Kvapusis gaivusis gėrimas, kava, dievina milijonus žmonių. Daugelis net neįsivaizduoja savo ryto be stiprios kavos puodelio, kuris energizuoja ir padeda prabusti. Tikrosios žinovai mėgsta mėgautis šviežiai pagaminta kava namuose, o ne gerti "pakaitalą" iš kanalo ar pakuotės. Manoma, kad jei kavos pupeles išgrūstumėte prieš valgio ruošimą, gėrimas turės neprilygstamą aromatą ir skonį. Tačiau norint gauti tokią kavą, namuose reikia kavos malimo mašinos. Šiuolaikinis gyvenimo būdas verčia daugybę įsigyti elektrinį prietaisą, skirtą kavos pupelėms malti. Tačiau ekspertai vieningai tvirtina, kad renkantis rankinę ar elektrinę kavos malūnėlę negalima galvoti: tik pirmoji rūšis. Jei esate linkęs į šią galimybę, tikimės, kad mūsų straipsnis padės jums pasirinkti tinkamą jums tinkamą kavos malūnėlę.
Rankinis kavos virimo aparatas: privalumai ir trūkumai
Nuomybė, kad skaniausias gėrimas gaunamas tik šlifuojant kavos pupeles tik mechanine kavos malimo mašina, savaime nepradėjo. Tai yra keletas paaiškinimų. Elektriniame aparate, esant aukštam malimo greičiui ir prietaiso darbui, peiliai kaitinami, taip pat padidėja grūdų temperatūra, todėl kavos dalis iš dalies praranda skonio savybes ir aromatą. Rankinio šlifavimo mašinoje grūdai trupinami lėtai, o tai reiškia, kad nėra šildymo, kuris, žinoma, veikia gėrimo savybes. Žinoma, naudojant elektrinį minkštiklį labai sutaupoma laiko. Tačiau svarbiausias gėrimas yra skonis! Be to, mechaninio kavos malimo mašinos darbas gali būti vadinamas beveik bevandeniu, palyginti su elektrine kavos malimo mašina. Kitas plius rankinis šlifuoklis, išskyrus tas, kurios išvardytos aukščiau, visada gali būti vadinamas sudėtingu dizainu, todėl prietaisas ne tik atlieka pagrindinę funkciją, bet ir puošia virtuvę.
Rankinių kavos virimo aparatų tipai
Apskritai, rankinio kavos malimo įrenginyje nenurodomi kompleksiniai šlifavimo įrenginiai. Grūdų malimas yra susijęs su dviem girnakais, vienas iš kurių yra tvirtai pritvirtintas prie įrenginio apačios, o antrasis sukasi po rankena. Kai kuriuose įrenginiuose atstumas tarp akmenų gali būti pakeistas specialiu varžtu, kuris veikia smulkinimo formą. Todėl geriau įsigyti rankinį šlifuotuvą su reguliuojamu šlifavimu. Jei varžtas sugriežtintas, atstumas tarp akmenų sumažėja, o šlifavimas bus gerai - tik kavos gamybai Turk, espreso viduryje ir šiurkščiavilnių - už kavos puodų užvirinimo.
Svarbus niuansas rankinio šlifavimo įrankio pasirinkimui - tai medžiaga, iš kurios gaminamas akmens malūnas. Ketaus akmens drožlės laikomos patvariausiomis ir ilgaamžiškesnėmis, jie nėra sugadinti kritimo metu. Vienintelis neigiamas dalykas - laiku, kava gali jausti silpną metalo skonį. Rankinis malūnėlis su keramikiniais girnakmeniais taip pat gali pasigirti patvarumu. Tačiau keramika - medžiaga yra gana silpna, o netinkamai tvarkoma, yra galimos gedimai.
Be to, mechaninės kavos malimo mašinos yra padalintos į dvi rūšis - Rytų ir Europos. Pastarosios yra prietaisas
Rytinis vaizdas - rankinis kavos malimo aparatas, kurio gana patogi fiksacija. Paprastai tokiuose instrumentuose korpusas yra pagamintas iš metalo, o sulenkiama rankena yra įtraukta į malūną. Jis reguliuoja atstumą tarp akmenų, kad būtų užtikrintas sklandus ir malimas smulkinimas. Štai kodėl geriausia rankinė kavos malūnėlis turkams yra tik rytinė.