Šiandien mes pasakysime savo medžiagoje, kaip pagardinti skanų, storą ir dieviškai aromatinį braškių uogienį namuose, ir mes pasiūlysime kepimo kepimo ant lėkštelės su želatina variantus, taip pat pasakysime, kaip pagaminti delikatesą naudodami multivarką ir duonos gamintojai.
Kaip padaryti storą braškių uogieną su želatina - receptas žiemai
Ingredientai:
- prinokusių braškių - 1,5 kg;
- smėlio cukrus - 360 g;
- želatina - 40 g.
Paruošimas
Tokiu atveju demblumo tankis nepasiekiamas ilgai trunkančio drožlės kepimo ir įspūdingos granuliuoto cukraus dalies. Mes pasieksime reikiamą storą tekstūrą visiškai kitokiu būdu, pridedant želatiną į uogienę.
Norėdami įgyvendinti šią idėją, pirmiausia paruoškite, jei tinkama, uogas. Už tai mes nuplaukime, rūšiame jas, išlaisvink juos nuo kirminų ir padėkite juos į emaliuotą indą. Supilkite sluoksnius su cukrumi ir palikite tam tikrą laiką, kad atskirtumėte sultis. Po to, jei pageidaujama, perforuokite uogas su maišytuvu arba tiesiog suminkštinkite rankomis, įlašinkite į masę želatiną, sumaišykite ir palikite šiek tiek laiko.
Dabar padedame indą su užpildu ant vidutinio ugnies ir šildykite, dažnai maišydami, viriname. Mes mažiname ugnį iki minimumo, lašiname į ugnį dar dvi minutes, po kurio išpilame anksčiau sterilizuotus konteinerius, supilkite juos steriliais dangčiais ir padėkite juos šiltai antklodės, kol visiškai atvėsite.
Kaip virti skanų braškių uogienes namuose daugybe savybių?
Ingredientai:
- supjaustytos braškės - 480 g;
- smėlio cukrus - 400-480 g;
- citrinų rūgštis - viena žnyplė.
Paruošimas
Braškių uogienių paruošimas, kaip ir ankstesniame, prasideda preliminariu uogų paruošimu. Mes nuplaukime braškes, išdžiovinkite jas, išimkite jas iš šakelių ir smulkinkite juos bet kokiu patogiu būdu. Jūs galite sutraiškyti uogas, sumaišyti ar minkyti, o užaugintą vienarūšiškumą geriau pjauti uogas su maišytuvu arba sumalti mėsmalėje.
Paruošta braškių masė perkeliama į daugelio prietaisų gebą, padengiame ją cukrumi ir sumaišome. Įjunkite prietaisą režimu "Šildymas" ir laikykite braškę su cukrumi, laikas nuo laiko maišydami, kol ištirps visi cukraus kristalai.
Po to mes perkeliame įrenginį į bet kurį režimą išlaikydami temperatūrą šimtu laipsnių. Atsižvelgiant į prietaiso modelį, programa "Sriuba", "Varka" ar "kepimas" gali būti pasirinkta temperatūra.
Mes ruošiame džemą, uždarydami dangtelį ir periodiškai sumaišydami jį su norimu tankiu, kurį laikas nuo laiko išbandome ant aušinto lašelio ant plokštelės.
Esant pasiruošimui, užpilkite džemu steriliais sausais stikliniais stiklainiais, mes sandariai uždarome dangčiais, leiskime jam atvėsti, padedame jį ant savęs sterilizavimo antklodės.
Kaip virti braškių džemą namie duonos gamintojui?
Ingredientai:
- Braškių prinokusių - 720 g;
- smėlio cukrus - 220-250 g;
- citrinos rūgštis arba citrinų sultys - viena šaukštelis ar 1 valgomasis šaukštas. šaukštu, atitinkamai.
Paruošimas
Džiovintų daržovių paruošimas iš braškių duonos gamykloje yra visiškai nelengvas. Pakanka tik įdėti į kibirą reikalingą kiekį iš anksto paruoštų plauti ir džiovintų braškių be uodegų, užpildyti uogas cukrumi ir įdėti citrinos sultis ar citrinų rūgšties kristalus. Po to sandariai uždarykite prietaiso dangtį, įdiekite programą "Jam" arba "Jam" ir galite padaryti savo daiktą. Stebuklas pats prietaisas nustatys virimo laiką ir pagardins skanų braškių užpildą.
Dabar lieka tik užpilti džemą steriliais stiklainiais, kamščiuoti ir padengti antklodė atvėsti.