Norėdami įvairinti meniu, nereikia įsigyti brangių ir išskirtinių produktų. Originalus ir skanus maistas gali būti pagamintas iš labiausiai banalių komponentų rinkinio. Vienas iš šių patiekalų yra bulvių troškinys su malta mėsa. Jis gali būti kepamas orkaitėje arba virti į keptuvę be didelių rūpesčių, todėl rezultatas tikrai paliks jums naują spalvingą skonio puokštę.
Skanus bulvių pyragas su vištienos farce krosnyje
Ingredientai:
- vištienos filė - 640 g;
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- svogūnai - 110 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 125 g;
- pienas - 110 ml;
- kietas sūris - 225 g;
- švieži žalumynai pasirinkti - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- pipirai juodos spalvos - pagal skonį;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Iš pradžių ruošiame bulvių bazę troškinimui. Nuimame nuplautus bulvių stiebagumbius iš odos ir išvirkite juos iki pilno pasirengimo sūdytu vandeniu, iš anksto supjaustykite į kelias dalis. Kai paruošta, išpilame bulves, mėsos bulves su bulvėmis su bulvių koše, gaminame bulvių koše, sekite ją sviestu, supilkite virinto pieno ir sumaišykite.
Supjaustyti ir supjaustyti smulkiai supjaustyti svogūnai ir česnakai supilami į keptuvę su rafinuotu augaliniu aliejumi, kol jie bus permatomi, o tada į mėsmalę įmaišykite vištienos filė, taip pat kepkite. Kepdami supjaustykite indo turinį su druska, melžiomis juodosiomis pipirmomis ir vaistažolėmis, kad pasirinktumėte ir skonį.
Forma kepimui promazyvaem turtingai su sviestu, paskirstyti pirmąjį sluoksnį pusė virtos bulvių košės ir išdėstyti viršu kepsnys su malta mėsa. Trečias sluoksnis yra išklotas per tarkuotą kietą sūrį, o tada kitą bulvių koše. Kiaušinius supjaustykite druskos, juodųjų pipirų ir žolelių įdaru ir supilkite gautą kiaušinio mišinį į puodelio paviršių.
Krosnelę iš anksto pašildome iš anksto iki dviejų šimtų laipsnių ir įdėkite į kepimo indą trisdešimt minučių.
Esant pasiruošimui, mes suteikiame troškintuvą šiek tiek atvėsti ir tiekti jį prie stalo, dekoruojant šviežių žalių šakomis.
Bulvių troškinys su malta mėsa ir grybais keptuvėje
Ingredientai:
- malti jautiena - 450 g;
- pievagrybiai - 350 g;
- svogūnai - 75 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- bulvių gumbai - 950 g;
- sviestas - 65 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 210 ml;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- šviežios petražolės ir uolienų žalumynai - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Išvalykite, supjaustykite šiaudais ir kepkite į gilią keptuvę augalinio aliejaus bulvių gumbavais, paskepdami juos druska ir malti pipirai. Dėl to bulvės turėtų būti beveik paruoštos. Kitame keptuvėje kepkite, kol paruoštas plauti grybus ir supjaustyti į plokšteles ir paskirstyti bulves. Tada mes perduodame anksčiau išvalytą ir supjaustytą svogūną ir česnaką augaliniuose aliejuose, įmaišome malta mėsa, kepdami, maišant, paskui pasklindami grybais.
Dabar padėkime bulvių troškinimui su jautiena ir grybais. Mes pertraukiame kiaušinius su švilpimu ar maišytuvu, kol gauname sodrus ir lanksčią masę, įpilkite druskos, juodųjų pipirų, džiovintų aštrų žolelių ir dar kartą suvyniokite.
Užpildykite gautą mišinį keptuvės sudėtinėmis keptuvėmis, keptuvą su smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis, supjaustykite sviesto griežinėliais, padėkite keptuvę dangčiu ir palikite mažiausiai šilumą dvidešimt penkioms minutėms.
Esant pasiruošimui, mes suteikiame užkepėlį dar keletą dešimt minučių ir gali būti.