Vištienos filė keptuvėje - ideali lazdelė-zašchalochka, jei laikas trumpas, bet reikia valgyti vakarienę arba skubiai priimti svečius. Greitas, originalus ir svarbus - skanus! Jūs galite kepti vištienos keptuvėje džiūvėsių, tešla arba virti aštrus padažas.
Kaip virti vištienos filė keptuvėje?
Vištienos filė keptuvėje greitai paruošiama, tačiau dažnai jaunioms namų šeimininkėms ji pasirodo esanti kieta ir sausa. Kaip ir bet kokia mėsa, vištiena turi mažai paslapčių.
- Jums reikia nusipirkti atšaldytų gabalėlių, jie turėtų būti šviesiai rausvos spalvos.
- Galite paimti krūtis ir supjaustyti mėsą, tada vis dar bus geras sultinio kaulas.
- Kepta vištienos filė keptuvėje išlaikys sultingumą, išpjautos per pluoštus, tada, kai skrudinant, jie yra tarsi užsandarinti, laikydami sultys.
- Struktūra padės taupyti ir laikytis, jūs galite tiesiog mušti kiaušinį su miltų šaukšteliu.
- Centimetro storio dalys tęsiasi 2-3 minutes, jei jie didesni, tai užtruks 5-6 minutes.
Vištienos filė gabaliukai keptuvėje
Paprastiausias receptas yra kepsninė filė gabaliukuose. Geriau paimti šviežią mėsą, bet jei ją užšaldė, tuomet reikia palaipsniui ištirpti be vandens ir mikrobangų. Rekomenduojama supjaustyti viščiuką ne per plona, kitaip filė bus atskirta permušimo metu. Mėsos kepimui nebūtinai supjaustomi pluoštai.
Ingredientai :
- krūtinė - 1 gabalas;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. l .;
- ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Nuplaukite mėsos, išmeskite, pabarstykite druska ir prieskoniais.
- Mušti kiaušinius.
- Suplakite gabalėlius į miltus, tada į kiaušinį ir dar kartą į miltus.
- Kepkite vištieną keptuvėje 5 minutes kiekvienoje pusėje.
Vištienos filė minkšta keptuvėje - receptas
Originalūs receptai ruošti vištienos kepsnį keptuvėje taip pat yra europietiškoje virtuvėje. Prancūzai siūlo savo versiją, o bordas pasirodo švelnus, subtilus ir erdvus. Bet tu turi šiek tiek kepti, tik kepinti kiaušinius su miltais neveiks. Prieskoniui reikės raudonmedžio ir kario. Kai kurie namų šeimininkės renkasi papriką ir kalendrą.
Ingredientai :
- krūtinė - 2 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- alus - 250 ml;
- karis - 1 šaukštelis;
- oregano - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- augalinis aliejus - 100 g.
Paruošimas
- Nuplaukite mėsą, lengvai supjaustykite, supjaustykite juosteles, pabarstykite raudoną ar druską.
- Atskirti trynio iš baltymų.
- Alyvuogių aliejus supilamas į trynius.
- Įpilkite miltų ir alaus, maišykite.
- Padažykite baltymus putomis, sumaišykite tešlą kartu su kariu.
- Supilti į mišinį gabalėliai, kepti 1 minutę abiejose pusėse.
- Vištienos filė į keptuvės tešlą bus skanesnė, jei du kartus supuosite gabalus iš abiejų pusių.
Vištienos filė grietinės padaže keptuvėje
Skrudinta grietine supilama labai skaniai vištienos filė su keptuvėmis keptuvėje. Kai kurios namų šeimininkės ruošiasi kremu. Grietinė turi būti ne mažiau kaip 20% riebalų, kitaip padažas nebus tinkamas nuoseklumas. Kepkite mėsą dideliu šilumos kiekiu. Grietinės padažas geriausiai paruošiamas atskirai.
Ingredientai :
- filė - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- vištienos sultinys - 100 ml;
- miltai - 1 šaukštelis;
- Žemės pipirai - 1 šaukštelis;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą į gabalus, įpilkite druskos, pipirų.
- Laukite, kol susmulkins.
- Svogūnų pjaustymas, praeivis, įdėti miltus, įdėti kelias minutes.
- Grietinė praskiesta sultiniu, supilkite į svogūną, druska.
- Laikykite 3-4 minutes, pridėkite mėsos.
- Vištienos filė grietine keptuvėje, maišant, maišant, 15 minučių.
- Kai patiekę, pabarstykite žolėmis.
Vištienos filė džiūvėsuose keptuvėje
Tiems, kurie mėgsta paukštienos filė, kepdami keptuvėje, turėsite išbandyti vištienos juostas. Šią patiekalą išrado britai, galite kepti mėsą ne tik duonos kruopos, sezamo ir kukurūzų dribsnių. Skrudinti reikia daug alyvos, ir pašalinti jo perteklių, paruoštas patiekalas išplito popierine servetėle.
Ingredientai :
- filė - 0,5 kg;
- garstyčios - 50 g;
- duonos trupiniai - 100 g;
- raudonieji pipirai - 50 g.
Paruošimas
- Nuplaukite filė ir supjaustykite į ploną juostelę.
- Sumaišykite garstyčių su druska, paskleiskite mėsą, laikykite 1 valandą.
- Tirpkite džiūvėsius su pipirais.
- Supilkite gabaliukus į keptuvę, kepkite į abi puses.
- Patiekite su daržovėmis.
Vištienos filė grilyje
Galite pagaminti labai sultingą vištienos filė grilio indelyje . Svarbiausia yra tai tinkamai marinuoti, tada mėsa išliks švelnus, o jo paruošimas užtruks 5 minutes. Vištiena išklojama sveika, taigi gabalai turi būti vienodi, tokio paties dydžio. Jie turi būti išvalyti nuo plėvelės, džiovinti servetėlėmis ir supjaustyti.
Ingredientai :
- filė - 0,5 kg;
- sojos padažas - 50 ml;
- rozmarinas - 2 filialai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai - 50 g.
Paruošimas
- Filėles padažu, pabarstykite rozmarinu, pipirais ir smulkintomis česnakomis.
- Uždenkite maisto pakuote, palikite valandą šaltai.
- Tepkite keptuvę, šildykite, kepkite filė 2 minutes iš abiejų pusių.
Vištienos filė su sūriu keptuvėje
Galite patiekalą įvairinti, kepdami kepta vištienos filė su ištirptu sūriu. Italai naudoja kietas veisles, bet jei bandysite iš lydyto sūrio padažo, gausite nuostabų skonį. Iš prieskonių geriausia sumaišyti pipirų mišinį, gatavą patiekalą apibarstyti krapais ar petražolėmis.
Ingredientai :
- filė - 0,5 kg;
- sūris - 100 g;
- vištienos sultinys - 100 ml.
Paruošimas
- Papjaukite filė gabalais, pabarstykite druska ir prieskoniais, sumaišykite.
- Palikite 20 minučių.
- Laukite, kol susmulkins.
- Sūris ištirpinama karštame sultinyje, įpilama mėsos.
- Vištienos filė su sūriu keptuvėje gesina 25 minutes.
Vištienos filė su sojų padažu keptuvėje
Skanus ir maistingas patiekalas - vištienos filė su daržovėmis keptuvėje su sojos padažu. Labai svarbu nepersistengti, nes padaže yra daug druskos. Standartiniame recepte - bulgarų pipirai ir kukurūzai, tačiau galite įdėti daugiau pupinių. Skrudinimui reikia ketaus, su storomis sienomis, kad gerai išlaikytumėte šilumą.
Ingredientai :
- filė - 3 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sojos padažas - 6 šaukštai. l .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kukurūzai - 2 šaukštai. l .;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
Paruošimas
- Svogūnai, morkų ir pipirų pjaustymas.
- Supjaustykite mėsą, kepkite, kol ji susmulkina.
- Riebaluose laikykite daržoves 5 minutes.
- Įtraukite kukurūzų ir filė, išpilkite dar 7 minutes.
- Įpilkite sojos padažo, pabarstykite prieskoniais, sumaišykite.
- Palikite tamsėti 10 minučių.
Vištienos filė su ananasais keptuvėje
Egzotinių patiekalų, pavyzdžiui, vištienos filė, gerbėjai keptuvėje su ananasais. Beveik Havajų receptas, tik nekeptas, o troškintas po kepimo. Patiekalas turi saldžią skonį, todėl patiekalas skirtas mėgėjams. Patiekiama tiek atskirai, tiek patiekalais, bulvių koše ar virtomis ryžiais.
Ingredientai :
- filė - 2 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- Ananaso gabaliukai - 100 g;
- sirupas iš ananasų - 0,5;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- sausas čili - 1/4 šaukštelio;
- žalumos - 1 grupė.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą į juosteles.
- Supjaustykite svogūną, kepkite, įdarykite filė, ruda 5 minutes.
- Pipirai supjaustyti, įdėti į keptuvę, troškinti 10 minučių.
- Sumaišykite krakmolą, druską ir sirupą iš ananasų.
- Supilkite į keptuvę su ananasais, sumaišykite.
- Kuris iki storo, pabarstykite žolėmis.
Vištienos filė su grybais keptuvėje
Norint nustebinti svečius su kulinariniais talentais, kepta vištienos filė grietinėlės padaže. Pikantinis skonis duos grybus, nes šis receptas yra geri grybai, austrių grybai, sviestas, galite įdėti šaldytus grybus. Iš prieskonių yra geras pipirų mišinys. Garnyras tinka bulvėms, ryžiams ar makaronams.
Ingredientai :
- filė 400 g;
- grybai - 250 g;
- grietinėlė - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pipirų mišinys -1/4 šaukštai;
- muskatas - 0,5 šaukštai;
- miltai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą gabalais, kepkite.
- Supjaustykite svogūnai, įmaišykite į mėsą, praeikite 5 minutes.
- Grybai supjaustyti, įdėti į keptuvę, troškinti 10 minučių.
- Įpilkite miltų ir susmulkinto muskato, sumaišykite.
- Supilkite grietinę, įdarykite vištienos filė ir grybus į keptuvę 3-5 minutes, kol padažas sutirštės.
Vištienos filė pomidorų padaže keptuvėje
Labai greitai virti vištiena su pomidorų pasta į keptuvę, mėsa tampa aromatine, subtili ir skanu. Tinka skirtingiems šalutiniams patiekalams, ypač ryžiams ir makaronams. Prieskoniai rekomenduojami džiovinti avižiniai, karis, pipirų mišinys. Kai kurie vyresnieji pakeičia pomidorų pasta su šviežiais pomidorais.
Ingredientai :
- filė - 500 g;
- pomidorų pasta - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnas - 2 vnt.
- Džiovinti alyvmedžiai - 1 šaukštelis;
- vanduo - 300 ml.
Paruošimas
- Papjaukite filė į juosteles.
- Pjaustyk svogūną ir česnaką.
- Pridėti mėsą, praeiti 5-6 minutes.
- Sumaišykite kečupą su vandeniu, įpilkite druskos, pipirų ir čiobrelių.
- Įpilkite į keptuvę, sumaišykite, virkite 20 minučių.
Vištienos filė bekone ant keptuvės
Patiekalai iš vištienos filė keptuvėje yra labai įvairi, puikus variantas šventiniam stalui arba piknikui bus runkeliai su vištienos mėsa bekonijoje. Patiekalo akcentas - minkšta mėsa, prisotinta riebalais "lukštais", pagal skonį, pavyzdžiui, virtą kiaulieną. Jūs vis dar galite įdėti į užvirintą kiaušinį, slyvas ar džiovintus abrikosus. Bekonas naudoja tik šviežią, rūkytą, nesuteiks tinkamo riebalų.
Ingredientai :
- filė - 300 g;
- bekonas - 300 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Bekonas iš anksto šaltas, kad jį būtų lengviau supjaustyti į sluoksnius.
- Supjaustykite filė, perverkite, įdėkite česnako gabaliukus, pabarstykite druska ir pipirais.
- Į pildymą galima įdėti tiek žalioji, tiek kepta vištienos filė.
- Kiekvienas mėsos gabalas, apvyniotas šonine juostele.
- Kepti mažai šilumos iki ruddy.