į butelius sandėliavimui.

Be tokio likerio būdingų "C" ir "E" vitaminų, jis taip pat naudojamas liaudies medicinoje bronchitui ir kosuliui gydyti, normalizuojamas kraujospūdis ir teigiamai veikia kraujotaką dėl didelio geležies kiekio.

Marmeladas su minkšta ir vyšnine

Ingredientai:

Paruošimas

Šilkmedžio ir vyšnių uogos nuplaunamos šaltu vandeniu, šiek tiek išdžiūvome, kaulus pašaliname iš vyšnių. Mes dedame viską į tinkamą indą, skirtą kepti džemui, supilti cukrų ir palikti keletą valandų prieš pasirodant sultims. Tada supilkite į viryklę, pašildykite į silpną ugnį virimui, reguliariai maišydami, septynias minutes virkite, nuimkite putą ir palikite atvėsti. Pakartokite taip dar tris kartus. Paskutinį kartą ruošiame jam dvidešimt penkias minutes, išpilame iš anksto paruoštus sterilius stiklainius ir uždėkite juos steriliais dangčiais. Mes įdedame skardines aukštyn kojomis po šilta antklodė ir leiskime jam visiškai atvėsti. Tada uždėkite džemą tamsioje, vėsioje saugojimo vietoje.