Dažnai pietų metu jūs namuose nėra. Ir tada pajamos ateina maistas, iš anksto virti namuose, vienas iš jų yra kukuliai, arba kukuliai iš vištienos malto mėsos . Sultingi ir kvapnūs, jie tinka bet kokiam garnyrui ar salotoms. Kaip paruošti vištienos kukulius, kuriuos mes suprasime šiame straipsnyje.
Kaip įprasta, pirmiausia turėtumėte šiek tiek informacijos apie kiaušinių ruošimą iš vištienos malto mėsos:
- Geresnė malta mėsa, tuo lengviau bus mėsos kapsulės;
- Kubeliai visada formos rutuliai: mažesni arba didesni;
- Kotletai kukuliai skiriasi tuo, kad prideda ryžių, įvairių daržovių, kiaušinių;
- Jei mėsos kepsnys prieš gesinimą, jie bus skanūs;
- Panas tik miltuose;
- Padažykite padažu į sultinį.
Vištienos mėsos su kremo padažu
Ingredientai:
- maltos vištos - 1 kg;
- virti ryžiai - 1 prekė;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kepsnys - 2 griežinėliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 1 prekė;
- kremas - 1 prekė;
- svogūnas - 1 mažas svogūnas;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pipirai, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Gruelėje pasukame kepalą ir pieną. Nusiųskite ryžius, pusę lemputę, kiaušinį, vištienos malto mėsą, smulkintus česnakus, druską, pipirus. Mes gerai suminkame. Kuo malta mėsa, tuo mažiau tikėtina, kad jūsų kukuliai skils. Mes renkame rutulius iš malto mėsos, paniruem miltuose ir kepkite. Taigi mes turime vištienos kukulius su ryžiais. Lieka paruošti padažą.
Norėdami klestėti žiedinių kopūstų svogūnais, įpilkite miltų, turėdami laiko griežinėliais, grietine ir prieskoniais. Mes gaminame grietine ir vandeniu. Lengvai virkite, įpilkite sultinio ir kukulius - tegul jis susilieja mažame ugnyje. Tokie vištienos rutuliukai kreminiame padaže yra tikras delikatesas. O dabar sužinosime, kaip keisti mėsos padažus. Ir net jei paruoštos pusgaminės kukuliai bus tokios pačios, tuomet jūsų namai manys, kad valgys visiškai naujus patiekalus.
Vištienos kukuliai pomidorų padaže
Ingredientai:
- kepintos kukuliai - 20-30 vienetų;
- pomidorai - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus - pagal skonį;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- provanso žolių mišinys, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Pomidorai, česnakai ir prieskoniai paverčiami homogenine masė. Joje ir toliau dedame keptuves į keptuvę maždaug 15 minučių.
Vištienos kukuliai grybų padaže
Ingredientai:
- žali kotletai - 20-30 vienetų;
- pievagrybiai - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 200 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sultinys ar vanduo - 200 g;
- lauro lapas
- petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Apkepk grybus su svogūnais, kol bus aukso ruda. Įpilkite sultinį, virkite. Mes matome, kad padažas pusiau išgaršo, tada į ją įeina grietinė ir prieskoniai. Ar ji pradėjo virti? Išjunk ją.
Keptuvių mėsainėse supilkite grybus, uždenkite (galite foliją) ir kepkite vištienos kruopas krosnyje. Mėsos kiaušiniai iš vištienos nereikalauja ilgo terminio apdorojimo. 30 minučių pakanka.
Vištienos kukuliai su sūriu
Ingredientai:
- žali kotletai - 20-30 vienetų;
- sūris - 100 g;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sultinys ar vanduo - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Sūris yra smulkintas. Mes sukūrėme šaukštuojančią griovelį mėsos kukulyje, įdėjome sūrius ir jį sudaužome. Keptuvės apačioje supilamas sultinys, ten mes siunčiame kubelius, kiekvieną laistyti su majonezo, garstyčių, kečupų ir prieskonių mišiniu. Kepti 15 minučių, esant vidutinei temperatūrai.
Padėkite stalą ir labai malonu pietų.