Persimmon yra ryškus, spalvingas vaisius, kuris pradeda prašyti akis iškart po jo pasirodymo lentynose. Pagal kai kurias versijas ji atvyko pas mus iš Meksikos. Žinoma, mokslininkai ir mitybos specialistai negalėjo padėti įdomu, kas naudinga persimonams, paaiškėjo, kad šis vaisius, šiek tiek egzotiškas mūsų regionams, yra tiesiog turtingas naudingomis medžiagomis. Pavyzdžiui, jame yra antioksidantų, žinomų dėl jų gebėjimo pašalinti laisvąsias radikalas iš žmogaus kūno. Ir tai reiškia, kad šis augalas yra labai veiksmingas, nes vėluoja senėjimo procesą!
Kodėl persikas yra naudingas?
Žinoma, tai dar ne viskas! Vitaminas A ir beta karotinas prisideda prie regėjimo gerinimo ir yra ypač veiksmingi kovojant su vėžiu. Be to, jei rimtai sužinojote, kokia yra persikai, nepamirškite apie citrinos ir obuolių rūgšties, kurių mūsų organizmas reikalauja normaliam veikimui. Šiame vaisius taip pat galite rasti kalio, geležies, vario, mangano.
Jame galima rasti pelenus ir taninus. Dėl fermentų ir kai kurių junginių šis vaisius gali padėti organizmui susidoroti su stresu daug greičiau, esant jo buvimui meniu, negu mes nevalgėme persimonų. Žinoma, daug kas priklauso nuo to, kokia rūšis ji yra. Galų gale mokslininkai surastų apie penkis šimtus veislių! Ir jei jus domina tikrai aukštos kokybės persimmonė, kompozicija ir
Taip pat gana gera yra tai, kad japonai, tačiau problematiška tai patenkinti mūsų lentynose. Daug naudingų medžiagų galima rasti Kaukazo persimonėje, čia ji parduodama ne mažiau kaip karalius. Tačiau jis turi labai specifinį, truputį sutramdantį skonį. Korolevka yra minkštesnė palyginus su ja.
Naudingų savybių skaičius taip pat labai priklauso nuo laikymo sąlygų, nuo to, kiek prinokę vaisiai buvo nukirpti. Pastarąjį galima nustatyti rudųjų juostelių ir paukščių taškų skaičiumi. Kuo daugiau jų buvo, tuo turtingesnis šis nuostabus vaisius buvo geresnis ir subrendęs.