Natrio kiekis maisto produktuose retai tampa problema, nes šis elementas yra beveik visur, o svarbiausia - tokiu reguliariai vartojamu produktu kaip stalo druska. Sunkumas yra tas, kad svarbu palaikyti optimalią pusiausvyrą, nepakeliant natrio pertekliaus, o ne pernelyg riboti.
Kodėl turėtumėte žinoti, kurie maisto produktai turi natrio?
Maisto produktai, turintys daug natrio, yra gyvybiškai svarbūs daugeliui svarbių procesų organizme. Kalbant iš neigiamo požiūrio, reikalingo natrio kiekio stoka lemia šias problemas:
- žemas slėgis;
- silpna nuotaika;
- širdies susitraukimai;
- lėtinimas;
- miokardo susitraukimų pažeidimas;
- apatija;
- kai kurių kraujo ląstelių naikinimas (hemolizė);
- padidėjęs trombų susidarymas;
- kraujo susitraukimas;
- traukuliai.
Siekiant užkirsti kelią tokiems nemaloniems reiškiniams arba pašalinti juos laiku, turite įsitikinti, kad natris maiste yra pakankamas. Tuo pačiu metu svarbu užkirsti kelią natrio perteklių, kuris pasižymi tokiomis savybėmis:
- sumažėjusi inkstų funkcija;
- padidėjęs sužadinimo lygis;
- skysčio susilaikymas organizme;
- edema;
- raumenų mėšlungis;
- motorinis nerimas;
- arterinė hipertenzija;
- karščiavimas
Natrio kiekis maisto produktuose turėtų būti ribotas: maistas, pagamintas be druskos, vis dar turi 2-3 gramus, o žmogaus dienos norma - 4-6 gramai. Taigi, šiek tiek išleisdami maistą, pasieksite optimalią pusiausvyrą.
Kuriuose maisto produktuose yra natrio?
Produktai, kurių sudėtyje yra natrio, savaime nėra retai arba nepopuliari. Svarbu išvengti jų gausos dietos, nes jie visada sukelia disbalansą ir kenkia kūnui. Apriboti tuos maisto produktus, kuriuose yra daug natrio. Jų sąrašas apima:
- sūdytas sviestas arba margarinas;
- visų rūšių sūriai, įskaitant minkštus;
- Šoninė, rūkyta mėsa, kumpis, dešrelės, dešrelės;
- sūdyta jautiena, mėsos konservai, želė;
- mėsos ir žuvies pusgaminiai;
- rūkyta arba sūdyta žuvis ir jūros gėrybės;
- bet kokie konservuoti daržovės, pagamintos iš druskos, įskaitant rūgščiąsias kopūstų;
- kepti ir sūrūs riešutai;
- bet kokios pramoninės padažos, kepsniai, kečupai, salotų padažai;
- visos greito sriubos, sultinio kubeliai;
- traškučiai, skrebučiai, užkandžiai alui.
Produktus, kurių sudėtyje yra daug natrio, paprastai sunku vadinti sveiku maistu. Pabandykite, jei ne visiškai atsisakysite jų, bent jau žymiai sumažins jų naudojimą.