Šio patiekalo grožis yra tai, kad galite gaminti pagal tam tikrą receptą, fantazuotis su įdaru, dydžiu ir prieskoniais. Farsch gali būti daržovėmis ir vaisių uogomis, šviežia, kepta arba susmulkinta. Galite padaryti vieną didelį ritinį ir supjaustyti jį prieš patiekiant, arba jūs galite turėti mažas porcijas. Jūs taip pat galite patiekti tokią mėsą kaip karštą ar šaltą.
Keptuvės filė, supjaustyta sūriu, keptuvėje
Ingredientai:
- filė - 600 g;
- sūris - 200 g;
- bekonas - 100 g;
- grietinė - 50 g;
- džiovinti abrikosai - 6 vnt .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakai - 3 dantys;
- miltai - 60 g;
- bazilikas - 6 lapai;
- druska, šalavijas, pipirai, čiobreliai.
Paruošimas
Filė supjaustoma plonais gabalėliais, iš šio filoso gabalo paprastai gaminama 3 didelius kepsnius. Mes juos įveikėme kiek įmanoma plonesni, kad jie neplėštų, mes sutepome lentą vandeniu.
Kuo plonesnis mes sumušime mėsą, tuo lengviau įvynioti įdarą. Pabarstykite druska ir pipirais, sumalkite su čiobreliais ir šalavais, palikite šiek tiek promarinovatsya. Sūrio trynimas, bekonas supjaustytas smulkiais gabalėliais, česnakų plokštelėmis, džiovinti abrikosais šiaudais, baziliko šlifu. Dabar už kiekvieną gabalėlį įpilkite vienodo kiekio užpildų iš bekono, sūrio, česnako, baziliko ir džiovintų abrikosų. Šokui pridedamas šaukštas, tk. Turkija gana sausa mėsa, ypač filė. Vienas kiekvieno gabalėlio kraštas apibarstomas miltais ir šaukštas, lengvai išpiltas per muštą kiaušinį, supilamas į kiekvieną filė, kad miltai ir kiaušiniai įklijuoti į ritinį. Mes kepėsime savo ritinius krosnyje, tačiau prieš tai galite šiek tiek kepti keptuvėje su lašeliu aliejaus, kad susidarytumėte plutos, o visos sultys uždarytos viduje. Kitas, įdėti į čiobrelių šakelių lapus, jie bus "pagalvė" ir suteiks neįprastą skonį mėsai, mes įdėti ritinėliai viršuje ir kepti 30 minučių 230 laipsnių. Po to mes įpilame grietinę su grietine ir kepkite dar 10 minučių, kol pasipildysime.
Turkijos krūtinėlės ritinėliai su slyvų krosnyje
Šiame recepte mes paruošime kalakutiną taip, kad po virimo mes turėsime šokoladinį padažą, su kuriuo jis gali būti patiekiamas ant stalo.
Ingredientai:
- krūtinė - 600 g;
- česnakas - 2 dantys;
- bekonas - 6 juostos;
- morkos - 1 gabalėlis;
- slyvos be kauliukų - 14 vnt .;
- sausas vynas - 200 ml;
- kremas - 100 ml;
- druska
Paruošimas
Filė gerai nuplaunama ir džiovinama, supjaustoma 3 plokščiais gabalais.