Laikui bėgant ryškių kopūstų brokolių žiedynai gali būti užšaldyti beveik visuose prekybos centruose. Tokiems kopūstams specifinių maisto gaminimo technologijų nėra, jūs galite tai padaryti taip pat, kaip su šviežiais žiedynais, nors iš pradžių brokolius reikės sušaldyti. Įdomios idėjos, kaip paruošti šaldytus brokolių kopūstai, aprašysime šioje medžiagoje.
Saldyta brokolių kopūstai - virimo receptai
Populiariausias užšaldytų žiedynų panaudojimas yra jų naudojimas sriubose ir troškiniuose. Su šia idėja pradėsime.
Ingredientai:
- svogūnai - 135 g;
- morkos - 95 g;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- miltai - 25 g;
- daržovių sultinys - 750 ml;
- kremas - 210 ml;
- bulves - 230 g;
- brokolių žiedynas - 370 g;
- paprika paprika.
Paruošimas
Pirmosios trys standartinės sriubos ingredientai smulkiai supjaustomi ir gabenami kartu. Kai daržovės pasiekia pusę virti, įpilkite česnako ir pabarstykite visus miltus. Kitas pusę minutės ir kepti galite užpilti sultinį ir supjaustyti bulvių gumbus. Kai bulvės yra suminkštintos, tai yra brokolių ruožas. Be to, kiek valgyti užšaldytus brokolius priklauso tik nuo žiedynų dydžio. Kai brokoliai ateina į paruoštą, sezonas viską su paprikos ir užpilkite grietinėlę.
Kaip virti užšaldytus brokolius?
Brokoliai taip pat yra puikus pasirinkimas pusryčiams, ypač rytiniams daržovių omletui.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- brokolių žiedynas - 180 g;
- svogūnai - 135 g;
- pomidorai - 260 g;
- česnakai - 4 dantys;
- žemės česnakai - žiupsnelis;
- šliaužyti čili;
- Kilimėlio lapų sauja.
Paruošimas
Užšaldytos žiedynai švelnina verdančiu vandeniu ne ilgiau kaip 2-3 minutes. Kai brokoliai užbaigiami, išdžiovinkite ir kepkite svogūnų žiedais. Kai svogūnai suminkštinami, įpilkite pomidorų ir česnako, apibarstykite visą ciberžolę, čili ir druską, tada pridėkite sumuštus kiaušinius. Dabar galite sumaišyti viską, kad pagreitintumėte kiaušinių kepimo procesą. Arba uždenkite omarą dangteliu, sumažinkite šilumą ir tęskite virti, kol bus paimtas olando viršus. Pabarstykite indą su koriandru.
Vištienos receptas su brokoliu
Šis neįprasto patiekalo receptas iš šaldytų brokolių į neįmanomą yra paprastas, tačiau tuo pačiu metu maistas tampa skaniai skanus.
Ingredientai:
- vištiena - 430 g;
- svogūnai - 95 g;
- česnakas - 1 dantis;
- Italijos žolelių mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
- vištienos sultinys - 490 ml;
- brokolių žiedynas - 390 g;
- kremas - 230 ml;
- tarkuotas parmezanas - 85 g.
Paruošimas
Nuplaukite sušaldytus kopūstus ir paštekite kartu su svogūnais. Pridėti vištienos daržovių, sezono su žolelėmis ir leisti mėsai pasiekti pusę virti. Įdėkite česnaką, supilkite sultinį ir grietinėlę, tada pridėkite tarkuotą sūrį ir virkite padažą, kol vištiena bus paruošta.