Grietinė yra žinomas produktas, pagamintas iš pieno. Labai naudinga patiekalą gydytojai rekomenduoja dažnai vartoti.
Tačiau dėl to, kad grietinė yra riebus produktas su gana aukštos kalorijų kiekiu , daugelis žmonių, ypač tie, kurie bijo sugadinti savo figūrą, bando neįtraukti grietinės į savo meniu. Be to, veltui, nes šiandien parduotuvėse pateikiamas didelis šio gaminio asortimentas, todėl kiekvienas gali pasirinkti riebalų turinčią riebią grietinę, o įvairių dietų šalininkai gali sustabdyti riebalų grietinę.
Kalorijų turinys ir grietinės panaudojimas
Kalcis, kuris yra grietine daug, veikia kaulų, nagų, dantų stiprumą ir sveikatą. Taip pat grietine yra naudingos bakterijos, kurios atstato žarnyno mikroflorą ir teigiamai veikia visą virškinimo sistemą. Šis pieno produktas yra daug vitaminų A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, mikroelementų, makroelementų, nesočiųjų riebalų rūgščių, lengvai virškinamų baltymų ir kt. Visos šios medžiagos yra skirtos išsaugoti mūsų sveikatą ir apsaugoti kūną nuo įvairių negalavimų.
Grietinėlės maistinė vertė yra gana didelė dėl didelio pieno riebalų kiekio, kuris svyruoja nuo 10% iki 40%. Žinoma, grietinės riebalų kiekis priklauso nuo to, kiek jose yra kalorijų.
Didžiausias kalorijų turinys - tai grietinė, pagaminta iš namo, kurioje yra iki 300 kalorijų 100 gramų, o riebalų kiekis gali siekti 40% ar daugiau. Tokie rūgštaus pieno produkto gydytojai rekomenduoja žmonėms, kuriems trūksta riebalų ir baltymų.
Žinoma, nei 30%, nei 20% grietinės netinka lieknėjimui. Bet,
15% grietine, kalorijų kiekis yra 160 kcal per 100 g. Paprastai šis pieno produktas naudojamas įvairių padažų ir padažų gamybai. 15%, taip pat 10% grietinės, dažniausiai naudojami dietoms, kurių pagrindą sudaro fermentuoti pieno produktai. Dėl mažo kaloringumo ir mažo riebalų kiekio šis grietinė lengvai įsisavina mūsų kūną.
Šiam tikslui naudojamos ir vienos dietos , dietinis grietinė, riebalų kiekis ne didesnis kaip 10% (tokio pieno produkto "svoris" yra 115 kcal per 100 g) arba grietinė su grietine, kurios kalorijų kiekis yra tik 74 kcal 100 g.