Labai kvepiantys blynai, kaip ir daugelis. Tačiau jie paprastai turi ir kiaušinių, ir kefyro, tai yra, patiekalas nėra visiškai liesas. Tačiau paaiškėja, kad ne viskas yra toks baisu ir nereikia atsisakyti šio patiekalo. Kaip padaryti blynus ant vandens be kiaušinių, skaitykite toliau.
Riebalai iš mielių be kiaušinių ant vandens
Ingredientai:
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 280 g;
- vanduo - 300 ml;
- sausas greito veikimo mieles - 10 g;
- druska;
- smėlio cukrus - 30 g.
Paruošimas
Įpilkite druskos, cukraus, sausų mielių šiltame vandenyje ir gerai sumaišykite. Tada įpilkite miltų, prieš tai išsifikuotų ir palikite tešlą 20 minučių, kol galėsite pailsėti. Tada švelniai sumaišykite tešlą ir palikite dar pusvalandį. Po to jau galite kepti blynus. Jie neišeina saldus, todėl tobulas jų papildymas yra medus .
Linksmi blynai be kiaušinių ant vandens
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 700 g;
- vanduo 620 ml;
- smėlio cukrus - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- greitai veikiantys sausieji mielės - 10 g;
- aliejus.
Paruošimas
Sijotų miltų centre mes ištraukiame skylę ir, palaipsniui įpilant vandens, tešlą sumaišykite su švilpimu. Mes užpilame mieles, cukrų ir įmaišykime tešlą. Supilkite druską ir vėl sumaišykite. Tešlą palikite valandą. Kai jis padidėja 2 kartus, nesimaišykite ir nedėkite blynų.
Grietinėlės gazuoto vandens be kiaušinių receptas
Ingredientai:
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 200 g;
- soda - 200 ml;
- medus;
- tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- augalinis aliejus - 40 ml.
Paruošimas
Sift miltus, sumaišyti su kepimo milteliais. Įpilkite geriamojo vandens ir gerai sumaišykite. Įdėkite medaus ir vėl sumaišykite. Turi išeiti iš plonos grietinės konsistencijos. Ir kad blynus galima kepti keptuvėje be aliejaus, supilti į tešlą. Gerai sumaišykite ir tęskite kepimo procesą.
Fritters ant vandens be kiaušinių - receptas
Ingredientai:
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 360 g;
- sausos mielės - 10 g;
- smėlio cukrus - 50 g;
- aliejus;
- vanduo šiltas - 200 ml;
- obuoliai saldūs ir rūgšti - 2 vnt .;
- druska
Paruošimas
Suplakite šiltu vandeniu, įpilkite cukraus, druskos, paimkite miltus ir sumaišykite tešlą. Dabar pridėkite susmulkintų riebalinių obuolių ir sumaišykite. Tešlą palikite pusvalandį. Po to jums nereikia maišyti tešlos, tiesiog įveskite šaukštu ir nusiųskite į šildomą keptuvę su sviestu ir kepkite greitai blynai vandenyje ir be kiaušinių iš abiejų pusių. Kiekvienas turi malonų apetitą!