Krosnies kojinės yra patiekalas, kuris padės, kai svečiai yra prie slenksčio arba turi maitinti didelę šeimą. Greitai kepta mėsa, receptai dažnai būna universalūs ir gali būti papildyti mėgstamiausiais ingredientais, nes vištiena yra gerai derinama su daugeliu produktų.
Kaip virti vištienos šlauną orkaitėje?
Norėdami iškepti skaniai mėsą, galite ją laikyti aštriniame padaže, kad sušvelnintumėte plaušus ir pridėtumėte įdomų skonį. Krienų vištienos šlaunų marinatas gali būti paprasčiausias - druskos ir pipirų, bet jūs taip pat galite eksperimentuoti su mėsa pusvalandyje kvepiančiame mišinyje.
Ingredientai:
- šlaunys - 6 vnt .;
- majonezas-2 šaukštai. l .;
- druska, pipirai;
- paprika - 1 šaukštelis;
- karis - 1 šaukštelis;
- čiobreliai - ½ šaukštai.
Paruošimas
- Šlaunies gūžes, sausas, druskos, sezonas su prieskoniais, padengti kiekvieną gabaliuką su majonezu. Palikite 30 minučių.
- Perkelkite į ugniai atsparią formą, kepkite klubų krosnyje, padengta dangteliu ar folija 30 minučių.
- Išimkite dangtelį ir kepkite dar 10 minučių, kol pluta susitrenks.
Vištienos šlaunys su bulvėmis krosnyje
Ideali patiekalas didelėms šeimoms - šlaunys su bulvėmis krosnyje . Ruošiasi greitai, bet rezultatas visuomet yra apsvaiginimo. Dažnai jis yra pasirengęs iškilmingai šventėms. Kad patiekalas būtų skanesnis, mėsa ir bulvės virtos atskirai pirmąsias 20 minučių: vištiena kepama, gumbavaisiai virti iki pusės virti. Specialų skonį prideda česnako įdaras, kuris yra užpildytas indu pabaigoje.
Ingredientai:
- klubai - 8 vienetai;
- bulvės - 700 g;
- druska, pipirai, paprika, karis;
- majonezas - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 100 g;
- česnakas - 3 dantis.
Paruošimas
- Hips marinuoti prieskoniais ir majonezu. Padažykite mėsą į pergamentą ir kepkite 20 minučių.
- Tuo tarpu bulves reikia nulupti, supjaustyti skiltelėmis, pagardinti ir virti iki pusės virti.
- Ištirpinkite sviestą, supjaustykite susmulkintą česnaką, sumaišykite.
- Paskirstykite bulvių griežinėliais tarp mėsos gabalėlių, tepkite česnakiniu sviestu.
- Kepkite indą dar 15 minučių 190 laipsnių ir 10 minučių po grotelėmis.
- Jei grilio nėra, praplaukite kepimą 15 minučių.
Vištienos šlaunys folijoje orkaitėje
Idealus sprendimas, paruošiant indą be rūpesčių, yra iškepti į krosnies foliją. Mėsa bus visiškai iškepta, ji bus prisotinta prieskonių prieskoniais. Jei jums reikia rudos pluta, likus 10 minučių, kol vokas bus išvyniotas ir rudos spalvos. Specialus marinatas gali būti nereikalingas, tiesiog druska vištienos ir sezonas su savo mėgstamų prieskonių.
Ingredientai:
- šlaunys - 6 vnt .;
- druska, pipirai, paprika ir karis.
Paruošimas
- Klubai nuplauti ir išdžiūti.
- Sultys su druska ir prieskoniais, apvyniokite folijos voką.
- Kepkite bandelės į orkaitę 35 minučių 190 laipsnių kampu.
- Išvyniuokite voką ir kepkite indą 15 minučių.
Vištienos šlaunys rankovės orkaitėje
Vištienos šlaunų receptas, esantis orkaitėje, nėra labai skiriasi nuo kepimo folijoje. Rezultatas yra tas pats - minkšta sultinga mėsa, o jei likus 10 minučių iki pasiruošimo supjaustyti pakuotę, susidaro raudoni, apetiški pluta. Šiuo atveju vištiena gali būti virti kartu su garnyru, pavyzdžiui, bulvėmis.
Ingredientai:
- klubai - 8 vienetai;
- bulves - 600 g;
- druska, pipirai, paprika.
Paruošimas
- Nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą.
- Nulupkite bulves, supjaustykite ketvirčiais.
- Įdėkite viską į maišelį, įpilkite druskos, prieskonių, sandariai uždėkite iš abiejų pusių ir kruopščiai atsargiai maišykite maistą.
- Kepkite bandelės 45 minučių 190 minučių krosnyje, supjaustykite pakuotę per 10 minučių.
Vištienos šlaunys su daržovėmis orkaitėje
Jūs galite papildyti patiekalą ne tik su įprastomis bulvėmis. Kilimėliai su daržovėmis krosnyje išsiskiria labai skanu, garnyras yra paruoštas iš karto su pagrindiniu indu, o kompoziciją galite pakoreguoti pagal savo skonį, užpildydami įvairius produktus. Marinatas nebus labai reikalingas, daržovės suteiks daug sulčių ir aromato gydyti.
Ingredientai:
- klubai - 6 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 dantys;
- saldieji pipirai - 4 vnt .;
- vyšnių pomidorai - 100 g;
- druska, pipirai, paprika, šviežias čiobreliai.
Paruošimas
- Šlaunys nuplauti, sausas, sezonas su druska ir prieskoniais.
- Įdėkite mėsą į formą, įpilkite pomidorų, kapotų pipirų ir svogūnų.
- Įtraukite porą čiobrelių ir česnako plokščių šakelių.
- Šlaunys kepama orkaitėje 35 minučių 190 laipsnių kampu.
Vištienos šlaunys su sūriu orkaitėje
Krosnyje kepinti žiurkėnai gali tapti tikrai šventiniu patiekalu, kuris tikrai bus malonus visiems svečiams. Skanūs gabaliukai yra skanūs traškūs pluta. Galite pašalinti akmenį, taip pagreitindami kepimo laiką. Norėdami, kad mėsa būtų sultingesnė, marinuoti 20 minučių prieskoniais ir majonezu.
Ingredientai:
- šlaunys - 10 vnt .;
- majonezas;
- druska, pipirai, paprika, ciberžolė;
- kietas sūris - 150 g.
Paruošimas
- Atskirkite filė iš kaulo, supjaustykite mėsą, supilkite ją į pelėsį ir nedelsdami marinuokite prieskoniais ir majonezu.
- Kepkite vištienos filė mikrobangų krosnyje 25 minutes 190 laipsnių kampu.
- Pašalinkite patiekalą, dideliu kiekiu pabarstykite riebiu sūriu ir kepkite dar 15 minučių.
Vištienos šlaunys sojos padaže orkaitėje
Tie, kurie mėgsta įdomių ir originalių patiekalų ir nežino, kaip kepti duoną krosnyje su pluta nauju būdu, šis receptas bus naudingas. Sojos padažas ne tik minkština mėsos pluoštus, bet kartu su medumi jis sudaro rudą apledėjimo paviršių. Marinatas yra labai paprastas, švelniai nusiplaukite pusvalandį prieš kepinimą.
Ingredientai:
- šlaunys - 8 vnt .;
- sojos padažas - 4-5 šaukštai. l .;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- česnakai - 3 dantys;
- druska, čili.
Paruošimas
- Sumaišykite sojų padažą su susmulkinto česnako, citrinų sulčių ir sviesto.
- Užpildykite šlauną marinatu, atidėkite 30 minučių.
- Įdėkite mėsą į kepimo skardą, užpilkite marinatą.
- Šlaunys kepama orkaitėje 25 minutes, periodiškai pilama su sultimis.
Vištienos šlaunies grietine orkaitėje
Nepaprastai skanūs yra vištienos šlaunys grietinės padaže orkaitėje. Patiekalas pasirodo sultingas, švelnus ir lygiai taip pat kaip ir kiekvienas, dažniau jį virkite, žinodamas, kaip šis receptas yra paprastas. Prieskoniai tinka tokiai mėsai kaip klasikinė - ciberžolė, paprika ir čiobreliai. Padažas gali būti dedamas su česnakais, o indelis suteiks ypatingą skonį.
Ingredientai:
- šlaunys - 6 vnt .;
- grietinė - 4 šaukštai. l .;
- druska, pipirai, ciberžolė, džiovintasis čiobrelis;
- sūris kietas - 100 g;
- česnakas - 4 dantis.
Paruošimas
- Sumaišykite grietinę su prieskoniais, česnaku ir tarkuotu sūriu.
- Švelniai įdėti į kepimo indą, užpilti grietine padažu, palikti 30 minučių marinuoti.
- Kepkite mėsą 25 minutes uždarame dangtelyje ir 20 minučių be dangtelio.
Kepurėlė su špinatais
Vištienos šlaunys su grybais orkaitėje - skanus, savarankiškas patiekalas. Jis gali ir negali būti papildomas pagalbinėmis medžiagomis, tik laikykite mėsą valandą per kvepiančią prieskonių, alyvuogių aliejaus ir česnako mišinį. Indelis bus paruoštas per pusvalandį, neatsižvelgiant į marinavimo laiką.
Ingredientai:
- šlaunys - 6 vnt .;
- grybai - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- česnakai - 3 dantys;
- druska, pipirai, ciberžolė, paprika.
Paruošimas
- Sumaišykite citrinų sultis su sviestu, supjaustytu česnaku ir prieskoniais.
- Marinatu užpilkite marinatu, supilkite į pelėsius ir atidėkite valandą.
- Grybai supjaustyti į plokštes, mesti į mėsą.
- Kepkite indą 30 minučių 190 laipsnių kampu.
Šašaus kebabas iš vištienos šlaunų orkaitėje
Marinatas ant šlaunų krosnyje vaidina svarbų vaidmenį, jei jūs nusprendėte šašaus kebabą gaminti namie, nes sunku pasiekti aromato "rūke". Jūs galite paruošti patiekalą įvairiais būdais, tačiau mėsos kepimo būdas trijų litrų indelyje pasirodė esąs labai geras. Svarbus dalykas, kurio negalima pamiršti, yra tas, kad konteineris su šašliu kebabu yra vien tik šalta orkaitė.
Ingredientai:
- Šlaunys - 1,5 kg;
- svogūnai - 100 g;
- bacon - 200 g;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l .;
- paprika, kalendra, druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Skiedinį atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Marinuoti mėsą su citrinų sultimis, svogūnų žiedais ir prieskoniais.
- Palikite marinuoti 2-3 valandas.
- Styginių gabalus į kepurės, pakaitomis su šonine ir svogūnų žiedais.
- Uždėkite šašlią kebą į stiklinę, uždenkite foliją, įdėkite į šaltą orkaitę.
- Kepkite valandą 200 laipsnių kampu.