Krosnyje išpilstytos folijos yra neįtikėtinai skanus, sultingas patiekalas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Toks patiekalas taps tikru stalo dekoravimu ir puikiai tinka bet kokiam garnyrui.
Raudona žuvis iš folijos į orkaitę
Ingredientai:
- prieskoniai ;
- raudona žuvis (filė) - 1 kg;
- citrina - 1 vnt;
- lemputė - 1 dalis;
- lauro lapas.
Paruošimas
Žuvies filė plaunama ir supjaustoma mažais, bet netgi supjaustomais gabalais. Kepimo forma yra padengta maisto folija, mes platiname svogūnus, nuluptus ir susmulkintus žiedus. Įdėkite keletą lauro lapų ir supjaustykite citrinomis, supjaustytus ratuose. Kiekviena žuvies gabaliuko dalis trinamas su prieskoniais ir paskirstoma pelėsiais, pilama ant citrinų sulčių. Po to mes padengiame viską folija. Aptikome apie 30 minučių, nustatydami temperatūrą 200 laipsnių kampu. Paruoštą patiekalą patieki su bet kokiu padažu ir garnitu.
Žuvis su daržovėmis folijoje orkaitėje
Ingredientai:
- jūrų lydekos - 700 g;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai - pagal skonį;
- prieskoniai;
- šviežios prieskoninės žolės - 1 puokštė.
Paruošimas
Imkime jūrų žuvis, smulkiai nupjaunome pelekus ir išskalaukime. Tada mes išdžioviname, supjaustyti ir atskirti nuo kaulų. Gatavo filė praplaunama, sūdyta pagal skonį ir trinamas su prieskoniais. Švelnintą lemputę nuvalome su puskomis ir keletą minučių prailgame šildomame aliejuje. Morkos apdorojamos ir šiurkštus, o pomidorai supjaustyti supjaustyti. Saldieji pipirai supjaustyti per pusę, išimkite sėklą ir supjaustykite kubelius. Formos apačioje mes išsiunčiame folijos lapą, formuojame šonus, paskleidžiame dugną aliejumi ir paskleidžiame svogūnų sluoksnį. Tada paskirstykite žuvų filė, pabarstykite bulgarų pipirais ir padėkite pomidorų sluoksnį. Švelniai įpilkite indą, gerai uždėkite jį folija ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gatavi žvejoti su daržovėmis, apibarstyti susmulkintomis žolelėmis, įdėti ant plokštelių plokštelių ir patiekiami ant stalo.
Žuvies filė iš folijos orkaitėje
Ingredientai:
- žuvis - 500 g;
- alyvuogių aliejus ;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- citrina - 1 vnt;
- koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai.
Padažui:
- pomidorai - 1 vnt.
- avokados - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mes apdorojame žuvis, atskirkite ją nuo kaulų ir supjaustykite filė porcijomis. Į nedidelį dubenį supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite prieskonių, kalendrų ir išspauskite per česnako spaudą. Citrinų susmulkinti supjaustyti gabalėliais. Žuvis podsalivaem, patrinti jį su paruoštu mišiniu ir marinuoti 20 minučių. Ant folijos uždėkite keletą citrinos, tada žuvies gabalėlių ir apvyniokite foliją. Kepkite 20 minučių, o tuo tarpu paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, išvalome avokadą, išimkite akmenį ir apibarstykite citrinų sultimis. Su pomidoru pašaliname odą ir supjaustome mėsą į mažus gabalėlius. Tada sumaišykite visa maišytuve, pridėti česnaką, išspausti per spaudą ir pridėti jį prie skonio. Mes tiekiame paruoštą žuvį su bet kokiu šalutiniu patiekalu, supilę į viršų su originaliu padažu.
Įdaryta žuvis iš folijos krosnyje
Ingredientai:
- skumbrė - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- cukinija - 200 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- citrinų, spanguolių, šviežių žolelių - apdailai.
Paruošimas
Visos daržovės plaunamos, valomos ir supjaustomos plonomis šiaudais. Tada supilkite juos į keptuvę, supilkite aliejų ir šiek tiek kepkite, pagardinkite pagal skonį prieskoniais. Mes apdorojame žuvį, pašaliname gardus, tada pamirkime obuolių sidro actą, pabarstykite druska ir 30 minučių išimkite šaldytuve. Po to mes jį paskirstome ant folijos ir užpilkite daržovių įdaru. Tada bandome jį su storu siūlu, apvyniokite jį folija ir kepkite žuvį orkaitėje 25 minučių.