Lamb Kurdyuk yra didelė riebalų nusodinimas, kuris susidaro prie uodegos pločio. Rytų šalyse "Kurdyuk" laikomas vertingu produktu, kuris yra pakartotinai kaitinamas ir naudojamas įvairių patiekalų gamybai - pilafui, šašliukui, mantiiams ir kt. Aitvarų kurdjuk nauda ir kenkimas kartais tampa diskusijų tarp dietologų ir gydytojų tema, tačiau teigiamos produkto savybės neišvengiamai nusveria.
Nauda iš avienos kurtiuk
Kurdyukas yra suformuotas ne vienos avies, bet tik tam tikros veislės individas. Dėl to, kad avių ištekėjusios avys tiekia riebalus švarioms ganykloms, jų mėsa ir riebalai turi daug naudingų medžiagų - vitaminų, mikro- ir makroelementų, riebalų rūgščių. Kitas svarbus faktorius naudai avienos kurdyuk yra toksinų nebuvimas, nes šie gyvūnai auginami pagal senas tradicijas, išskyrus įvairius augimo priedus ir antibiotikus.
Jei užsiimate intensyviai sportuojamais sportu ar sunkiu fiziniu darbu, avių riebalai gali suteikti jums ilgalaikio aktyvumo jėgų, nes jame yra 900 kcal per 100 g, tačiau jo negalima vartoti mažai kalorijose .
Plačiai Kurdyukas naudojamas liaudies medicinoje. Daugelis kvėpavimo takų ligų (tracheitas, bronchitas, bronchopneumonija), alopecija, nudegimai ir nudegimai, taip pat silpnas stiprumas yra gydomi aviečių riebalais. Kosmetologijoje riebalų uodegos riebalai yra naudojami paruošti atjauninančius kremus ir tepalus.
Žalos avienos kurtiuk
Oponentai valgyti avienos Kurdyuk visų pirma švaistyti šį produktą dėl didelės kaloringumo vertės ir užsikimšimo kraujo indai su žalingo cholesterolio pavojus. Tačiau Vidurinėje Azijoje, kur tradiciškai Kurdyuk tradiciškai pridedama prie beveik visų nespalvių patiekalų, nutukimo ir aterosklerozės žmonių procentas yra daug mažesnis nei Europoje. Žinoma, jei valgysite didelį kiekį riebalų avienos, o fizinį krūvį atsikratys, šis produktas bus kenksmingas sveikatai. Tačiau su vidutine mityba ir geru aktyvumu - tik nauda.