Labai dažnai atsitinka taip, kad, nes tai buvo skanus ir geras, jūs negalėjote virti patiekalo, vis tiek trūksta ko nors.
Švelnus šokolado padažas bus puikus priedas prie visų desertų: pudingų, muilų, ledų, blynų, taip pat kai kurių mėsos patiekalų. Pažiūrėkime į šokolado padažo receptus.
Šokoladinis kakavos padažas
Ingredientai:
- pienas - 1,5 daiktai;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kvietiniai miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Atskirkite kiaušinių trynius ir kruopščiai nuplaukite cukrumi, kol pasidarys baltos, sultingos masės. Įpilkite kakavos, palaipsniui supilkite miltus, maišykite, praskieskite karštu pienu ir įmaišykite silpną ugnį. Nuolat maišydami šaukštu, virkite padažu į virinimą. Kai masė susitraukia, išimkite ją iš ugnies ir švelniai įtempkite per sietą. Štai visa, šokolado padažas ledui ar kitam desertui yra paruoštas!
Šokoladinis mėsos padažas
Ingredientai:
- svogūnai - 0,5 vnt .;
- karštas šokoladas - 50 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- rozmarino lapai - 1 arbatinis šaukštelis;
- baltas sausas vynas - 130 ml;
- vyno actas - 20 ml.
Paruošimas
Kaip virti šokolado padažą? Taigi, mes pirmiausia imkime svogūną, mes jį išplautę iš lukšto, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su sumaltuve sumaltu rozmarinu. Šokoladą sulaužome į smulkius gabalėlius ir padėkite jį šalia. Kepti ant
Maždaug 2 minutes kaitinkite mišinį, nuolat maišydami. Mes įdedame rozmariną ir toliau virkite, kol padažas šiek tiek išgarins ir nesumažės. Mes užpilame šokolado gabaliukus ir leiskite jiems ištirpti. Padažome padažu į padažo dubenį ir tiekiame karštą kepsnį.
Jei jums patinka saldūs mėsos padažai, tikrai pabandykite valgyti spanguolių ar braškių padažą . Malonu apeiti!