Klasikinis sūrio pyragaičių receptas keptuvėje yra paprastas ir skanus pasirinkimas švelniems pusryčiams, kuriuos galima paruošti naudoti ateityje. Syrniko sudėtis lengvai modifikuojama, todėl laikas nuo laiko galite rengti vis daugiau įprasto delikateso variantų.
Sūrio sūris - paprastas receptas keptuvėje
Pagrindinis aromatinis priedas prie varškės sūrio pyragaičių yra vanilinas. Šiame recepte galite naudoti ir miltelių, ir skystų ekstraktų, arba net visą vanilės ankščių.
Ingredientai:
- varškė - 545 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 55 g;
- vanilės ekstraktas - 1/3 šaukšto;
- ½ citrinos žievelės;
- miltai - 75 g;
- kepimo milteliai - ¼ šaukštai.
Paruošimas
- Prieš kepdami syrniki iš varškės keptuvėje, geriausia valyti varškę, stengdamiesi pasiekti pastovų nuoseklumą. Naudokite sietą arba plakite masę maišikliu.
- Į vienarūšį varškę įpilkite cukrinių kiaušinių, vanilės ir šaukštelio pusės citrinos.
- Viską supjaustykite kartu su šakute ar maišytuvu. Atskirai sumaišykite likusius sausų ingredientų porcijas ir supilkite jas į riešutų pagrindo porcijas.
- Švelniai sudrėkinkite rankas ir nušluostykite jas augaliniu aliejumi, tada sudėkite varškės mišinio dalis į sūrio pyragus ir kepkite, kol išmaišoma vidutinė karštis abiejose pusėse.
Patiekite su džemu, saldžiaisiais padažais, krevetėmis ar grietine.
Klasikinis sūrio pyragaičių receptas su manga keptuvėje
Privaloma sudedamoji dalis, leidžianti sudėti sūrio masę, negali būti miltai, bet manų kruopos. Atkreipkite dėmesį, kad šiems syrniki turėtumėte skirti šiek tiek daugiau laiko nei įprastų, nes manekiui reikia laiko, kol sugeria drėgmę.
Ingredientai:
- varškė - 470 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 95 g;
- manų kruopos - 1/3 st.;
- kepimo milteliai - ½ st.
Paruošimas
- Kiaušiniai ir cukrus paverčiami sultingomis balkšviomis grietinėlėmis, supilti ingredientus kartu su maišytuvu.
- Išpilstytą kreminę masę supilkite į homogeninį rutintą varškę ir vėl suvyniokite.
- Supilkite mangų, o po maišymo išmaišykite mišinį maždaug 20 minučių, kad krepšys sugebėtų absorbuoti drėgmės perteklių.
- Pabaigę įpilkite kepimo miltelius ir gerai sumaišykite ingredientus.
- Skrudinkite sūrio mišinio dalis iki abiejų pusių.
Sūrio pyragaičių receptai be aliejaus keptuvėje
Jei ketinate paruošti mažesnę syrnik kaloringumo versiją, rekomenduojame sustabdyti receptą su mažu riebalų kiekiu. Pasirinkite mažai riebalų varškę ir naudokite padėkliuką su antiprigyarnym aprėptimi, kad ši receptas būtų išverstas į praktiką.
Ingredientai:
- mažo riebumo varškės sūris - 490 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 75 g;
- miltai - 55 g;
- vanilino šaukštas.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir supilkite gautą kiaušinių masę prie varškės.
- Supilkite vanilino žiupsnelis ir pakartokite plakimą.
- Kai ingredientai supilami į vienarūšę masę, supilkite miltus, gerai išmaišykite ir kepkite keptuvėje be aliejaus, kol kiekvienas sūrio kekes nudažytas.
Sultingas varškės sūris ant keptuvės
Ingredientai:
- varškis - 2 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 55 g;
- kepimo milteliai - 2/3 šaukštai.
- vanilės ekstraktas - 5 ml;
- medus - 15 ml.
Paruošimas
- Sumaišykite visus ingredientus maišytuvo dubenyje ir sumaišykite, kol gaunama maksimali vienoda tankio masė.
- Pabarstykite šiek tiek miltų ar mangą atskiroje plokštelėje.
- Sūrio masę padalinkite į porcijas ir formuokite kiekvieną, apibarstykite kraštus manų kruopais.
- Iškepkite keptuvę su bet kokiais augaliniais riebalais ir kepkite sirupus, kol iš abiejų pusių blanched.