Kepinių tešla su sūriu ir kumpiu yra pakankamai greitas ir lengvai kepamas, kuris tikrai bus malonus visiems jūsų svečiams. Leiskite sužinoti keletą jų paruošimo receptų.
Skiltelių ir sūrio receptai
Ingredientai:
- tešla sluoksniuota - 500 g;
- kumpis - 150 g;
- sūris - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Tešla su slankiuoju kaiščiu supilama į ploną sluoksnį ir švelniai supjaustoma į 4 identiškas kvadratas. Tada supjaustykite plonu sūrio ir kumpio gabalėliais, o žalius kruopščiai nuplaukite, džiovinkite ir supjaustykite. Dabar ant kiekvieno kvadrato krašto supjaustykite sūrio gabaliuką, pabarstykite žolelėmis ir virš kumpio gabalo. Atsargiai prisijungti prie tešlos kraštų ir juos sudaužyti. Po to riebalų maišykite su supjaustytu kiaušinių tryniu ir padėkite ant kepimo skardos, šiek tiek apibarstykite vandeniu. Kepkite mūsų bandelės 15-20 minučių krosnyje, kol jis bus virtas.
Puffs su sūriu ir kumpiu
Ingredientai:
- plakama tešla be mielių - 500 g;
- sūris - 300 g;
- kumpis - 200 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kremas - 20 ml;
- sezamas - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošta lukšto konditerija atšildoma, supilama į ploną sluoksnį ir supjaustoma į maždaug 10 cm dydžio 2 cm dydžio stačiakampius. Mes supjaustėme sūriu ir kumpiu plonomis juostomis, supakuotume juos ant tešlos stačiakampio. Viršuje įdėti antrą tešlą ir sudaužyti trumpus briaunų briaunas. Tada sukite spiralę. Krosnis šviečia ir pašildoma iki 180 laipsnių. Panas purškiamas vandeniu, dedame spiralę ant kepimo skardos. Kiaušinėlėje atskirkite trynį ir sumaišykite su kremu. Su šiuo mišiniu riebalų kepkite ir kepkite sezamo sėklomis. Mes padaugame maždaug 20 minučių.
Kepama tešla su lydyto sūrio ir kumpio
Ingredientai:
- plakama tešla be mielių - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kumpis - 100 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- lydytas sūris - 120 g;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Mes aptarsime dar vieną būdą, kaip padaryti kumščius su kumpiu ir sūriu. Kepta tešla iš anksto atšildoma, supilama į sluoksnį 30x30 cm ir padalijama į 4 kvadratus. Sūris supjaustyta plonais griežinėliais. Marinuoti agurkai supjaustyti plonais rutuliais, žalumynai nuplauti, džiovinti ir smulkinti. Dabar viename kvadrato krašte mes įdedame 2 gabaliukus ištirpinto sūrio, kepsnių agurkų, pabarstykite šviežiais žolelėmis, o iš viršaus mes viską padengiame su kumpio gabalėle. Tešlą įmaišykite su kiaušinių baltymu, atsargiai sumaišykite juos ir puikiai sujunkite. Paruoštas taip, kad kepsniai pasklistų ant kepimo skardos, apibarstyti kiaušiniais ir kepami 15 minučių kaitinant iki 180 laipsnių orkaitės.
Puffs su kumpiu ir suluguni
Ingredientai:
- plakama tešla be mielių - 500 g;
- kumpis - 150 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Sulugūnų sūris - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- petražolių žalumynai;
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
Tešlos plokštelės yra atskirtos ir išdėstomos atskirai viena nuo kitos ant miltų stalo.
Tada šildomas sviesto sviestas ant keptuvės ir kepamas svogūnas su kumpiu. Tada įpilkite susmulkintų petražolių, sumaišykite, pašalinkite keptuvę nuo ugnies ir pabarstykite tarkuotu suluguni. Jei reikia, podsalivaem ir pipirų įdaru pagal skonį. Dabar pjaustykite tešlą pusiau ir nukirpkite kampus įstrižai. Mes įdedame viduryje šiek tiek įdarą, pritvirtinkite kampus iš abiejų pusių, o po to juos užvyniokite viduryje viduryje. Krosnis kaitinama iki 200 laipsnių, indas padengtas pergamentu ir tepamas aliejumi. Skiltelės dedamos ant kepimo plokštelės, padengtos plakytu kiaušinio tryniu ir kepamos orkaitėje 35-40 minučių. Gatavi skanūs puffs su kumpiu ir sūriu, pabarstyti su pipirais, jei pageidaujama.