Taip atsitinka, kad kartais, priverstinai ar savanoriškai, jūs turite atsisakyti patiekalų su miltais. Kai kurie yra rekomenduojami dėl sveikatos priežasčių, o kai kurie tiesiog nevalgia miltų patiekalų, stebėdami dietą. Tada receptai kepimui be kvietinių miltų ateina į gelbėjimą. Tokių patiekalų skonis nėra blogesnis už miltų produktus ir gali patenkinti labiausiai reikliausių vartotojų poreikius.
Mes siūlome keletą geriausių kepimo receptų be miltų, iš kurių galite pasirinkti sau tinkamiausią.
Slapukų receptas iš avižinių dribsnių ir varškės
Ingredientai:
- greito virimo dribsniai - 160 g;
- cinamonas - 10 g;
- varškė - 120 g;
- sviestas - 60 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 15 g.
Paruošimas
Avižiniai dribsniai yra suskirstyti į miltus į kavos malūnėlį arba maišytuvą, mes dedame visas sudedamąsias dalis, išskyrus varškę, gerai išmaišykite ir palikite patinimui trisdešimt penkių minučių.
Praėjus laikui, mes sumaišome varškę į masę. Iš gautos varškės-avižinių darinių tešlos formuojame pyragaičius, padėkite juos į alyvuotą kepimo skardą ir nustatykite į orkaitę, pašildytą iki 185 laipsnių, dvidešimt dvidešimt penkias minutes arba prieš supjaustant.
Migdolų sausainiai be miltų ir cukraus
Ingredientai:
- migdolų miltai - 175 g;
- medus - 125 g;
- žemės riešutų pasta - 110 g;
- sezamas - 35 g;
- kepimo milteliai - 0,25 šaukštai.
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Atskirame talpyklyje sumaišykite žemės riešutų pastą ir medų ir įmaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius ir druską. Mes suminkame storą tešlą, tankį, panašiai kaip kepimo slapuką. Iš jo pirmiausia formuojame kamuoliukus, padėkite juos sezamų sėklomis, spauskite, kad įdarytumėte pyragaičius ir padėkite ant kepimo skardos, apvilktos pergamentu. Nustatykite indą orkaitėje, pašildytą iki 175 laipsnių, nuo dešimties iki penkiolikos minučių arba tol, kol pasipiktinsite.
Kai esame pasiruošę, mes atsargiai ir švelniai perkelkite pasiūlymą, minkštus pechenyushki į indą ir leiskite jiems atvėsti. Po aušinimo jie sugriebs ir tampa tankesni ir neįtikėtinai skanu.
Sausainiai be miltų su manganolėmis
Ingredientai:
- kruopas manų kruopos - 90 g;
- sviestas - 145 g;
- cukraus miltelių - 45 g;
- vanilinas - 5 g;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- krakmolas.
Paruošimas
Į atskirą dubenį sumaišykite lydyto sviesto, augalinio aliejaus, cukraus miltelių, vanilės ir manų kruopos. Dabar, pridedant krakmolą, mes privedame masę į tankią nuoseklumą. Ji neturėtų tvirtai laikytis jūsų rankų ar sudaužyti.
Mes formuojame iš gautos tešlos pechenyushki norimo dydžio ir formos, mes įdėti jas į alyvuotą kepimo skardą, ir mes nustatome iš anksto pašildyti iki 185 laipsnių orkaitė dešimt penkiolika minučių arba prieš braunant.
Kepimas be miltų ir manga iš varškės, daugybinis
Ingredientai:
- sūris - 550 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- bulvių arba kukurūzų krakmolas - 60 g;
- granuliuoti cukrus - 175 g;
- vanilinas - 5 g;
- grietinė - 40 g;
- razinos - pagal skonį;
- Riešutai - pagal skonį;
- džiovinti abrikosai - pagal skonį;
- švieži vaisiai - pagal skonį;
- džemas
Paruošimas
Gilumoje talpykloje paskelbiame varškę, įdedame kiaušinių trynius, cukrų, grietinę, vaniliną ir krakmolą ir sumaišome. Tada mes suskaidome masę maišytuvu ar maišykle, kol ji nebus pūku. Atskirai
Dabar atplaukimo ruožas atėjo. Nėra aiškių rekomendacijų. Sutelkite dėmesį į savo skonį arba pridėkite komponentus pagal galimybes. Puikiai tinka šviežių obuolių, mandarino arba apelsinų skiltelės. Tradicinis variantas yra džiovinti vaisiai, razinos ir riešutai.
Daugkarko talpa yra išklinta alyvuotu pergamentu, o mes išplatiname paruoštą riešutų kepimo bazę. Ekrane pasirinkite "Bake" programą ir nustatykite laiką iki penkiasdešimt minučių.
Toks varškės pyragas gali būti patiekiamas su bet kokiu džemu.