Vitaminas C yra viena iš svarbiausių maistinių medžiagų, reikalingų ląstelių ir jungiamojo audinio "plėtrai". Be to, tai yra būtina gleivinių membranų, raiščių, sausgyslių, kremzlių ir kraujagyslių formavimui. Vitamino C trūkumas sukelia daugybę ligų, kurios gali palikti gilią įtaką bendrajai kūno būklei.
Vitamino C trūkumas
Šis vitaminas yra galingas antioksidantas, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį reguliuojant oksidacijos mažinimo procesą ir dalyvaujant kolageno gamyboje. Vitamino C trūkumas sukelia geležies ir folio rūgšties medžiagų apykaitos procesų nutraukimą.
Pakankamas vitamino C kiekis organizme leidžia jums pasipriešinti virusinėms infekcijoms ir sustiprinti reparatyvų procesą. Be to, jis vartojamas tam tikrų vėžio gydymui: vėžio atveju organizmui gali prireikti papildomų vitaminų, kurie padeda "išgyventi".
Vitamino C trūkumas organizmui negali kompensuoti. Būtina nuolat "išoriškai" papildyti. Tačiau nepamirškite, kad tai labiausiai palankiai veikia aukštos temperatūros ir įvairūs karščio apdorojimo būdai, todėl vartojimo taisyklė - natūralūs produktai.
Vitamino C trūkumas vystosi. Tokiu atveju pagrindiniai simptomai yra judėjimo skausmas, blogas apetitas, dirglumas. Kai kuriais atvejais gali būti kraujavimas iš dantenų ir sąnarių patinimas.
Vitamino C trūkumas organizme gali atsirasti dėl to, kad trūksta pakankamai šviežių vaisių, daržovių ar jau vartojamų "perdirbtų" produktų.
Dažniausios ligos, kurių vitamino C trūkumas yra anemija ir rachitas. Ir dėl kolageno trūkumo pluošto, kuriame dalyvauja šis vitaminas, susidarymas didėja
Vitamino C trūkumo požymiai:
- silpnumas;
- sumažėjęs regėjimas;
- odos bėrimas;
- gleivinės pokyčiai.
Siekiant kompensuoti vitamino C trūkumą organizme, į dietą reikia įtraukti daug šviežių vaisių ir daržovių (pavyzdžiui, juodųjų serbentų, šunų rožių, daržovių, krapų). Graikijoje yra gana daug vitamino C. Žiemą turėtumėte valgyti raguosius kopūstus.