Želėtinis pyragas su konservuotomis žuvimis bus tikra lazdelė, jei reikės greitai paruošti svečius ar šeimą ir sutaupyti laiko. Mes siūlome receptų šiam nepretenzybiniam, bet labai padoraus ir skaniai patiekalui, kurio paruošimui galite naudoti ir orkaitę, ir multivarką.
Įmaišyta pyragas su konservuotomis žuvimis ir bulvėmis kefyruose - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuoti cukrus - 35 g arba pagal skonį;
- druska - 5 g arba pagal skonį;
- soda, gesinti actu - 20 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 35 ml;
- kefyras - 510 ml;
Už pildymas:
- žuvies konservai - 300 g;
- bulviniai gumbai - 750 g;
- svogūnai - 75 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 45 ml;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska
Paruošimas
Iš pradžių paruoškite užpildytą pyragą. Mes išvalome bulvių bulves, supjaustome juos mažais kubeliais ar šiaudais ir padėkite ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi. Čia mes išsiunčiame iš anksto išvalytas ir kapotų svogūnų svogūnus. Daržovių sezonas su druska, malti juodieji pipirai pagal skonį, paruoškite pusiau virti ir atvėsinkite.
Kiaušiniai, sudaužyti druskos ir granuliuoto cukraus kiekiu, įmaišyti ir džiūvėsiai, užpilti gesinti soda actą, augalinį aliejų, užpilti kefyru ir sumaišyti. Dabar įdiekite nedidelius kiekius sijotų kviečių miltų ir kiekvieną kartą sumaišykite su homogenine būsena be miltų gabalėlių mišinio. Tešlą priartinkite prie storo grietinės konsistencijos ir supilkite pusę į iš anksto sumaltą formą. Į aušintuosius daržoves pridedame susmulkintų žuvų konservuotų žuvų, sumaišykite ir supilkite ant tešlos formos. Įpilkite likusią tešlą, išlygindami ją mentele ar šaukštu ir padėkite presformą į pašildytą orkaitę 185 minučių 40 minučių arba iki paruošimo.
Esant pasiruošimui, mes suteikiame pyragą šiek tiek atvėsti, išimkite iš pelėsio ir mėgaukitės ja. Jei turite nenusimamą pelėsių, galite lengvai supjaustyti pyragą į jį ir gauti vieną pjūvį.
Sulenktas pyragas su konservuotomis žuvimis ir ryžiais
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 150 g;
- majonezas - 150 g;
- soda, gesinti actu - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - pagal skonį;
Už pildymas:
- žuvies konservai - 250 g;
- ryžių kruopos - 50 g;
- kiaušiniai - 2-3 vnt .;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Pirmasis dalykas verda, kol kiaušiniai bus paruošti ir pusiau paruošti ryžių kupolai. Tada įmerkami kiaušiniai vieną minutę ledo vandenyje, tada išvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Be to, mes sumaišome konservuotą žuvį šakėmis, nutekę skysčio ir sumaišykite juos su kiaušiniais ir ryžiais. Priesakykite skonį pagal druskos ir malto juodųjų pipirų skonį. Jei pageidaujama, taip pat galima į smulkiai supjaustytus žalius ir žalius svogūnus pridėti.
Užpildykite tešlą, įmaišykite šiek tiek kiaušinių ir druskos, įpilkite majonezo ir grietinės, natrio kalkių
Į daugiasluoksnėje įdirbto plovimo vietoje išplatame pusę paruoštos tešlos, išpilstome į viršų ant viršaus ir tolygiai uždenkite likusią tešlą. Paruošti mūsų pyragą bus "kepimo" režimu, ir laikas reikės maždaug šešiasdešimt minučių arba šiek tiek daugiau, priklausomai nuo prietaiso modelio.
Esant pasiruošimui, duodame pyragą šiek tiek atvėsti, o tada ištraukite jį iš dubens, naudodami prietaisą garams.