"Belyashi" yra tradicinis taurių virtuvės patiekalas, kuriame yra gausių mėsos pyragų . Šis delikatesas yra ypatinga vieta daugelyje greito maisto restoranų ir valgyklų meniu. Tačiau žmonės, kurie bent kartą kepdavo juos namie, vargu ar norės valgyti pirkimo parinktį. Mes pasakysime jums keletą paprastų ir patikrintų bandinių receptų.
Paprastas bandymų receptas belayas
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- cukrus yra mažas - 15 g;
- pieno karvė - 1,5 šaukštai;
- šviežios greitai ištirpstančios mielės - 30 g;
- druskos maistas - 1 šaukštas;
- miltai - 4 šaukštai.
Paruošimas
Pienas šiek tiek pašildomas, įdėti šviežias mieles ir atidėti. Tada užpilkite cukrų, miltus ir sumaišykite su šaukštu skysta tešla, primenanti mažai riebalų grietinę. Padengti jį švariu rankšluosčiu ir primygtinai reikalauti 45 min. Iš anksto išimame kremo sviestą iš šaldytuvo ir laukiame, kol jis tampa minkštas. Po to mes išmetame druską ir perkelkite jį į opalą, kuris atsirado. Kruopščiai sumaišykite, sumaišykite likusią miltų dalį ir minkykite tešlą. Mes paliekame tai 1 valandai pakilti, o tuo tarpu ruošiame mėsos įdarus. Praėjus laikui, paprasta ir greita mielių tešla Belyashi yra paruošta!
Paprastas kefyro tešlos receptas baltam
Ingredientai:
- miltai - 700 g;
- druska, mažas - šaukštas kefyro namas - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- baltasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepimo soda - 5 g;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
Norėdami paruošti paprastą tešlą be mielių už belyšą, kefyras supilamas į gilius indus, išmeskite kepimo soda ir sumaišykite. Tada mes įdedame cukrų, druską, įkelkite kiaušinius ir supilkite aliejų. Po to supilkite mažas porcijas miltų ir greitai sumaišykite. Mes minkštiname elastinę tešlą, apvyniokite ją celiulioziniu maišeliu ir palikite pusę valandos šilumos.
Paprastas tešlos receptas bitėms be mielių
Ingredientai:
- pieno karvė - 1 prekė;
- kefyras su mažais riebalais - 1 prekė;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukrus - 10 g;
- miltai - 1,2 kg;
- maisto soda - 5 g;
- augalinis aliejus - 70 ml.
Paruošimas
Į dubenį užpilkite kefyru ir pienu. Tada pailginkite kiaušinius ir švelniai įsiurbkite. Be to, be sustojimo, mes išmuda druska, soda ir cukraus. Palaipsniui įpilkite miltų, sviesto ir atsargiai sumaišykite vienarūšę ir tankią tešlą. Mes įpakuojame jį į celiuliozės maišą ir 10 minučių išmesime šiltoje vietoje. Po to mes formuojame beljashi ir kepkite jas giliai keptuvėje ant karšto augalinio aliejaus.
Paprastoji mielių tešla balta
Ingredientai:
- vanduo 400 ml;
- baltasis cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- miltai - 600 g;
- nedelsiant tirpsta mielės - 10 g.
Paruošimas
Vanduo šiek tiek pašildomas ir įpilamas į gilią plokštelę. Tada įpilkite sausų mielių, išmeskite cukrų ir šiek tiek miltų. Viską įmaišykite su švilpimu, padėkite ant viršaus rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. Tada mes pristatome likusius miltus, druską ir sumaišome elastinę paprastą tešlą, skirtą belaijai, įpilant augalinį aliejų. Padarome kamuolį ir pašaliname ją 45 minutes.
Paprasta ir greita tešla baltos spalvos
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- nedelsiant tirpi mielės - 1 paketėlis;
- pienas 3,2 - 500 ml;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- margarinas - 1 pakuotė;
- miltai - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Mes permušime kiaušinius su maišytuvu, supilkite pieną, meskite mažą druską ir cukrų. Nesustodami, išminkite minkštą margariną ir gerai sumaišykite. Tada mes supilamame miltų porcijas ir išmeskite sausas mieles. Sumaišykite minkštą tešlą, sutepkite ją iš visų pusių augaliniu aliejumi ir 2 valandas valykite šaltoje. Tada mes jį ištraukiame, suminkame ir pradedame formuotis belajai.