Tradicinis baltarusių draniki - receptas yra labai minimalus, nes jo sudėtyje, išskyrus bulves, yra galbūt druska. Tačiau namuose virėjai šį patiekalą papildė savaip, taigi buvo sudaryti daniikių kiaušiniai, miltai, žalumynai ir net dešra. Ar tai intriguojantis?
Bulviniai blynai su dešra
Ingredientai:
- Bulviniai gumbai - 5 vnt .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- dešra - 50 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas baltas - 70 g;
- česnako skiltelė.
Paruošimas
Paruošti, tai yra, nulupti ir nuplauti bulvių stiebagumbiai turi būti tarkuoti. Kad bulvės nepadarė tamsesnės, ją galima trinti kartu su svogūnais, tačiau daug lengviau gurkšnoti gumbus į puodą su vandeniu, kuris tada turėtų būti nusausintas. Padažėme bulves su supjaustytu baltu svogūnu ir česnako skiltelėmis, įpilkite druskos, miltų, žalumynų ir kiaušinių. Supjaustykite dešra su plonais šiaudais arba patrinkite ant didelės virvės, tada pridėkite prie tešlos. Kaip ir visada, kepkite "Draniki", tada padėkite ant servetėlio, kad sumažintumėte indo kalorijų kiekį absorbuodami aliejaus perteklių.
Bulvių blynelių receptas su dešra
Ingredientai:
- Servelatas - 100 g;
- bulviniai gumbai - 4-5 vienetai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 45 g.
Paruošimas
Servelat mes supjaustome ratu. Bulvių gumbai nulupami ir smulkiai pjaustomi, po to bulvių masė išspaudžiama dvigubu marlės sluoksniu. Skonio druska su pipirais, taip pat miltai ir kiaušiniai - šie ingredientai, kurie papildys mūsų tešlą.
Šildomoje keptuvėje išplakite gerą šaukštą blynų pagrindo, supilkite dešrelę ant viršaus ir lengvai ją išspauskite į mišinį. Paskirstykite dar vieną šaukštą bulvių iš viršaus ir kepkite.
Bulviniai blynai su dešra ir sūriu
Geras tradicinio recepto papildas taip pat gali būti sūris, mūsų atveju šiek tiek rafinuotas - Bree.
Ingredientai:
- šalavijas - 2-3 lapai;
- bulves - 400 g;
- citrina - 1 vnt;
- dešra - 115 g;
- sūrio brie - 120 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Išplauti gumbai yra išvalomi ir gana dideli. Prisalivayem bulves ir išspausti perteklių drėgmės. Dešrelė supjaustoma smulkiais griežinėliais ir įdedama į bulves kartu su miltais, citrinų žievelėmis ir smulkintu šalaviju. Švelnus patiekalas bus Brie sūris, kuris taip pat turėtų būti smulkiai pjaustytas ir sumaišytas su bulvėmis. Kai blynų mišinys yra paruoštas, galite iškart pradėti jas kepti. Siekiant užtikrinti, kad kiekviena patiekalė būtų kuo tikslesnė, blynus galima gaminti naudojant kulinarinį žiedą.
Draniki iš bulvių su dešra
Šis blynų receptas yra dar neįprastas, nes pagrindu naudosime ne žaliavines, bet prieš šiek tiek virintas bulves, dėl kurių mūsų daržovių pinti bus kreminės tekstūros.
Ingredientai:
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- dešra - 500 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- arugula - 80 g;
- tarkuotas sūris - 1 1/4 daikto;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- švieži duonos trupiniai - 1 prekė;
- sviestas - 40 g.
Paruošimas
Mes plauname visą gumbus į keptuvę, užpilkite vandeniu
Užšaldykite kotletus pusvalandį, kad jie geriau laikytų figūrą riebaluose. Paprikuokite dranikus kaip įprasta. Galite patiekti paruoštą patiekalą su grietine ar kečupu , tačiau neįprastam receptui reikia neįprastų priedų, nes jūs galite pakeisti įprastus padažus į egzotišką daržovių chutnį.