Jei norite nustebinti savo svečius kažkuo ar pasimėgauti gardžiais, neįprastais ir lengvais pietums, mes jums pasakysime, kaip kepti žuvies lazdelės džiūvėsuose. Šis karštas užkandis yra atliekamas gana lengvai ir greitai, ir tuo pačiu metu neįprasta galimybė gaminti įprastines žuvis. Patiekite žuvies lazdeles šviežiomis daržovėmis arba kaip atskirą patiekalą su baltu padažu.
Duona lazdos kepsnys
Yra daug receptų gaminti žuvų lazdeles, tačiau mes norime pasidalinti tuo, kaip kepti žuvies lazdelės džiūvėsuose iš sūrio ir žemės džiūvėsų.
Ingredientai:
- menkių filė (ar kitos žuvys) - 400 g;
- miltai - ½ st.;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- ruginė duona - 3-4 vienetai;
- sūris kietas - 100 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Pirmiausia, maišytuvas turi būti susmulkintas sausainių padėtyje. Iškrinkite menkių filėlius 1 cm pločio juostose, įpilkite druskos ir pipirų. Kiaušinėlė mušti, miltus išpilkite į atskirą dubenėlį. Sūris smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su džiūvėsėliais.
Kiekvienas žuvies gabaliukas pirmiausia supilamas į miltus, tada į kiaušinį ir po to į sausainių ir sūrio mišinį. Uždenkite pergamentą pergamentiniu popieriumi, išdėkite žuvies gabalėlius ant jo. Kuko žuvų lazdelės orkaitėje, kaitinama iki 200 laipsnių 15 minučių. Patiekti žuvų menkes iš menkių su baltojo padažu arba dumblių padažu.
Žuvis lazdos tešloje - receptas
Žuvies lazdos grožis yra tai, kad jie yra paruošti greitai ir įvairiais būdais. Galite gaminti žuvies lazdelius mikrobangų krosnelėje, giliai kepti arba kepti į keptuvę. Tai apie tai, kaip žuvies lazdelės kepsnys tešloje, mes kalbėsimės.
Ingredientai:
- žuvies filė (bet kokia) - 1 kg;
- svogūnai - 200 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai - 50 g;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska, malti pipirai.
Paruošimas
Nuplaukite žuvų filė ir kartu su nulupta svogūnais praeikite per mėsmakerį. Žaliuzių taip pat nuplaukite ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite malta žuvis su svogūnais, žaliaisiais ir manga, druska ir gerai sumaišykite. Jei žuvys yra mažai riebalinės, galite įmaišyti 2 šaukštus augalinio aliejaus.
Paruoškite troškulį maišydami miltus su kiaušiniais, druska ir juodieji pipirai. Pridėkite šiek tiek vandens ir muškite jį visais maišytuvais. Iš žuvies malto, sudėkite lazdelę, apie 5 cm ilgio ir 1,5-2 cm skersmenį, tepkite juos tešlais ir kepkite ant karštos keptuvės iš abiejų pusių, kol jie pasidaro aukso spalvos.
Patiekite šias lazdeles šviežių daržovių salotomis arba bulvytomis bulvytėmis.