Bulvės bulvės yra gerai žinomas patiekalas. Tai tinka kūdikių maistui, dietinei mitybai, taip pat žmonėms, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis. Bulvių koše kaloringumas priklauso nuo sudedamųjų dalių, kurios įtrauktos į jo sudėtį, pavyzdžiui, sviestą ir pieną. Bulvių plytelės bus naudingos kūnui, nes be malonaus skonio ji yra labai lengvai virškinama. Šis patiekalas puikiai derinamas su įvairiomis daržovėmis, tokiomis kaip špinatai ar artišokai. Be to, bulvių tyrės nesukels alerginės reakcijos. Vienintelė kontraindikacija yra individualus padidėjęs jautrumas.
Bulvių koše kaloringumas, jo sudėtis ir maistingosios medžiagos
Bulvės yra bulvių košės pagrindas, o galutinio indo kalorijų kiekis priklauso nuo papildomų riebalų, kurie įtraukti į jo receptą. Taigi, bulvių koše kalorijų kiekis gali būti koreguojamas atskirai. Kiek kalorijų yra bulvių koše, virti ant vandens be papildomų ingredientų? 100 g galutinio produkto sudaro tik 63 kcal. Toks indas be dvejojimo gali būti įtrauktas į dietą. Pasirodo, bulvių koše yra mažiau kalorijų nei vienoje bulvių.
Pagrindinė bulvių sudėtis yra angliavandeniai ir krakmolas. Taip pat produktas yra daug vitamino A ir C bei mikroelementų, ypač kalio, kalcio, natrio, magnio ir fosforo.
Vartoja bulvių koše, organizmas greitai pradeda jausti prisotintą, o tie mikroelementai, kurie yra jo dalis, teigiamai veikia kaulų, dantų ir smegenų darbą. Bulvių bulvių pakenkimas gali būti taikomas tik papildomais ingredientais. Pavyzdžiui, prastos kokybės aliejus, pluta ar margarinas.
Kalorijų kiekis bulvių koše skirtinguose receptuose
Bulvės turėtų būti valomos su specialiu peiliu, skirtu daržovėms valyti. Jie gali pašalinti gana ploną žievelės sluoksnį, nes tiesiai po jo yra daugiausia naudingų medžiagų. Bulvių su bulvių koše viduje yra gelsvos spalvos. Tokiose veislėse daugiau krakmolo ir virkite juos geriau. Bulves reikia pjaustyti, bet ne per smulkiai ir nuleisti į verdantį vandenį. Būtent ši veiksmų seka išsaugo didžiausią maistinių medžiagų kiekį. Tada pridėkite druskos skonį ir virkite 15 ar 20 minučių, kol bus paruošta, priklausomai nuo bulvių tipo, o dangtelis bus laisvai uždengiamas. Pjaudami peiliu, baigtos bulvės turi sulūžti. Jei nuspręsta paruošti bulvių košes ant vandens, tada skysčio dalis, kurioje buvo virtos bulvės, turi būti nusausinta atskirai ir vėliau įpilama į tyrę, kad būtų pasiekta pageidaujamo nuoseklumo būklė. Be to, bulves reikia nulupti ir sumušti, periodiškai pridedant anksčiau nuplauto sultinio. Nenaudokite maišytuvo ir maišytuvo ruošdami bulvių koše. Tai negali išeiti iš tos pačios nuoseklumo. Šių tyrėjų kalorijų kiekis yra 63 kcal.
Vietoj bulvių sultinio, galite įdėti pieną į tyrę. Pieno bulvių košės, kurių sudėtyje nėra aliejaus, yra apie 90 kcal 100 g produkto. Negalite pridėti šaltojo pieno į tyrę. Tai sugadins patiekalo skonį ir spalvą.
Bulvių koše su augaliniu aliejumi kalorijų kiekis yra apie 82 kcal. Augalinis aliejus šiuo atveju gali pakeisti kreminės. Čia galite kepti svogūną ir įdėti į bulvių koše, kai patiekalas yra paruoštas. Bulvių koše sviesto kalorijų kiekis bus apie 120 kcal.