Jūs tikriausiai žinote, kad mėsą galima virti įvairiais būdais. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į paprastą receptą kepti mėsą į foliją krosnyje, kuri, be abejo, bus malonus visiems šeimininkams, pasidžiaugia jūsų svečiais ir bus tiesiog puikus puošmena šventiniam stalui!
Mėsos kepimo receptas folijoje orkaitėje
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- adžika - pagal skonį;
- česnakai - 5 denticles;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, paruošdami šią patiekalą, mėsa kruopščiai nuplaunama šaltu vandeniu, išimkite venines žaizdas ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite kiaulieną 2 vienodomis dalimis, gausiai druska iš visų pusių druska, pabarstyta prieskoniais ir palikite marinuoti. Mes išvalome česnako galvą, išmontuokite ant odelių ir supjaustome po pusę.
Be to, mėsa kepama česnakais ir prieskoniais, išdžiovinta namų kojomis ar majonezu. Po to atsargiai supilkite kiekvieną mėsos gabalėlį į foliją ir 30 minučių nusiųskite į šaldytuvą, kad šiuo metu kiauliena paskirstytų sultis ir šiek tiek marinuotų. Po to mėsa įpilama į kepimo skardą ir įkaitinta orkaitėje iki 180 laipsnių apie 2-2,5 valandas. Praėjus maždaug 2 valandoms atidžiai atidarykite orkaitę, mėsa perpjaukite peiliu per foliją, jei ji yra minkšta ir lengvai prigludusi, tada paruošta.
Kai gabalas tampa pakankamai minkštas, krosnies temperatūra padidinama iki 200 laipsnių, mes iš mažo įpjovimo iš viršaus ir mėsą kepame dar 15-25 minučių. Po to kruopščiai paimkite mėsą iš orkaitės, kad neuždegtumėte, išimkite foliją, supjaustykite kiaulieną į smulkius gabalėlius, pridėkite į gražią patiekalą, papuoškite žalumyną ir šventiniame stalelyje patiekite aromatinę mėsą.
Mėsa su daržovėmis folijoje orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- kiauliena - 2 kg;
- pomidorai - 3 vnt .;
- švieži pievagrybiai - 4 vnt.
- prieskoniai.
Paruošimas
Visų pirma, mėsa kruopščiai nuplaunama, o mažas peilis pagamintas iš aštriu pečiu kaip kišenė. Mes kruopščiai sumalome kiaulieną su druska, juodaisiais pipirais, prieskoniais pagal savo skonį ir palaukime maždaug 6 valandas marinuoti.
Nepraleidžiant laiko, mes apdorojame šviežius grybus, supjaustome jas plokštelėmis. Baklažanai nulupami ir supjaustomi žiedais. Panašiai mes supjaustome išplautus ir džiovintus pomidorus. Mes sujungti visas daržoves dubenyje, pabarstyti mėsos pagardais ir sumaišyti. Užpildykite kiaulienos įpjovimą daržovių įdaru ir padėkite mėsą ant paruošto folijos lakšto. Tvirtai suvyniokite dviejuose folijos sluoksniuose ir palikite 30 minučių atsistoti. Po to, pašarą išpilstame į pašildytą orkaitę maždaug 2 valandas, nustatydami temperatūrą 180 laipsnių. Tada kruopščiai paimkite mėsą ir padėkite ją į plokštelę.
Kepta bulves su mėsa iš folijos orkaitėje
Ingredientai:
- mėsos filė - 700 g;
- bulves - 1,5 kg;
- svogūno žalia - 100 g;
- grietinės padažas su grybais - 300 ml;
- džiovintas bazilikas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes jums papasakosime, kaip mėsa kepama į foliją krosnyje su bulvėmis.