Italijoje makaronai dažnai patiekiami vakarienei. Tai gali būti ilgas spagečiai ir mažos "plunksnos" ar "jūros kriauklės". Su ką tik padažus jie nedaro - su mėsa, žuvimi, daržovėmis. Padažas suteikia receptą savo unikalaus skonio ir gali padaryti patiekalas kaip lengvas ir vegetariškas, ir širdingas, tankus, prisotintas. Jei neturite šviežių žuvų ar daržovių, kad padažuotumėte, galite gaminti makaronus su tunais - tuos konservuotus maisto produktus galite lengvai nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Tunų mėsa turi subtilų skonį, kurioje yra daug maistingų elementų, netgi lyginama su veršeliu.
Makaronai su konservuotu tunu
Makaronai su konservuotomis žuvimis gali būti virti per keletą minučių. Jei vakarą grįšite namo ir nėra jėgų paruošti vakarienę, tada makaronai su konservuotu maistu - jūsų išgelbėjimas nuo seno krosnyje.
Ingredientai:
- tuną aliejuje - 1 puodą;
- makaronai - 250 g;
- svogūnai - 100 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - pagal skonį.
Paruošimas
Kuko makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Smulkiai pjaustykite svogūną ir kepkite aliejuje keptuvėje. Atidarykite konservuotą maistą, nenuimkite aliejaus, į tunus pridėkite prie svogūnų ir sumaišykite. Tada įpilkite gatavų tešlos, druskos, pipirų, sumaišykite ir išimkite iš ugnies keptuvę. Kai patiekiamas, galite pabarstyti žolėmis.
Makaronai su tunais ir pomidorais
Norėdami makaronus su tunais, galite pridėti pomidorų - šviežių ar konservuotų, kurie yra prieinami.
Ingredientai:
- tuną aliejuje - 1 puodą;
- makaronai - 300 g;
- pomidorai - 400 g;
- čili pipirai - 1 vnt.
- bazilikas - 1 ryšulys;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - pagal skonį;
- žievelės ir citrinų sultys - 1 vnt.
- kietas sūris - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinkite svogūnus, paprikas iš sėklų ir smulkiai pjaustykite. Baigti lapų iš baziliko, pjaustyti stiebus. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje, supilkite svogūną, čili, baziliko stiebelius, pripilkite prieskonių ir kepkite mažu ugniu maždaug 5 minutes, kol svogūnai suminkštinami. Tada padidinkite šilumą ir pridėkite pomidorus ir tunus, druską. Padažykite pomidorus šaukšteliu, kad ištirtumėte sultis, mišinį ištirpinkite ir virkite dar 20 minučių, kol padažas susitrenks.
Kuko makaronus pagal instrukcijas ir išmeskite atgal į dubenėlį. Dabar sumaišykite makaronus su paruoštu padažu ir baziliko lapais, iš anksto supjaustykite, pridėkite citrinų sultis ir tarkuotą taukelę. Pabarstykite su tarkuotu sūriu viršuje, geriausia su Parmezano sūriu.