Bulvių zrazy su malta mėsa gali būti virti pagal klasikinį receptą arba labai netradicine technologija, jei norite įvairinti savo mėgstamiausio patiekalo savybes. Bet kokio spektaklio produktai bus malonūs.
Kaip virti bulvių zrazy su malta mėsa?
Valgymo būdas yra paprastas, be kulinarinių malonumų, tačiau tai užtruks šiek tiek laiko.
- Virimo indų pagrindas yra bulvės. Priklausomai nuo recepto, stiebagumbiai virti vienodais ar išankstiniais valymais, o kai kuriais atvejais - žaliavomis. Paruošta bulvių masė yra įprastu būdu sumalta: naudojant mėsmalę, rutulį, maišytuvą ar traiškytą.
- Produktų užpildymas bus naudojama kaip smulkinta mėsa, pagaminta iš kiaulienos, jautienos, paukščio ar žuvies mėsos. Užpildas retai naudojamas neapdorotoje formoje ir dažnai leidžiamas keptuvėje, kol jis nėra virtas.
- Rankomis suformuotos bulvių zrazės, įdarytos malta mėsa, pagamintos iš pagrindo, o produktai yra pailgos formos. Kepkite miltus ar džiūvėsius, keiskite aliejumi iš abiejų pusių, kepkite orkaitėje arba virkite pora.
Zrazy bulvių koše su malta mėsa
Labiausiai subtilus, minkštas - virtos bulvių zrazės su malta mėsa ant kepta puodo. Nebūtina ruošti pagrindo tyčia: galite naudoti likusias bulves po paskutinio valgio, pridedant kiaušinį ir miltus į garnyras. Jei pageidaujama, žalias svogūnas arba pjaustyti žalumynai trukdo pildymui.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiauliena - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 100 ml;
- duonos kruopos - 1 stiklas;
- druska, pipirai, sviestas.
Paruošimas
- Virkite bulves, sumalkite su sviestu, kol sklandžiai.
- Po aušinimo įpilkite kiaušinių, miltų.
- Apkepinkite alyvuogių kevalais su svogūnais ir pagardais.
- Iš bulvių pastos ir užpildų pagaminti produktai, džiūvėsėliai džiūvėsėliai.
- Skrudinkite skanius bulvių poravimus su malta mėsa iš abiejų pusių.
Zrazy iš žalių bulvių su malta mėsa
Bulvių zarazė su malta mėsa ir žaliavine bulve yra gera šiluma ir šiluma, nes po aušinimo jie praranda sulenktumą. Produktams formuoti patogu naudoti marlę arba supjaustyti audinį. Ant jo supjaustykite bulvių tešlos dalis pyragų pavidalu, pridėkite įdarą ir, sukeldami audinio kraštus, susidaro ruošinys.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- česnakas - 1 dantis;
- kiauliena - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai, provanso žolės.
Paruošimas
- Susmulkinti žaliavines bulves.
- Iš bulvių pasta sulčių išspauskite marlę.
- Į gautą bazę dedama česnakai, druska, pipirai, kiaušiniai ir Provence žolės.
- Malti druska, pipirai, svogūnai.
- Iš pagrindo ir įdarų formuokite bulvių žalią zarazę su malta mėsa, kepkite augaliniame aliejuje ir, kai patiekiama, laistoma lydytu kremu.
Bulvių zrazy su mėsa ir grybais
Specialusis skonis yra įsigytas virtos bulvių zrazy su malta mėsa ir grybais. Kai naudojami sausieji grybai, jie mirkomi mažiausiai valandą, o po to supjaustomi ir naudojami pagal paskirtį. Švieži miško grybai yra iš anksto paruošti, o grybai arba austrių grybai yra kepti iš karto po pjaustymo be maisto ruošimo.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- trynys - 1 vnt;
- grybai - 400 g;
- miltai - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- aliejus - 50 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite vienodą arba kepkite bulves, švarus ir malkite patogiu būdu.
- Įdėkite trynį, druską, pipirus, sumaišykite.
- Kepti atskirai malta mėsa ir grybai su svogūnais, sujungti, sezonas.
- Formą iš užpildo pagrindo ir užpildų ir kepkite bulvių zrazy su malta mėsa aliejaus keptuvėje iš abiejų pusių.
Zrazy bulvytė su malta mėsa ir sūriu
Neįtikėtinai skanus, ypač karštu būdu, bulvių zrazy su mėsa ir sūriu. Šiuo atveju užpildas papildytas daržovių kepimu su morkomis. Jei pageidaujate, galite pridėti daržovių arba smulkiai pjaustytų petražolių, krapų. Sūrio rūšis nėra pagrindinė: produktas yra sunkus arba sulydomas.
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sūris - 70 g;
- farce - 500 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- aliejus - 50 ml;
- miltai - 150 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite bulves, supjaustykite iki lygios, o po aušinimo sumaišykite kiaušinį, druską, pipirus, miltus.
- Skrudinkite svogūną, morkas.
- Įmaišykite malta mėsa, kepkite, supjaustykite gabalais.
- Išskalaukite užpildą, pridėkite po aušinimo tarkuoto sūrio.
- Formuokite bulvių zrazy su sūriu ir malta mėsa, kepkite alyvą iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su žaliu malta mėsa
Bulvių zrazy su vištienos maltos mėsa yra paruošta iš žaliavinių ir virtų bulvių mišinio bei žaliavinio įdaro. Tokiu būdu suformuotos ir supjaustytos prekės yra leistinos dangtelyje, įpilant vandens ar sultinio pagal skonį. Jei pageidaujate, prie padažo galite pridėti grietinės ar grietinėlės.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- 500 g bulvių virtos uniformu, o likusi dalis valoma ir smulkinama į nuosėdas.
- Sumaškite masę iš sulčių, įpilkite virtos bulvių, išmaišykite druskos, pipirų.
- Į svogūną įpilkite svogūnų, prieskonių, užpildymui tam tikros pintinės.
- Iš bulvių masės pagaminkite pyragaičius, supjaustykite centro kotletas iš malto mėsos, suteikiame gaminį pyrago formą.
- Iš abiejų pusių užkepkite zarazę, 30 minučių pridėkite šiek tiek vandens, prieskonių ir gurkšdami.
Bulvių zrazy su smulkinta mėsa orkaitėje - receptas
Keptuose orkaitėje bus labiausiai naudinga bulvių zrazė su malta mėsa. Įmaišytą kukurūzų gali būti ne kepti, paliekant tiek svogūną, tiek mėsą žaliu pavidalu. Tačiau šiuo atveju kepimo trukmę būtina padidinti iki trečdalio, pirmąsias 15 minučių padengiant suformuotus daiktus ant kepimo lapo padengiant folijos lakštą.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai ir krakmolas - 1,5 st. šaukštai;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- trynys - 1 vnt;
- druska, pipirai, duonos trupiniai.
Paruošimas
- Virkite bulves į vienodą, švarus, sumaišykite su kiaušiniais, miltais, krakmolu ir prieskoniais.
- Kepti malta mėsa su svogūnais, sezonas.
- Formuokite ruošinius, džiovintus džiūvėsėliais, paskleidžiamą ant kepimo skardos, riebalų su tryniu.
- Kepta bulvių porcija su malta mėsa orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių.
Bulvių zrazy su žuvimi malta mėsa
Kitas receptas žuvų patiekalų gerbėjams. Zrazės gaminamos su žuvies smulkintuvu, kuris tradiciškai kepamas įmaišius svogūnus. Papildomas skonis duos virtus kiaušinius, kurie turėtų būti perduodami per keptuvę arba smulkiai supjaustyti. Ne per daug, pildant bus krapai.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- maltos žuvys - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- krapai - 1 krūva;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, duonos trupiniai.
Paruošimas
- Į kruopas ir bulvines košes įdėti kiaušinį, prieskonius, miltus.
- Skrudinkite svogūnus ir įdarykite.
- Įdėkite kiaušinius, krapų.
- Form zrazy iš bulvių su malta mėsa iš žuvies, džiūvėsių duonos kruopos, kepta iš dviejų pusių.
Bulvių zrazy su malta mėsa ir kiaušine
Bulvių krakmolo su mėsa receptas gali būti atliekamas prieš mėsos gabalėlio virinimą. Užpildas papildytas virtais kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais, kuris suteikia jai naudingumo ir kompensuoja smulkintos mėsos kepimo pakopą. Didžiausią maistinę produkto versiją galima kepti orkaitėje.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiauliena - 700 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, grietinė.
Paruošimas
- Maltos mėsos virta iš virtos ir kapotos mėsos pjaustymo.
- Įpilkite 3 virtus ir kapotų kiaušinius, žalius svogūnus, pagardus. Jei užpildas suplakęs, įpilkite grietinės.
- Virkite bulves, dubenį su tolstooth, įpilkite 2 kiaušinius ir krakmolo.
- Form zrazy, kepkite iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su malta mėsa pora
Bulvių krakmolo paruošimas su mėsa pagal šį receptą skiriasi nuo pradinės technologijos, kai gaminiai yra termiškai apdorojami. Pieno kepimo rezultatas bus dietinis patiekalas be skrudintų raudonų plutos ir perteklinio aliejaus, kuris bus vertinamas sveikos mitybos rėmėjų.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- miltai - 300 g;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas
- Kepti šiek tiek svogūnų su malta mėsa alyvuogių aliejuje, sezonas.
- Virkite bulves į vienodą, švarus, minkyti.
- Įpilkite kiaušinių, miltų, krakmolo, druskos, sumaišykite.
- Užpildykite drėgnas rankas zraza, virkite keletą 10-15 minučių.
Lazy bulvių zrazy su malta mėsa - receptas
Kai yra per daug tingus, kad sugriauti klasikinio bulvių starterio su įdaru , tokiu receptu bus gelbėti. Dėl tingių produktų pagrindo galite įdaryti kepinius grybus, grybus kiaušinius arba passekrovka iš daržovių. Įvairus skonio patiekalas bus pasiektas, pridedant smulkiai pjaustytų žalumynų, džiovintų žolelių.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- farce - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- miltai - 1,5 stiklines;
- česnakas - 1 dantis;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite bulves, supilkite bulvių koše.
- Po aušinimo įmaišykite kiaušinį, miltus, kepkite su svogūnų malva, česnaku, druska, pipirais.
- Užpildykite minkštą bulvių zrazy masę, kepkite iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su malta mėsa multivarke
Receptai bulvių lazdelės su įdaru gali būti atliekami naudojant multivark. Įrenginyje galite ne tik kepti susiformavę gaminius arba virti juos pora. Įrenginys puikiai tinka bulvių bazės paruošimui ir užpildymui, tačiau šis gaminimas užtruks ilgiau nei įprasta.
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kiauliena - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- žalia - 0,5 sija;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Bulvių virta "Steam" arba "Soup" režimu, kol minkštas, įdėtas į dubenį, sumaišomas su tolstalk, sumaišomas su kiaušiniu, druska, pipirais ir krakmolu.
- Įjunkite įrenginį į programą "kepimas" arba "kepimas".
- Į dubenį supilkite šiek tiek aliejaus, supjaustykite svogūną ir po 5 minučių maltos mėsos.
- Skrudinkite užpildą prieš išgarinant drėgmę, įpilkite žali, druskos, pipirų.
- Užpildykite bulvių tešlą ir įdėkles, kepkite alyvą iš abiejų pusių.