Paprastas karštas patiekalas vakarienei ar pietums visada yra vištienos, jis yra prieinamas, lengvai paruoštas ir bus rodomas ant jūsų stalo po 15-20 minučių. Šiandien, į savo užrašų knygelės "Chicken" patiekalų arsenalą, galite pridėti keletą receptų iš mūsų straipsnio, skirto kepimo vištienos kojoms keptuvėje.
Keptos kepta kepta Italijos vištienos kojomis receptas
Ingredientai:
- vištienos kojos - 12 vienetų;
- Balzamino actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- šviežias bazilikas - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovintos Italijos žolelių - 2 arbatinius šaukštelius;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1/2 šaukštai;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
Įdėkite vištienos kojas į dubenį ir įpilkite acto ir citrinų sulčių. Dėl skonio ir aromato išpilkite džiovintų Italijos žolelių (jie jau parduodami prekybos centre) ir supjaustykite šviežias bazilikas su česnakais. Nepamirškite apie druskos ir poros lašų aliejaus. Kruopščiai sumaišykite vištieną su marinato komponentais, uždenkite maisto plėvele ir 30 min. Įkiškite į šaldytuvą.
Keptuve įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite vištienos kojas ant jo. Kad viščiukas būtų paruoštas tolygiai ir kruopščiai, po to, kai žievelės grūdo ir pasidaro aukso spalvos, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį. Kepkite vištieną, kol paruošta, ir patiekite prie stalo su citrinos lazdelėmis.
Vištienos kojų receptas su medumi ir garstytais keptuvėje
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- medus - 1/4 daiktai;
- grūdų garstyčių - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrina - 1 vnt;
- vištienos kojos - 12 vnt.
Paruošimas
Vištos kojos džiovinamos popieriniais rankšluosčiais ir įdedamos į dubenį arba gilią plokštelę. Atskirai sumaišykite citrinų žievelę su medumi ir garstyčiomis. Mes prijungiame vištieną su gautu marinatu, kad kiekviena vištienos kojela padengtų tolygiai.
Virtos keptuvėje pašildykite augalinį aliejų vidutinės temperatūros metu ir kepkite vištienos kojas, kol jis bus paruoštas. Paprastai kepta vištienos kojelės keptuvėje užtrunka ne ilgiau kaip 15-20 minučių, po to 7-10 minučių jas reikia laikyti folijoje.
Virtos vištienos kojos keptuvėje
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kojos - 8 vienetai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- salierai - 1 stiebas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pievagrybiai - 200 g;
- vištienos sultinys - 400 ml;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- konservuotų pupelių - 150 g;
- čiobreliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Giliai keptuvėje, užpilkite alyvuogių aliejų ir kepkite svogūnus, grybus ir salierą. Kai svogūnas yra aiškus, į keptuvę įpilkite česnako ir vištienos kojelių. Mes laukiame, kol kojos tampa auksinės, indą su druska, pipirais, įdaru čiobrelių. Padažuojame pomidorų pastą sultinio porcijoje ir užpildome indelio turinį. Uždenkite vištienos kojas ant nedidelio ugnies po dangteliu, kol paruošta, tada pridėkite pupeles, sumaišykite ir padėkite ant stalo.
Skanios vištienos kojelės keptuvėje su sūrio padažu
Ingredientai:
- vištienos kojos - 12 vienetų;
- miltai - 1 1/2 šaukštai. šaukštai;
- Cayenne pipirai - 1/2 šaukštai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 200 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Dijonmedisas - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- mėlynas sūris - 150 g.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su pipirais, paprika ir druska, gautame sausame mišinyje, mes lašame vištieną. Dabar viskas, ko išlieka, yra kepti vištienos kojeles keptuvėje su daržovių arba alyvuogių aliejumi, kol virti ir ruddy. Valgio metu riebaluoti vištiena su sultimis.
Tuo tarpu, naudojant maišytuvą, švelniai šluostykite kiaušinių trynius, palaipsniui į jį įpilkite alyvą, kol gaunama lygi emulsija. Įpilkite citrinos sulčių, acto, garstyčių, grietinės ir sūrio, tada nulupkite viską iki homogeniškumo. Mes patiekiame vištienos su padažu.