"Tsibuliani" - tai ukrainiečių užkandis, kuris gali būti tiekiamas į borštą arba nepriklausomai nuo grietinės. Jie gamina juos iš svogūnų, kiaušinių ir miltų, o galutinis jų švelnumo patiekalas primena garsiuosius cukinijos blynus , svogūnų pyragas, kurių mes taip pat turime receptą .
Kaip virti tikruosius ukrainiečių cibuleni, kuriuos sužinosite žemiau esančiame recepte.
Kaip virti ciberlitus?
Jei jūsų šeimoje nėra specialių svogūnų gerbėjų, pabandykite paruošti patiekalą ir nustebinti juos neįprastais tibulano skoniais, kurie vargu ar nurodo, kad svogūnai yra tarp pagrindinių ingredientų.
Ingredientai:
- svogūnas - 4 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 2 šaukštai. šaukštai;
- soda - ½ šaukštelio;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Smulkiai pjaustykite svogūną, druską, pipirus ir lengvai kramtykite. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, druskos ir pipirų, šiek tiek kefyro arba grietinės, miltų ir acto, soda acto. Į gautą tešlą, pavyzdžiui, blyną, tešlą gabaliukus svogūnų. Skrudinkite zibulaniki iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi iki aukso rudos spalvos. Patiekite grietine ir žolelėmis.
Cibulaniki ant pieno receptas
Šis receptas skiriasi nuo ankstesnio pagal jo išvaizdos tikslumą. Dėl mažesnio pjovimo ir mažesnės tešlos, negalima atskirti paruoštų cibulatų nuo realių blynų.
Ingredientai:
- svogūnai - 2 vnt .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - menas. šaukštai;
- pienas - ½ prekė;
- petražolės - 1/3 sijos;
- soda - ½ šaukštelio;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai išvalomi ir trinamas mažais smulkinimo, sūdymo, minkymo rankomis. Į svogūnus įpilkite kiaušinių, miltų ir pieno. Mes suminkame ploną tešlą, prireikus sezonas ir kepama ant augalinio aliejaus šaukštai abiejose pusėse.
Pasiruošę cibuleni galima nedelsiant pristatyti į staliuką, arba galite įdėti jį į pomidorų padažą. Malonu apeiti!