Pažiūrėkite į kukurūzų ausį - ar jis šviečia auksu, ar pačia saule ... Na, kukurūzai gali būti kenksmingi ir net nenaudingi, kai kiekviena grūdėlyje sugadina saulės spinduliai, akivaizdžiai, akivaizdžiai kyla abejonių dėl saulės spindesio.
Vienu metu (tais metais, kai Sovietų Sąjunga savanoriškai "privertė" "mylėti" kukurūzą), ji vadinama "Rusijos auksu", nors, tiesą sakant, su Rusu, tik kukurūzai su šiek tiek nesusiję.
"Rusijos aukso" gimtinė yra Lotynų ir Centrinė Amerika, iš kur iš indų žemių ją išvedė ispanai, vadovaujami Kolumbo. Lėtai, bet tikrai, ausis atėjo į Rusiją, tai buvo, maždaug, XVIII a.
Ir dabar ką? Indijos delikatesas ar, tiksliau sakant, jų kasdieninė duona (miltai šiame žemyne, tokie kaip augalinis aliejus, dažniausiai kukurūzai) tapo laukiamuoju svečiu, esančiu vidutinio juostos stalo - mes netgi nerimaujame, ar kukurūzus galima kepti dietoje? Žinoma, kur dabar be jo!
Iš virinto kukurūzo privalumai
O dabar pabandykime patys ir paaiškinti, kaip virti kukurūzai yra tokie naudingi ir kuriuos žmonės aistringai mylėjo aplink pasaulį.
Visų pirma šių ausų žavesys ir unikalumas yra tai, kad jie neabsorbuoja "chemijos" - pagal plačiai vartojamą žodį nitratai ir sulfatai - įvairios trąšos, "motyvuojančios" "Rusijos aukso" augimą toli nuo istorinės tėvynės .
Kukurūzai tikrai neperkrauna viso šio bjaustymo į jo vaisius, be to, maistas virimo metu palaiko maksimalią jo maistinę vertę. Dėkojame už tai, kad jums reikia tankios grūdų apvalkalo - jie yra vandenyje, pavyzdžiui, žirniai, pupelės, lęšiai, nevirkite.
Tai yra aplinkai nekenksmingas produktas ir naudingų medžiagų išsaugojimo savybė, nepaisant terminio apdorojimo. Tai yra pirmi du dalykai, kurie naudingi virtai kukurūzai.
Tačiau, be to, reikėtų taip pat išnagrinėti, kokie vitaminai turi kukurūzų. Paveikslas yra įspūdingas:
- vitaminas B4 - kukurūzai, turintys įrašų savininkų turinį, ir mes dėl šios priežasties turime galimybę sumažinti cholesterolio kiekį ir "automatiškai" reguliuoti riebalinio audinio kiekį;
- vitaminai-antioksidantai - A, E ir C - ar reikia pasakyti, kad jie kovoja su senėjimo procesais, trukdo auglių vystymuisi ir prisideda prie kolageno gaminimo?
- Vitaminas H (biotinas) labiausiai naudingas moterims, turinčioms riebios, problemiškos odos (kaukė iš kukurūzų miltų ir kiaušinių baltymų gali padėti išspręsti problemas ir riebiai odos blizgesį);
- Be to, kompozicijoje - fosforas, natris , cinkas, kalcis, magnis, jodas, geležis, varis ir netgi auksas (tai nėra kenksmingas, bet net malonus).
Kai virti daugiau naudos nei švieži ...
Kukurūzų yra vienas iš nedaugelio daržovių, kurie tikrai yra vertingi valgyti virtoje formoje. Žinoma, valgyti žalią kukurūzą, mažai ateis į galvą, bet tai nėra tai ...
Virtų kukurūzų nauda pirmiausia pasireiškia žmonių, turinčių problemų su virškinimu, sveikatai. Pavyzdžiui, kiaulių užkietėjimui kovoti labiausiai naudinga suvirintųjų svogūnėlių, prieskonių su sviestu vartojimas (beje, tipiškas Gruzijos tradicija).
Virtos kukurūzų grūdų sriubos tyrės parodė pacientai, serganti gastritu, kepenų ligomis, širdies ir kraujagyslių sistemomis, su nefritu, podagra, hepatitu, cholelitiaziu, cholecistimu ir kt. Indelis yra maistingas, lengvai virškinamas, baltymas.
Be to, skrandžio gleivinės membrana yra palankiai paveikta kukurūzų stigmos nuoviru - beje, viena iš priežasčių, kodėl kukurūzai rekomenduojama virti "plaukais".
Vienintelis atvejis, kai virti kukurūzai rodo ne tik gerą, bet ir žalą, yra kraujo krešumą. Kukurūzai yra naudingi žmonėms, sergantiems dažna kraujavimu ir prasta koaguliacija, tačiau jis yra draudžiamas tiems, kurie jau turi tromboflebitą "ant nosies".
Virta kukurūzai dėl svorio
Šiek tiek aukščiau mes jau minėjome apie choliną - vitaminą B4, kuris "automatiškai" reguliuoja riebalų masę. Tai tiesa, vitaminas B4 yra atsakingas už organizmo gebėjimą nepriklausomai reguliuoti savo svorį. Tai yra reguliarus kukurūzų suvartojimas (be to, švelniai tariant, o ne dietinis racionas, o vietoj to) padės numesti svorį.
Be to, dar vienas kukurūzų pliusas šiuo klausimu yra cukraus kiekio kraujyje reguliavimas. Kukurūzai yra saldūs, o tai reiškia, kad, padedant žmogaus valios galiai, jis gali slopinti troškimą desertui po vakarienės.