Praėjo laikas, kai jie pasirinko rankinį arba elektrinį kavos malimo aparatą. Rankinis kavos virimo aparatas naudojamas retai. Dabar visur naudojamos įvairios elektrinės kavos malimo mašinos. Kaip pasirinkti tinkamiausią?
Dėl kavos pupelių šlifavimo prietaiso ir metodo, elektriniai kavos malimo mašinos yra padalinti į:
- rotacinis (peilio tipas);
- girnaklis.
Dauguma virtuvės prietaisų gamintojų gamina rotacines ir malimo kavos virimo aparatus: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Renkantis elektrinę kavos malūnėlę, reikia atsižvelgti ne tik į pageidaujamą kavos gaminimo būdą, bet ir į grūdų malimo dydį ir vienodumą, tai yra svarbu tokiems gėrimams kaip " mocha ", " espresso " ir " cappuccino ".
Rotorinė elektrinė malūnėlis (peilio tipas)
Tokia kavos malimo mašina susideda iš plastiko arba metalo korpuso ir skyriaus, skirto kavos pupelėms įkelti, kurio apačioje yra ašinis rotacinis peilis iš nerūdijančio plieno. Ši tara uždaryta su nuimamu, dažniausiai permatomu dangčiu.
Veikimo principas:
Grudai pilami į kamerą, dangtis uždarytas. Kai mašina įjungiama, peiliai pasisuka labai greitai ir susmulkina grūdus. Šlifavimo laipsnį reguliuoja tik peilių veikimo trukmė. Tai reiškia, kad kuo ilgiau prietaisas veikia, tuo mažesnis bus šlifavimas.
Renkantis rotacinę kavos malūną, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokius parametrus:
- variklio galia nuo 100W iki 270W, optimalus lygis 180W;
- konteinerio talpa nuo 40 g iki 120 g, kuri lygi 6-18 puodelių paruošto gėrimo;
- šlifavimo kūno medžiaga yra plastikas arba metalas.
Reikėtų atsižvelgti į tai, kad rotoriaus aparate nėra balionėlių, reikės stebėti užpildytos kavos kiekį. Yra įvairių modelių tokių kavos malimo mašinų: su nuimamais dubenys, kurių funkcija yra apsauga nuo perkaitimo, su papildomu peiliu prieskonių, įmontuota saugojimo kamera ir dar daugiau.
Svarbu! Rotorinė kavos malimo mašina negali būti naudojama smulkinti kitus produktus, nes:
- Talpa nėra labai lengva nuplauti, tai reiškia, kad ji turės įtakos kavos aromatui;
- Kavos malūnėlis gali nepavykti (ypač jei sumaišykite cukrų arba graikinius riešutus).
Elektrinės rotacinės kavos malimo mašinos priežiūra yra paprasta. Po naudojimo būtina nušluostyti kavos puodą, nuvalyti šiek tiek senos kavos, kad nebūtų sugadinta naujos porcijos skonis.
Grinder elektrinė malūnėlis
Elektrinis šlifuoklis užtikrina būtiną vienodą griežtai apibrėžto dydžio kavos šlifavimą. Jis susideda iš plastiko korpuso, sudaryto iš trijų sandarių skyrių:
- permatomas grūdų pakrovimo indas,
- nepermatomas elektrinio mechanizmo (variklio) skyrius;
- skaidrus kavos masyvas.
Mechanizmo pagrindas yra kūginis arba cilindro formos velenas (dažniausiai nerūdijantis plienas ar keramika), keičiant atstumus tarp jų, reguliuojamas smulkinimo laipsnis. Kadangi žiauniniai akmenys yra paslėpti korpuso viduje, tokio šlifavimo mašinos saugumas yra daug didesnis nei rotorinis malūnėlis.
Veikimo principas:
Mes krauname kavos pupeles, įjunkite jas, o kietos spalvos kruopos smulkina kavos pupeles, smulkios dalelės pilamas į apatinį skyrių.
Renkantis malūną, reikia atkreipti dėmesį į tokius parametrus:
- galia 250-300 W;
- talpa iki 300 g;
- iki 15 šlifavimo režimų .
Daugelyje malimo malūnų yra šlifavimo dozių programa. Turėtumėte žinoti, kad šlifuoklio negalima išjungti prieš visą darbo ciklą. Tokios kavos malimo kavos malta kava yra išimamame dubenyje, kuris hermetiškai uždarytas dangčiu.
Nepriklausomai nuo to, kokį pasirinkote elektrinį kavos malūnėlį, svarbiausias dalykas yra gėrimo malonumas, kuris yra prisotintas aromatu ir skoniu.