Skaniai virti mėsa visada gali būti patiekiama ant bet kokio stalo ir su bet kokiu garnitu. Mes norime šiandien pasakyti keletą originalių mėsos receptų.
Vištienos mėsos receptas tešloje
Ingredientai:
- vištienos filė - 4 vnt.
- prieskoniai.
Už tešlą:
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi vištienos krūtinėlių filė plaunama ir supjaustoma į keletą dalių. Tada kiekvienas šiek tiek atsikratyti plaktuko, apvyniotas maisto plėvele. Tada mes pradedame virti. Sūriai patrinkite ant nedidelės keptuvės ir sumaišykite su kiaušiniais. Mėginame miltus, įdarykite grietinę ir įpilkite druskos pagal skonį. Keptuvėje sušildome augalinį aliejų, paimame gabalėlių gabalėlį ir šaukštą virš skardos užtepate kloną. Kruopščiai uždėkite ant keptuvės ir kepkite mėsą 10 minučių. Tada dar kartą, paskleiskite jį tešla ir švelniai pasukite į kitą pusę. Kepkite 10 minučių iki aukso gražiosios plutos formavimo.
Mėsa sumušta kinų kalba
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 400 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 1 tona;
- pomidorų padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- morkos - 1 vnt.
Paruošimas
Norėdami paruošti mėsą, sumaišykite krakmolą su kiaušiniais ir druska iki tolygiai. Kiauliena nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma mažais gabalėliais maždaug 1 cm storio. Tada kiekvieną gabaliuką supilkite į virtą tešlą ir kepkite ant augalinio aliejaus, kol atsiranda aukso geltona pluta.
Daržoves valomos, nuplaunamos ir susmulkinamos šiaudeliai, o česnakai išspaudžiami per spaudą. Tada mes einame viską ant augalinio aliejaus, supilkite pomidorų padažą ir kepkite daržoves 2 minutes. Po to sezumą padėkite cukrumi, įpilkite acto ir įpilkite druskos. Mes ruošiame iki storio ir perkelkite viską į anksčiau skrudintą mėsą. Virkite indą dar 5 minutes, sumaišydami, tada padėkite ant stalo.
Cukinijos sumuštos mėsos
Ingredientai:
- cukinijos - 3 vnt.
- mėsa - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- česnakai.
Už tešlą:
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 2 arbatiniai šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Cukinijos supjaustytos į apskritimus maždaug 2 cm storio. Jei reikia, šiek tiek nulupkite ir nuimkite vidurį. Balta duona mirkoma piene, tada išspausti. Toliau mes pasukame mėsmalės mėsą, vidutinio dydžio cukinijas, svogūnus ir duoną, viską paversime malta mėsa. Mes vairuojame kiaušinį, druską, pipirus pagal skonį ir kruopščiai sumaišome iki tolygiai. Tada užpilkite užpilą ir 40 minučių išimkite šaldytuve.
Po to užpilkite cukinijų apskritimų vidurį paruoštą sauso mėsos masę ir šiek tiek sumaišykite. Kūnui kepkite kiaušinius su pienu, įpilkite druskos pagal skonį ir pipirus. Tada kiekvienas ratas valcuojamas miltais, suplaktu į kiaušinių mišinį ir kepta mėsa kepta keptuvėje.
Krabų mėsos receptas tešloje
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 200 g;
- citrina - 1 vnt;
- majonezas - 50 ml;
- augalinis aliejus - 300 ml;
- miltai - 80 g;
- prieskoniai;
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Krabų lazdelės yra atšildytos iš anksto, išpilstomos iš pakuotės ir marinuojamos. Norėdami tai padaryti, įpilkite citrinų sulčių, pabarstykite paprikos ir palikite 30 minučių. Ir šį kartą pertraukiame kiaušinius į dubenį, įdedame majonezą ir gerai sumaišome su šakute. Tada pridėkite tarkuotą sūrį, pabarstykite šiek tiek miltų ir sumaišykite, kol sklandžiai. Po to pamerkite krabų lazdeles į paruoštą tešlą ir kepkite, kol aukso spalvos vidinėje ugnyje iš abiejų pusių. Lentelėje patiekiame patiekalą su žalumomis ir daržovėmis.