Laurento pyragas su vištiena ir grybais iš savo virtuvės nėra nieko geresnis nei namų arbata. Kepimo technika yra praktiškai tokia pati kaip ir įprastų įdarų pyragų gaminimas, tačiau gerai parinktų ingredientų derinys išmaišioja su mėsos tešla iš visos masės paruoštą pyragą su vištiena ir grybais. Vieną kartą bandydami, jūs nebegalite atsispirti pagundoms - ir, žinoma, dar kartą pasiruoškite.
Rūkyta pyragas su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- miltai - 10 šaukštai. l .;
- majonezas - 330 g;
- grietinė - 300 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- soda - 0,5 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- druska ir prieskoniai - pagal skonį;
- pievagrybiai - 300 g;
- sviestas - 20 g;
- vištienos filė - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
Paruošimas
Atšildykite vištienos krūtines, praplaukite šaltu vandeniu ir išdžiovinkite kambario temperatūroje. Tada supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, druska ir pipirais. Tada pradėkite atšildyti grybus ir supjaustykite juos. Po to mes išvalome svogūną, supjaustykite ir kepkite kartu su grybais keptuvėje, aliejuje.
Dabar mes pradedame tešlą. Didelėje indelyje maišykite kiaušinius, miltus, grietinę, majonezą, druską ir soda, jei norite, naudokite maišytuvą. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į storą grietinę. Tada sumaišykite keptuvę su sviestu ir supilkite pusę tešlos. Viršuje atsargiai uždėkite mūsų įdarą, gėrėme prieskoniais ir padengiame antrą tešlos pusę.
Po to mes siunčiame lapą į iš anksto pašildytą 180 laipsnių orkaitę ir paliekame tortą maždaug valandą ir stebime auksinės dygies išvaizdą. Šis pyragas su vištiena ir grybais gali būti vienodai gerai virti multimedijose, o jei reikia, taip pat į bulvių įdėti bulves.
Kepimo receptas yra labai įdomus ir neįprastas. Faktas yra tai, kad dabar mes išmokti kepti subtilus pyragas su vištiena, grybais ir sūriu.
Pancake pyragas su vištiena ir grybais
Ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 5 vnt.
- pienas - 750 ml;
- bulvės - 4 gabaliukai;
- kepimo milteliai - 1 paketėlis;
- miltai - 0,5 puodelio;
- vištienos filė - 500 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- sūris - 100 g;
- sviestas - 20 g;
- vyšnių pomidorai - 5 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pradedame nuo blynų paruošimo . Bulvės nuplaunamos, išvalomos ir virinamos, kol jos bus paruoštos sūdytu vandeniu. Tada virkite su bulvių koše, supilkite į puodą du stiklinius pieno. Jei įmanoma, naudokite maišytuvą kovai su gabalais. Dabar įmaišykite 3 kiaušinius druska, įpilkite į tyrę, sekite jas miltais. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi ir tešlą pripilkite skysta grietine. Po to mes sušildome keptuvę, sutepkite ją augaliniu aliejumi ir iškepkite įprastus blynus aukso spalvos iš visų pusių. Tačiau čia turėtumėte būti labai atsargūs, kad blynai nebūtų per stori ar ploni. Tada visi blynai su krūva ir padengti rankšluosčiu.
Dabar eikite prie pildymo paruošimo. Vištienos filė atšildoma, nuplaunama šaltu vandeniu ir virinama, kol virinama vidutiniškai karštai. Po to mėsa supjaustoma gabalais. Tada nuplaukite bulgarų pipirus, nulupkite jį iš šerdies ir sėklų, supjaustykite kubeliais. Svogūnai yra išvalyti ir supjaustyti taip pat. Tada sumaišykite keptuvę su sviestu ir kepkite svogūnus auksine spalva, įpilkite susmulkintų grybų ir supilkite užpilą po uždarytu dangčiu 10 minučių, kol išgarins drėgmės perteklius.
Po gesinimo palikite mūsų malto mėsą 15 minučių, kad pakaktų ir atvėsintumėte. Toliau mes einame, kad paruoštume užpildymą. Mes sumušome likusį pieną kiaušiniais ir druska ir smulkiai supjaustėme sūriu. Tada sumaišykite blyną su alyvuotu lapeliu, padėkite viršuje viršuje ir pabarstykite sūriu, taip pabandykite pakartoti visus blynus, galų gale užpildome viską. Mėginame tortą į pašildytą orkaitę 180 minučių 20 minučių. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą su vyšnių pomidorais.