Šukutės - tai produktas, kurio nėra, to nepasieks su eksperimentu, nes nesėkmingi eksperimentai kyla dėl šių jūrinių gyventojų konkurso ir saldžiosios mėsos pavertimo nevalgomomis guminėmis padais. Norint nepatirti nesėkmingų eksperimentų, nusprendėme pasiimti keletą skanių ir paprastų receptų šukutės .
Paprastojo šukutės valgio receptas
Ingredientai:
Dėl šukutės:
- šukutės - 500 g;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Padažui:
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas baltojo vyno - 1/4;
- susmulkinti švieži žoleliai - 1/4 aukso;
- citrinos žievelė - 1/4 šaukštai.
- druska, pipirai.
Paruošimas
Jei reikia, nuvalykite šukutes, nes įšaldytus vėžiagyvius paprastai parduodate visiškai išvalytus. Prieš skrudinimą uždėkite šukutes ant popierinės servetėlės, kad įsisavintų drėgmės perteklių, kitaip esamas skystis sukels krosnelę kepti ir troškinti. Dabar vėžiagyvius reikia pagardinti druska ir pipirais ir įdėti į šildomą keptuvę su alyvuogių aliejumi.
Nepamirškite, kad jūs neturėtumėte vienu metu įdėti visų šukutės į indą, kitaip jie pradės gaišti dėl perteklinės drėgmės. Keptuvių šukutės 2-4 minutes kiekvienoje pusėje, priklausomai nuo norimo laipsnio kepimo plutos.
Dabar mes įdedame sviesto gabalę į kitą keptuvę ir kepame šaškės maždaug minutę. Įpilkite vermuto ir parūkite, kol skystis išgaruos perpus. Įpilkite susmulkintų žolelių ir tarkuotų citrinų žolelių. Padažą papildome druska ir pipirais ir įpilkite skrudintų šukutės.
Indų iš šukutės ir krevetės
Ingredientai:
- spagečiai - 340 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 vnt.
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- kremas - 2/3 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- krevetės - 250 g;
- šukutės - 250 g;
- petražolės - 1 ryšulys;
- tarkuotas "Parmesanas".
Paruošimas
Spagečiai virinami tol, kol nėra paruošti sūdytu vandeniu. Kartu paruošsime padažą. Skrudinant, šildykite alyvą ir kepkite svogūnus ir česnaką, kol jis bus skaidrus. Padažai pomidorus savo sultyse ir grietine. Išskalaukite druska ir pipirais, tada troškinkite 5-6 minutes. Dabar atėjo pasipuošti jūros gėrybėmis: pirmasis, kuris eina į padažą, yra nulupta krevetė, o po 2 minučių - šukutės. Sumaišykite dar 3-4 minutes ir pašalinkite padažą iš viryklės. Mes patiekiame makaronus su padažu, purškite patiekalą su Parmezano sūriu.