Blyneliai, pagaminti bet kokiu pagrindu, gali būti sultingi ir apetiški, laikantis paprastų rekomendacijų. Produktai serume nėra išimtis. Ir jei jūs turite šį pieno produktą šaldytuve, tuomet jūs galite saugiai pradėti paruošti skanius blynus, atkreipdami dėmesį į mūsų receptus.
Linksmi blynai su išrūgomis ir kiaušiniais - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 520-600 g;
- serumas - 480 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 95 g arba pagal skonį;
- maisto soda - 10 g;
- actas 9% - 15 ml;
- vanilinis cukrus - 15 g arba pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Iš pradžių kiaušinį paverčiame homogenine masė su šluostu ar šakute, pridėkite druskos, vanilinio cukraus, cukraus, ir gerai sumaišykite. Kiaušinių masę sumaišykite su serumu, įpilkite soda, iš anksto užgesinkite actu ir supilkite nedidelę dalį sietųjų kviečių miltų, kiekvieną kartą sumaišant ir konsistencijos tikrinimo metu. Jis turėtų būti pakankamai storas, neplisti ir lėtai nuleisti šaukštą. Tešlą paruoškite trisdešimt minučių ir pradėkite kepti blynus.
Mes renkame šaukštą šiek tiek storos tešlos ir padėkite jį į pašildytą augalinio rafinuotojo aliejaus dubenį su storu dugnu. Mes turime blynelius, kol jie bus raudoni ir paruošti iš abiejų pusių, tada juos išimsime į indą ir naudokimės mėgstamiausiu priedu, kuris gali būti grietinė, medus, uogienė , šviežios uogos ir vaisiai.
Takti purūs blynai su išrūgomis ir mielėmis
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - apie 520-600 g;
- serumas - 460 ml;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuoti cukrus - 85 g;
- žemės cinamonas - 10 g;
- muskato riešutas - 10 g;
- imbiero žemė - 10 g;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- presuotos arba sausos mielės - atitinkamai 25 arba 15 g;
- rafinuoto aliejaus tešloje - 20 ml;
- druska - 5 g;
- augalinis aliejus be kepimo - 75 ml.
Paruošimas
Šilta šilta būklė, ištirpinkite cukrų, druską ir mieles, mesti sausą cinamoną, muskuso riešutą, imbierą, įdėti kiaušinius ir augalinį aliejų ir gerai sumaišykite su švilpimu.
Dabar pabarstykite paimtus kviečių miltus ir sumaišykite iki homogeniškumo, kol ištirps miltai. Tešla turėtų būti stora, nereikėtų nusausinti šaukšto, bet lėtai nukristi. Mes padengiame indus rankšluosčiu arba bet kokiu švariu skudurėliu ir nustatome šiltoje vietoje. Idealus variantas yra aušinimo plokštė arba šiek tiek šilta orkaitė.
Po maždaug dvidešimt minučių, kai masinės putos išauga ir susimaišoma, sumaišoma ir paliekama maždaug tuo pačiu laiku.
Dabar, nejaudydami tešlos, šiek tiek jį surenkame valgomajame arba desertuote ir padėkite į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kai blyniai yra supjaustyti iš vienos pusės, mes juos paversime kita ir leiskite jiems kepti.
Pasiruošus, išimame gaminius ant lėkštelės ir patiekiame su medumi, džemu arba grietine. Atskirai galite tiekti šviežias uogas.
Puikus blynai ant serumo be kiaušinių
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 520-600 g;
- serumas - 490 ml;
- granuliuotas cukrus - 120 g arba pagal skonį;
- maisto soda - 10 g;
- actas 9% - 15 ml;
- Vanilinis cukrus arba vanilinas - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis rafinuotas aliejus kepimui.
Paruošimas
Šaltos išrūgos išpilamos į gilų dubenį, į skonį įpilkite cukraus, druskos, vanilinio cukraus ir vanilino, o po to išgarinkite actą. Dabar pabarstykite mažomis dalimis išsijotų kviečių miltų ir kiekvieną kartą sumaišykite gražų šluostę. Mes pasiekiame testo nuoseklumą kaip storą grietinę ir pradėkime blynus. Dėl to mes tradiciškai įkepdami keptuvėje nedidelę tešlos dalį su augaliniu aliejumi be kvapo ir iškepdami iš pušies blynus iš abiejų pusių.